豆鼓帶魚
啤酒的醇香加上帶魚的酥軟，成就了一道美味的豆鼓魚，配上米飯，真的很棒😋這種做法可以免去吐魚刺的不便，小夥伴們可以大口大口吃魚了用料窄帶魚5斤桂皮適量香葉適量小茴香一小把生薑一小塊花椒少量料酒適量食鹽2小勺八角5...
豆鼓鯪魚
兒子時不時的會叫我買豆鼓鯪魚罐頭給他吃，昨天姑姑給了些東江釣的鯪魚給我，尋思着自己整豆鼓鯪魚，出來真的好吃下飯，整理了步驟圖記錄一下…用料鯪魚適量鹽適量胡椒粉適量陽江豆鼓150克生抽1勺幼砂糖30克花生油或玉米油10...
豆鼓炒乃魚
媽咪和二姐很喜歡吃我不敢吃因爲我看到我媽咪殺這個魚的時候覺得好恐怖😱簡單快手用料乃魚適量豆鼓適量蒜適量辣椒半根或一根姜適量鹽適量糖適量料酒一點豆鼓炒乃魚的做法我看下廚房只有一位廚友炒過這道菜所以科普一...
豆鼓鯽魚
用料薑片鹽適量泡豇豆適量蔥白適量小米辣適量料酒適量老乾媽豆豉適量豆鼓鯽魚的做法先將魚清理乾淨撒上鹽和料酒+姜粹醃製（40分鐘）後清洗乾淨，➕蔥白和泡菜裝入🐟的內部，裝入盤內等水燒開上鍋蒸至15-20分鐘，最後加適量油炒...
豆鼓蒸魚（簡易版）
多吃魚會變聰明哦～用料鯧魚（鯽魚，鱸魚）1條豆鼓10克姜5片左右蒜2瓣料酒2勺鹽2克生抽2勺油2克蔥1根豆鼓蒸魚（簡易版）的做法市場上買好新鮮的魚，洗淨在魚上切花刀，把薑片鋪上魚，肚子也要鋪。起鍋蒸水，水燒開後放入魚大火蒸8-10分鐘...
炸鼓眼魚
用料魚適量姜3片料酒適量麪粉適量鹽適量炸鼓眼魚的做法鼓眼魚又名高眼魚去內臟魚鰓血塊洗淨控水，加鹽料酒薑片醃製半小時平底鍋油燒熱，準備煎魚每條魚均勻裹上面粉，直接油煎一邊煎透再翻面，全程中火小火自由調整，蓋上鍋蓋，...
豆鼓蒸酥魚
鎮上新開了一家以“蒸”爲特色的湘菜館，帶着孩子吃過一次，味道不錯。最近天氣太熱，老上火，也不想被油煙薰得滿臉油乎乎，做菜都是能做湯就不炒菜，我家先生說我最近做的菜都不下飯，他不愛吃。後來給他打包了一份湘菜館的蒸魚，香...
豆鼓香辣魚
用料豆300克姜15片蔥根油400克老抽2勺生抽2勺米酒5勺鹽200克蒜15瓣豆鼓香辣魚的做法姜蒜炸魚炸辣椒豆鼓姜蒜混合完成出鍋...
美味豆鼓蒸金倉魚（鯧魚）
用料生鮮金倉魚一條生抽1勺蠔油半勺料酒半勺鹽適量糖適量白醋1/4勺豆鼓10克姜4片獨子蒜1顆蔥8根生粉1滿勺美味豆鼓蒸金倉魚（鯧魚）的做法準備食材洗乾淨，魚用廚房紙吸乾水。蒜頭、生薑、豆鼓剁碎加蠔油、生抽、料酒、鹽、...
豆鼓蒸鱸魚
賣相不咋滴，但是很好吃，哈哈～用料鱸魚1斤鄭鬆興豆醬兩勺朝天椒，蒜豆鼓蒸鱸魚的做法蒸魚步驟大家都知道～...
煎鼓眼魚
用料魚適量條油適量克鹽適量克麪粉適量煎鼓眼魚的做法把魚清理乾淨，放鹽放置十五到二十分鐘左右把魚攪拌均勻，用麪粉裹滿魚身平底鍋放油燒熱，魚逐一放入，中火煎魚當魚變金黃，把魚翻身，兩面變金黃即可出鍋！...
豆鼓燜魚🐠
用料油適量料酒適量魚兩條鹽適量豆鼓適量生抽適量豆鼓燜魚🐠的做法鮮魚洗淨晾乾水，平底鍋洗乾淨，放爐子上加熱後下油下薑片爆炒一分鐘，下魚🐠，魚兩面都煎半熟豆鼓、醬油、加一點水、適量的鹽攪勻，倒到鍋裏和魚一起燜。燜十...
豆鼓魚炒飯
吃這道炒飯是在十多年前在一家網吧，那家店很實誠，炒飯裏食材份量很足，讓我念念不忘，後面很多年裏只要有機會吃炒飯都會點這個，但是都沒有以前的味道。前段時間在超市發現有這個罐頭，又勾起了我的回憶，就買回家自己炒來試試，沒...
