枸杞文蛤

這道枸杞文蛤，是一道簡約的微波爐菜式。

用料  

枸杞文蛤的做法  

1. 將文蛤洗淨，放在碗中，口朝上

2. 撒上薑絲與枸杞少許

3. 微波爐大火5分鐘即可

小貼士

文蛤的營養還不是一般的好呢：文蛤的營養價值很高，含蛋白質10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分。文蛤同時具有較高的食療藥用價值。《本草綱目》記載，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。