芷江鴨美德很
買菜的道路很艱辛用料鴨1只啤酒1瓶桂皮3塊姜6片生抽2勺鹽3克蔥10根芷江鴨美德很的做法買回來放冰箱冷一冷在加一罐啤酒炒的部分我忘記拍照了。其實糖醋排骨也是很好吃的哦小貼士芷江鴨美德很...
【啤酒鴨】:以爲很複雜原來很簡單的一道美味
最近實在是忙的不沾邊，而且電腦裏也沒有其他的存貨，已經兩個星期沒有更新了。今天來一份啤酒鴨。用料鴨子1只生薑1塊大蒜5瓣桂皮3塊八角5個小紅辣椒6個大蔥1根小蔥適量鹽適量白胡椒粉適量生抽適量老抽適量啤酒1瓶白糖適...
改良芷江鴨
突然想吃芷江鴨，做個實驗很成功用料麻鴨1只白酒1小勺姜、大蒜子適量多點無妨八角少許香葉少許幹椒和青椒依個人口味醬油適量糖少許鹽少許蔥一把改良芷江鴨的做法忘了拍過程圖，直接文字表述吧😄鴨切件洗淨瀝水，準備好姜蒜...
焗江西板鴨
做過湖南臘鴨吃過湖南板鴨江西板鴨還是第一次見老公說這種板鴨要慢慢的焗不會做，所以老公教做寫此菜譜是爲了下次不會忘記怎麼做❤️板鴨是鹹的所以不用放鹽用料江西友聯板鴨一隻香芹一小把青蒜一根蒜適量姜適量桂皮適量...
無蛋瑪德琳蛋糕 也可以很美味
我家寶貝吃不夠的小蛋糕！方便使用記錄下方子。這是個快手方子，幾分鐘就出爐一鍋，邊吃邊做，還可增加親子關係。用料低筋麪粉50克黃油50克細砂糖30克泡打粉1.5克代蛋粉5克水30ML檸檬皮屑1/4個無蛋瑪德琳蛋糕也可以很美味的...
江小白鴨肉
拯救不會做鴨肉的小白用料鴨肉只薑片醬油勺料酒勺鹽克青椒半個白芝麻10克江小白4勺桂皮兩塊蒜一瓣江小白鴨肉的做法鴨肉解凍，用香油，料酒，姜，蒜片，江小白，生抽，桂皮醃製半小時醃製30分鐘後，熱鍋涼油放入薑片爆香，放入鴨肉，翻炒5...
江浙滷鴨
鹹香肥美的滷鴨，小時候爸爸還沒切好就迫不及待在旁邊等投喂的我，初次嘗試就成功還原味道，可以說是非常簡單的做法了。用料鴨1只姜3片蔥3根桂皮1塊香葉數片八角5個花椒數粒幹辣椒2個冰糖一小把生抽適量老抽適量料酒適量水...
【芷江鴨】夏季養生怎麼吃？鴨肉清補效果好！
鴨肉味甘性寒，非常適合夏季清補。今天這道湘西名菜，來自盛產麻鴨的湖南芷江，製作時將鴨肉、鴨內臟、鴨血一起入菜，關鍵是各部位下鍋的順序。鮮辣入味，下飯一流！用料麻鴨鹽適量、醬油適量1只五花肉200克紅辣椒80克幹辣椒適量...
江南滷鴨
時間：約55-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：1只用料鴨子1只生薑2片料酒10g醬料花椒3g八角（大料）2個香葉2片桂皮1塊食用油10g大蒜20g冰糖15g生抽15g老抽15g鹽1g甜麪醬15g清水600g江南滷鴨的做法鴨子冷水入鍋，加入薑片、料酒，煮至大量...
江西炒鴨
色香味俱全用料鴨半隻只蔥2根小米椒10個大蒜8瓣生抽2勺鹽10克老抽1勺蠔油1勺生薑1個冰糖10克青椒10個江西炒鴨的做法買來的鴨子剁成小塊，然後清洗幾遍，然後放水裏浸泡一個小時，去除血水一個小時後鴨子撈出備用，瀝乾水分，放...
洪江鴨
用料鴨肉1000g紅辣椒50g大蒜10瓣姜六片鹽兩勺洪江甜醬兩勺生抽一勺青辣椒200g洪江鴨的做法不粘鍋放油，鴨頭鴨翅膀開小火慢慢煎熟鐵鍋沖水後燒乾，熱鍋涼油炒鴨肉和鴨翅膀鴨頭，放入薑片、蒜籽同炒，鴨子會先出水，水炒干時鴨肉...
洪江血鴨
過年回家是學廚藝的好機會，這道菜是我這次回家的目標之一！用料整鴨1只鮮辣椒啤酒生薑洪江醬某寶有賣洪江血鴨的做法反覆煎炒整鴨，中火反覆炒，中間可以加水，爲的是把鴨子肉裏的油炒出來，把水和腥味去掉。鴨子身子各個部位的...
