第五大道（芝士蛋糕）
這款蛋糕是我師傅教我的，也是我人生中第一次吃芝士蛋糕，那個時候覺得這就是最好吃的芝士蛋糕了，直到現在我都還記得那個味道。模具可以用8寸的慕斯圈，要提前包好錫箔紙。同樣8寸的活底蛋糕模具也可以噢。8寸海綿蛋糕的大...
世界第一芝士蛋糕 Mr.cheesecake
日本第一芝士蛋糕secake在疫情期間發佈的配方用料奶油奶酪200克世界第一芝士蛋糕secake的做法1、準備食材(22cmrectangularcaketin)・奶油奶酪/200g・砂糖/100g・希臘酸奶/50g・酸奶油/180g・鮮奶油/100g・雞蛋/2個・...
芝士控不可錯過的 北海道雙層芝士蛋糕
北海道雙層蛋糕主要組成由四部分組成：1.海綿蛋糕打底2.奶酪糊3.另一個口味奶酪糊4.蛋糕碎屑裹一層表面被LeTao蛋糕各種種草，不能馬上去小樽嘗一嘗，不如跟着小北來試一試。用料材料：A6寸可可海綿蛋糕片1片巧克力芝士層：B奶...
芝士草莓蛋糕/芝士蛋糕
第一次嘗試着做這款蛋糕，在做的過程中也沒有拍照片，寶貝說味道還可以，就把之前看到的配方都列入裏面，方便參考。用料雞蛋3只奶油奶酪120g低筋麪粉25g牛奶50g黃油30g糖粉45g白醋幾滴芝士草莓蛋糕/芝士蛋糕的做法先備好所有...
東京第一芝士蛋糕（小美版）
爲了一句“具有進階感”，嘗試了一下東京排名第一的芝士蛋糕，很殺我，檸檬的酸感非常棒。除了材料太多沒任何毛病，用小美做也特別省力。（發現檸檬太好吃，今天還做了個檸檬蛋糕hhh）用料奶油奶酪200g糖50g雞蛋2個檸檬汁8g酸奶油1...
北海道芝士蛋糕自用
用料牛奶40克雞蛋4個細砂糖135克低筋麪粉106克奶油240克奶油奶酪180克吉利丁5克玉米油25克北海道芝士蛋糕自用的做法海綿蛋糕：準備一個無水乾淨的打蛋盆（切記不能有水）1⃣️雞蛋3+糖60克隔熱水打發。打到打蛋頭拎起來可以...
《十二道鋒味》第三季——鴕鳥芝士蛋糕
【菜譜摘自——浙江衛視《十二道鋒味》第三季（第八期）鋒味廚房——鴕鳥芝士蛋糕】視頻連結：（【鋒味廚房】板塊剪輯版）好大一隻的鴕鳥蛋！！！用料鴕鳥蛋1個費城奶油乾酪酸奶油250g玉米澱粉3茶匙香草精1茶匙化黃油2茶匙細砂糖少量...
北海道牛奶焗芝士蛋糕
這是5寸的蛋糕份量。用了分蛋法，口感更輕盈，加上北海道牛奶的香甜幼滑，也可自己加上草莓醬作點綴，是炎夏消暑甜品，做法簡單，真要一試啊！用料粟米粉25克雞蛋黃2隻雞蛋白2隻奶油乳酪125克砂糖40克北海道牛奶40克北海道牛奶焗芝...
北海道雙層芝士蛋糕
真心贊的芝士蛋糕，美味又簡單，來自YouTube上的美食分享，本人只是搬運工一枚，記錄方便自己查閱用料如圖北海道雙層芝士蛋糕的做法Creamcheese140g室溫軟化後攪拌至順滑加入40g糖繼續攪拌至砂糖溶解加入一全蛋加入30g奶油，所...
kiri奶油芝士食譜-大理石芝士蛋糕
我家最愛吃芝士蛋糕，kiri是必備品。這款大理石芝士蛋糕味道香濃，融牛奶芝士和巧克力芝士於一體。賣相更是美美噠，喜歡芝士的親一定要試試哦。用料奶油奶酪250克雞蛋2個牛奶80克細砂糖60克奶粉1勺玉米澱粉15克kiri奶油芝...
Rikuro大叔味道芝士蛋糕—from 雨夜妮娜
這款蛋糕介乎輕乳酪和舒芙蕾乳酪之間，口中瞬間融化，冷藏後更富於冰激凌的口感。原來的Rikuro大叔蛋糕底部鋪的是葡萄乾，我用小櫻桃取代了，櫻桃懶得去籽兒了。此方適合7寸圓模，我用的6寸也勉強做。用料奶油奶酪200g砂糖116g...
第五大道乳酪蛋糕（簡易清爽版）
淡奶油加奶油奶酪的芝士蛋糕，我和兒子都覺得膩，無意中在抖音上看到這個方子，就移了過來，做個記錄，回頭刷。用料奶油奶酪288克牛奶適量加，不要155克，分次加成濃稠狀態。第五大道乳酪蛋糕（簡易清爽版）的做法油紙用水打溼，鋪在模具...
