【土豆傳奇】糖醋土豆
用料土豆1個【土豆傳奇】糖醋土豆的做法裏脊肉切薄片（最好先整下形再切，寬度約3，4釐米），土豆挑中個的，剝皮切厚片改刀切條狀。將土豆條用肉片卷好備好，準備適量的澱粉，在裏邊滾一圈，再抖掉多餘的澱粉放一邊備用鍋裏倒入菜籽油（...
土豆傳奇-糖醋土豆
用料土豆2個料酒適量醬油適量醋適量水適量土豆傳奇-糖醋土豆的做法土豆隨意切成大小適中的小塊。鍋中入適當多一些油，油溫6，7成熱的時候下入土豆。煎炸至土豆表面焦黃。料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺調成...
椒鹽土豆-土豆傳奇
用料土豆1個椒鹽土豆-土豆傳奇的做法小土豆洗乾淨後不去皮放入鍋中隔水蒸熟，用筷子能輕鬆戳進去就是蒸熟了，再用刀壓扁。不沾平底鍋放少許花生油，下入壓扁的小土豆，中小火煎制。兩面都煎到焦黃，撒入辣椒粉、放椒鹽。烹入現...
土豆傳奇-紅燒土豆
用料土豆3個土豆傳奇-紅燒土豆的做法將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。...
土豆傳奇——土豆杯
土豆傳奇——土豆杯用料土豆3個食用油適量食用鹽適量土豆傳奇——土豆杯的做法將土豆削皮洗淨，切成細絲；將蔥切成末。將土豆細絲放入大盤中，打入兩個雞蛋，加入適量生粉，適量調味鹽以及少許味精，再加入蔥末，攪拌均勻。將鍋中...
土豆傳奇-土豆小餅
土豆傳奇-土豆小餅用料土豆2個雞蛋2個麪粉適量鹽適量土豆傳奇-土豆小餅的做法土豆削去外皮。洗乾淨。先擦成細絲。然後剁碎。加入一個雞蛋，兩勺麪粉，鹽，十三香。麪粉的用料是很少的，這一步掌握不好的可先少加些麪粉。拌勻...
【土豆傳奇】孜然土豆
用料土豆1個【土豆傳奇】孜然土豆的做法土豆切成滾刀塊，放入加入些白醋的水中泡上一會兒；鍋中放入適量的油，下入土豆切進去油炸；中小火慢慢炸，直至土豆塊變小，表面微黃；炸好的土豆瀝乾油；將炸好的土豆重新放入無油的鍋中翻炒，...
土豆傳奇-炸土豆絲
用料土豆3個鹽適量土豆傳奇-炸土豆絲的做法將土豆削皮洗淨，切成細絲；將蔥切成末。將土豆細絲放入大盤中，打入兩個雞蛋，加入適量生粉，適量調味鹽以及少許味精，再加入蔥末，攪拌均勻。將鍋中放入菜籽油燒熱，放入部分土豆細絲，用漏...
土豆煎餅-土豆傳奇
用料土豆1個土豆煎餅-土豆傳奇的做法土豆洗淨，去皮。用刨絲器最小的孔擦成細絲。土豆絲灑上一點點鹽，拌勻。鍋裏倒入一點點油，把土豆絲攤成餅狀，放進鍋裏。最開始先不要翻動土豆餅，小火慢慢煎到發出香味，就表示一面已經煎黃...
【土豆傳奇】乾煸土豆
用料土豆1個【土豆傳奇】乾煸土豆的做法先把土豆洗乾淨，然後切成根筷子一樣粗細的長條，把切好的土豆條均勻裹上一層幹澱粉起鍋加油等油5成熱的時候我們，將土豆條放下，炸至幹香酥硬撈出備用起鍋放入少許油，依次倒入然粒、辣...
土豆傳奇—土豆沙拉
用料土豆2個土豆傳奇—土豆沙拉的做法馬鈴薯去皮，切成丁，洗淨煮熟番茄開水燙過，去皮，切成丁；黃瓜去皮，切成丁；罐頭火腿切成丁富士蘋果削皮，去核，切成丁雞蛋煮熟，剝皮，切成丁一起攪拌...
土豆傳奇-拔絲土豆
用料土豆1個土豆傳奇-拔絲土豆的做法將土豆去皮洗淨，切滾刀塊炒勺放熟油，燒五成熱；下土豆塊，慢火炸，見土豆塊浮上油麪，呈淡黃色時撈出把炒勺餘油倒出，加半勺水，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝...
糖醋土豆-土豆傳奇
用料糖醋土豆-土豆傳奇的做法土豆去皮切塊洗乾淨鍋裏放油放土豆進去炸到兩面金黃色一勺料酒，二勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調成糖醋汁土豆炸到金黃色倒入糖醋汁，小火燉一會大火收汁即可，出鍋撒上白芝麻。...