江西血鴨
我2010年第一次吃江西的血鴨,從此便喜歡上了,時隔8年終於學會自己做了,分享步鄹給大家！用料鴨殺了後3斤左右鴨血現血黃酒100克朝天椒200克姜一大塊鹽看着放蒜20瓣江西血鴨的做法熱鍋下油,能用茶籽油最好,鴨子肥的話不...
江南醬鴨
用料鴨1只3.5斤左右姜3片桂皮1塊蔥1小把生抽15克香葉5片老抽25克八角5顆香菜1小把冰糖100克炒糖色和調味紅曲粉1小勺海鮮醬適量蠔油適量黃酒半瓶鹽味精雞精個人口味江南醬鴨的做法大火燒水加入黃酒把鴨子肏水一下，撈出...
江南滷鴨
遠嫁的我，某次回家，媽媽給我做了一道菜滷鴨，吃過之後我就忘不了這個味道了，雖然這不是小時候的味道，但也是家的味道，家的味道你懂嗎？用料鴨子1只（3斤左右）料酒1勺薑片4-5片醬油半碗桂皮2小塊八角2個鹽1小勺老抽適量（可不放）蔥結1...
鴨力很大
滷味的好處是佐酒下飯冷熱皆宜，選料方面豐儉由人非常多靈活。今天就和大家分享一下幾十塊錢就能吃到撐的滷鴨貨的方法。用料鴨頭8只鴨翅中8只鴨爪8只鴨胗4個幹鮑魚4只豆腐皮4張海帶結8只鵪鶉蛋8個香料如下調料如下鴨力...
芷江特色豬肝炒大腸
豬肝炒大腸的香味，你吃過就忘不了。用料肥腸250克豬肝250克幹辣椒5個姜5片蒜10瓣生抽2勺料酒2勺鹽適量老抽1勺香蔥適量芹菜適量芷江特色豬肝炒大腸的做法豬肝切薄片大腸切段狀幹辣椒側着切，姜切絲，蒜切片大腸放鍋中爆炒...
農家燒江鴨
用料江鴨一隻蔥一顆姜三片大料各意農家燒江鴨的做法將洗好的江鴨醃製油炸江鴨炸滷湯滷製...
春江鴨肉煲
用料鴨肉蔥薑蒜八角花椒小辣椒香菇大芥菜紅彩椒春江鴨肉煲的做法鴨肉切塊，大芥菜切塊、紅彩椒切塊，鮮香菇切上花刀鍋中放涼水加切好的蒜片一點醋，放入鴨塊，焯熟去掉血沫。（妙招）鍋中放油煸香蔥薑蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒...
江蘇美女完美復刻順德桑拿雞
本人是美食愛好者，去順德後吃完桑拿雞驚爲天人。回鄉後，便日夜尋找有這道菜的店。可惜江蘇雖是富庶之地，但是卻只有一家售賣桑拿雞的飯店。價格198（順德128），食材用量卻是順德的一半，很不划算。但是我這種不缺錢的饞美人，也是...
江南滷鴨兒
用料鴨1只姜5-6片冰糖25克桂皮1塊八角3-4個鹽適量老抽2-3勺生抽3-4勺香葉2-3片幹辣椒若干花雕酒或啤酒花雕小半瓶或啤酒一罐蔥結1個江南滷鴨兒的做法準備糖色：小火少量油炒成焦糖色後，倒入半碗熱水，注意濺燙。鴨子冷水下...
祕製湛江鴨
用料湛江鴨1只沙姜2兩廚邦生抽1碗半紅冰糖4塊老抽小半碗陳醋2小勺料酒2小勺蔥5根祕製湛江鴨的做法起油鍋將鴨放入炒至表面金黃色倒入沙姜碎，冰糖，蔥段翻炒片刻加入料酒，陳醋，生抽老抽大火煮滾5分鐘後關文火煮滾5分鐘後關...
新手穩成功的幹鍋芷姜鴨 （寶寶也能吃的鴨）
生二寶後，我也就順理成章成爲了一名全職太太，從不入廚房的自己經過兩年的折騰，已經快變成職業的了。從給寶寶添加各種果蔬輔食開始，到後來的大魚大肉😄😄（有點誇張了哦，其實就是各種補鈣補鋅補維生素等等的營養菜譜）用料鴨半...
芷江鴨
老家帶的鴨必須要好好煮，第一次試一下芷江鴨的煮法，之間有個鄰居是懷化人，經常煮。用料鴨半隻蔥，姜，蒜，生抽，料酒，鹽，青紅辣椒，豆瓣醬適量芷江鴨的做法鴨砍塊過水備好配料用茶籽油燒熱，放鴨塊爆炒，放鹽及上面所說的各種調料炒，調料...
芷江鴨（＃湘潭篇）
用料鴨子豬肉姜蔥朝天椒幹辣椒芷江鴨（＃湘潭篇）的做法所有菜如圖，備用鴨子過水過完水後，鍋底放油煎制五花肉兩年金黃、鴨子表面焦黃備用！留少許底油下入薑片、蠔油、豆瓣醬、甜麪醬八角、桂皮、香葉、草果、肉片、鴨肉炒香下...