枸杞文蛤湯

我常常在做菜做湯時放一點枸杞，枸杞幾乎無色無味，又有多重的營養，適量的使用，會給家人，孩子補充這方面所需要的營養。

用料  

枸杞文蛤湯的做法  

1. 將文蛤洗淨，豆腐切塊，枸杞過水，姜切片，蔥切蔥花

2. 鍋中倒水放薑片，見滾

3. 放入豆腐見滾後再放入文蛤枸杞

4. 大火見文蛤全開後，放鹽，味精，香油，關火

5. 再撒入蔥花

小貼士

挑選文蛤要注意，文蛤一般會露出觸角，一碰會回縮，這樣的文蛤纔可以食用。否則可能會含有沙子。

枸杞的功效有五種：補腎強身消疲醒神;降脂降糖保肝護肝;養血美顏抗衰防老;增強免疫力抑制腫瘤細胞;明目潤肺延年益壽可用於多種疾病的輔助治療。