LeTao北海道雙層芝士蛋糕—ins生日蛋糕第二彈
家裏的生日蛋糕要被我承包了（叉腰，超厲害）今天是家裏小寶貝的生日吖，姐姐當然要表示表示，生日禮物不可少，生日蛋糕也要親手製作！這次嘗試了難度係數較高的雙層芝士蛋糕，整個人都是不好的，底部海綿蛋糕就搞得我暈暈乎乎，前前後後...
酸奶蛋糕，輕芝士蛋糕的味道
這個是我最喜歡的蛋糕，酸酸甜甜，入口即化。把經驗分享一下用料雞蛋2個.50左右的小雞蛋酸奶100克.濃稠的老酸奶玉米油20克低筋麪粉20克玉米澱粉13克細砂糖20克鹽一克以下檸檬汁三四滴酸奶蛋糕，輕芝士蛋糕的味道的做法準備...
低卡酸奶芝士蛋糕(自認爲最接近芝士蛋糕味道的低卡芝士蛋糕)
減肥時想吃芝士蛋糕了。但是！普通的芝士蛋糕熱量太高了！也做過下廚房的其他“僞芝士蛋糕”的食譜，但是味道卻不盡如人意。於是，我就抱着試試看的心態做了這款無油低糖的酸奶芝士蛋糕，沒想到味道還不錯。這款蛋糕連奶油奶酪...
巴斯克芝士蛋糕年度蛋糕味道超讚
妹子推薦的說好好吃，2019最時尚年度蛋糕，怎麼能錯過這個味道呢！用料奶油奶酪200克蛋黃1個全雞蛋2個玉米澱粉8克淡奶油110克細砂糖50克黃油一丟丟抹模具巴斯克芝士蛋糕年度蛋糕味道超讚的做法奶油奶酪提前室溫軟化，倒入料...
北海道雙層芝士蛋糕🍰
這是可樂老師的配方我只是記錄下來留着自用不做教學用的因爲想給孩子做最好吃的芝士蛋糕這個配方可以用一輩子😋友情提示：做法雖然很簡單步驟卻很多不適合怕麻煩的朋友們哦☺️用料北海道牛奶一瓶kiri奶酪🧀️一盒北海道雙...
芝士北海道紙杯蛋糕
用料芝士100g牛奶50g蛋黃4只量黃油30g蛋白4只量細砂糖35g檸檬汁3滴芝士北海道紙杯蛋糕的做法蛋黃糊：牛奶，芝士，蛋黃，黃油；蛋白糊：蛋白，細砂糖芝士和牛奶，隔水加熱，融化至細小顆粒，分別加入四個蛋黃，一個一個加入，迅速打散。然後加...
PH大師版芝士蛋糕
PH大師那本無比精美的PierreHermePastries的書裏竟然能找到如此基礎簡單(無論是材料還是方法)的cheesecake的方子，那必須是要試一試的！做之前一陣忐忑和嘀咕因爲竟然方子完全不加香草籽不加檸檬汁…不過！大師就是大師！就...
芝士蛋糕（6寸芝士蛋糕）
第一次試做芝士蛋糕，😄，看了幾個食譜，覺得有點難，感覺會糟糕，但最後還是OK哦哦！紀念下第一次！！🤗🤗🤗步驟1，準備好所有食材2，我用炒菜窩，裝好一定的水量，加熱，但是水沒有開，然後開個小火，來攪拌黃油，奶油奶酪，牛奶（一起攪拌均勻，到沒有顆...
輕芝士蛋糕（味道贊）
今年7月纔開始學習烘焙，喜歡研究很多方子後再下手，慶幸身邊有烘焙高手，可以時不時的請教。按這個方子做出來第一份就收到受到好評，同事表示跟羅莎（長沙一比較出名的連鎖糕點屋）味道一樣樣的我用的小烤箱，還特麼分上下兩層，燈...
世界第一美味的芝士蛋糕（mr.cheesecake）
東京米其林三星大廚田村浩二公佈的芝士蛋糕配方！不需要打發奶油，有烤箱就能做！要知道每週兩次限量販賣的芝士蛋糕secake幾乎是搶不到的，這次因爲新冠大家都只能窩在家，特別公佈了在家也能做的配方！最讓我吃驚的是酸奶油的量...
第二版巴斯克芝士蛋糕
用料奶油奶酪300克淡奶油150克雞蛋2個糖90克低粉9克第二版巴斯克芝士蛋糕的做法全部拌勻過篩，200度28分鐘...
五分鐘微波爐芝士蛋糕
很簡單的芝士蛋糕，前後只要五分鐘，只用一個馬克杯，只用微波爐就可以啦！本質上其實就是creamcheese,但是花幾分鐘做成蛋糕的樣子，一下子就成了一道甜品了，還是挺不錯的。另外，芝士蛋糕本身挺膩的，做成杯蛋糕剛好一人幾口，即解饞...
不用烤箱的藍莓芝士蛋糕，口感味道好過烘焙的芝士蛋糕
日本芝士蛋糕YouTube博士的幾個芝士蛋糕啓發了我，買來相關原料，這個季節正是藍莓的季節，就實踐這個吧。用料Creamcheese250克Mascarponecheese70克35%cream150ml白糖凍藍莓150克啫喱粉50克黃油50克餅乾100克不用烤箱的藍...