豆鼓鯉魚
先將清理乾淨得鯉魚提前用料酒、鹽、花椒、八角浸泡30分鐘以上，讓魚能進味最好，然後把魚掛起來控幹水（防止過油時黏鍋），竈上做鍋倒入末過魚得油，如果還是怕魚黏鍋，可以讓魚兩面沾着麪粉，不能過多呦，鍋內油6成熱先當魚頭，慢慢在...
豆鼓蒸魚
小時候的味道，直到現在都特別的回味！用料魚一塊臘魚姜幾片料酒少許油兩勺蔥幾根蒜五瓣蒸魚鼓油3勺幹豆豉一些雞精半勺豆鼓蒸魚的做法取一塊臘魚，切塊泡水（根據魚的鹹淡程度決定泡水時間），然後瀝乾淨，裝盤備用蒜幾瓣切片，姜切...
魚鼓醬
兒子：媽媽，菜淡了!這時，需要一碗魚鼓醬來提提胃口......用料魚鼓油200毫升蔥適量青辣椒1根一次性筷子一根魚鼓醬的做法將青椒洗淨，剁成細末。放入碗內。將蔥剁細，放入碗內。加入200毫升魚鼓油用一次性筷子攪拌大約一分鐘，將...
豆鼓魚爆面
家裏人買了豆鼓小溪魚🐟回家，但是好辣😨可是魚好吃啊😋…我要想種辦法好好吃haha用料麪條適量開水適量豆鼓魚適量青菜適量豆鼓魚爆面的做法鍋中倒入豆鼓魚適量準備好水，不要浪費豆鼓魚袋子裏的醬料鍋中加水，大火燒開準備...
豆鼓蒸魚頭
用料魚頭個薑片蔥根料酒勺生抽勺鹽克胡椒粉生粉陽江豆鼓豆鼓蒸魚頭的做法魚頭洗淨濾幹水，加入調料拌勻，表面灑上薑絲蔥頭豆鼓，上鍋蒸熟即可出鍋表面酒蔥花淋熱油...
豆鼓魚罐頭
用料魚乾500g豆鼓60克大蒜2個生薑1個辣椒麪10g米酒3勺醬油4勺胡椒粉5克味精5克麻油7勺豆鼓魚罐頭的做法魚乾切塊浸泡3小時，瀝乾水分後用蒸鍋蒸個15分鐘左右油加熱後關火，（防止熱油濺起）把蒸好的魚塊放鍋裏炸，全程用小火煎，...
豆鼓蒸臘魚
一道非常簡單又美味的菜。用了我們廣東電白特產：豆鼓。。。加上湖北婆婆做的臘魚。來至兩個地方的特產，加在一起碰撞出新鮮的口感。大家都可以試下。。。用料臘魚15塊（剁好的）豆鼓一勺生薑大蒜香醋生抽香油豆鼓蒸臘魚的做...
【豆鼓蒸剁椒魚頭】
😋因爲我是一位超級吃貨，同時也是一位寶媽，所以喜歡經常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在這裏跟大家分享一些美食，也可以+Vxins23080992關注更多的美食做法。唯有美食與愛不可辜負哦！✌️😍😍😍用料魚頭1個剁椒適量...
香煎帶魚蒸豆鼓
昨天網購的帶魚挺新鮮的，今天按照我們本地做魚的方法做着吃，超美味又下飯，哈哈！😂😂果斷分享👇👇用料帶魚1條姜4片蔥2根大蒜2瓣幹辣椒4個菜籽油適量李錦記蒸魚鼓油2勺豆鼓10克姜蔥料酒1勺花椒油1/3勺香煎帶魚蒸豆鼓的做法...
鼓眼魚
鼓眼魚，學名高眼鰈也叫偏口魚或者平目魚，這種魚以小魚小蝦爲主要食物，夜間尋食。它營養價值高，肉質鮮嫩。每年10月份左右的時間，這種魚就上市了，每斤價格15～30元。（以上圖文摘自網絡）用料魚4-6條油適量美極鮮醬油一勺薑絲適量...
豆鼓魚
好吃😋用料魚一條姜一塊生抽200克豆鼓一包鹽少許蒜頭油一斤麻油一勺花椒油一勺豆鼓魚的做法草魚洗乾淨用少許鹽下醃製一下炸至兩面金黃豆鼓洗一下，姜切碎用蒜油炸一下，放涼加入麻油，花椒油淋在炸好的魚上面，在淋上生抽用...
豆鼓鮎魚
用料姜一塊豆鼓適量色拉油適量鮎魚一條大蔥一根豆鼓鮎魚的做法先用老薑，大蔥去腥，適量用點鹽醃半小時，然後裝入盤子。鍋裏放適量的色拉油，燒至8成熱，放入豆鼓炒香，關火，把炒好的料均勻澆至魚身，保鮮膜封閉，上鍋蒸20分鐘。出鍋...