土豆傳奇——土豆塊
用料土豆2個蔥花適量香菜適量鹽適量生抽適量醋適量蒜泥適量辣椒粉適量辣椒油適量五香粉適量孜然粉適量花椒粉適量土豆傳奇——土豆塊的做法土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可用專門的模具切刀把每一片切成條（這種模具...
【土豆傳奇】土豆鱈魚
用料土豆1個【土豆傳奇】土豆鱈魚的做法鱈魚去皮剁碎，薑切片。鱈魚肉末用薑片醃15分鐘。土豆去皮切小塊。土豆上鍋蒸10分鐘。蒸熟的土豆壓成泥。胡蘿蔔去皮切末。鍋燒熱加少許油，轉小火，將胡蘿蔔炒熟。鱈魚肉末、胡蘿蔔...
土豆傳奇醋溜土豆絲
用料土豆1個土豆傳奇醋溜土豆絲的做法土豆削皮、切絲泡在清水裏，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。鍋裏放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、...
【土豆傳奇】青檸土豆
用料土豆1個【土豆傳奇】青檸土豆的做法準備好食材，把土豆去皮，挖掉凹洞，土豆切滾刀塊備用，火腿切丁備用把土豆放入高壓鍋裏，加入少許的清水，加蓋大火上氣3分鐘即可，另起一鍋，倒入少量的清水煮沸，再倒入玉米青豆煮熟即可土豆撈...
土豆傳奇-鍋巴土豆
用料土豆1個土豆傳奇-鍋巴土豆的做法土豆去皮，切塊、用水泡起來去除澱粉。大火鍋內熱油然後轉中小火，再把土豆瀝乾撈起倒進鍋內。土豆煎至有鍋巴即可撈起，大家可以煎久一些。小蔥切成細段；把白芝麻以外的調料都和土豆攪拌...
糖醋土豆卷-土豆傳奇
用料土豆1個糖醋土豆卷-土豆傳奇的做法裏脊肉切薄片（最好先整下形再切，寬度約3，4釐米），土豆挑中個的，剝皮切厚片改刀切條狀。將土豆條用肉片卷好備好，準備適量的澱粉，在裏邊滾一圈，再抖掉多餘的澱粉放一邊備用鍋裏倒入菜籽油（或...
土豆傳奇——土豆酥
通常做土豆基本不是做土豆絲就是燉，單調，時間長，因爲要帶便當，晚上時間也是寶貴的，所以用既快又可以美味的方法快速完成。用料土豆2個土豆傳奇——土豆酥的做法土豆去皮洗淨切2-3MM的片，不要過薄，否則不耐炒容易硬炒鍋上油稍...
土豆傳奇：拔絲土豆
用料土豆1個土豆傳奇：拔絲土豆的做法土豆去皮，切塊，切塊後泡水防止氧化，快速撈出控控水分，加入少量澱粉粘勻。鍋裏放油，燒到剛冒一點菸時放入土豆塊，土豆變色後即可出鍋。鍋裏放水、白糖，熬到白糖融化，冒大泡，然後冒小泡，用筷子...
土豆傳奇—土豆絲餅
外脆裏嫩,香脆適口的土豆絲餅，吃起來還帶點椒鹽的味道~外皮帶點焦香，更襯托出土豆的美味，好吃的停不下來。用料土豆2個鹽適量幹澱粉適量油適量花椒粉適量香菜適量土豆傳奇—土豆絲餅的做法將土豆去皮洗淨，擦成粗細均勻的...
土豆傳奇-咖喱土豆
土豆小吃用料土豆3個土豆傳奇-咖喱土豆的做法土豆去皮洗淨切塊起油鍋加熱,放入土豆煸炒，放適量的清水加蓋大火煮開改爲中小火煮10分鐘,然後放適量的鹽煸炒3分鐘再放適量的油咖喱煸炒2分鐘最後放適量雞精翻炒均勻出鍋...
土豆傳奇--鍋巴土豆
土豆小吃用料土豆3個土豆傳奇--鍋巴土豆的做法土豆洗淨去皮，切成塊狀；蓋保鮮膜（防止水蒸汽附在土豆上），蒸30分鐘鍋熱後，倒入食用油，待油熱後，放入土豆，慢慢煎至兩面金黃把配料倒入鍋中，翻炒...
土豆傳奇——土豆泥
用料土豆2個馬蘇裏拉芝士適量火腿腸適量玉米適量黑胡椒適量黃油適量土豆傳奇——土豆泥的做法土豆煮熟後壓碎攪成泥，最簡單的辦法是放進保鮮袋裏用擀麪杖來壓，這一步工作可以在前一天晚上做好，然後放進冰箱；鍋內滑黃油先...