古早紅絲絨裸蛋糕
這款紅絲絨裸蛋糕胚採用了古早味燙麪水浴法，無塌陷、易脫模，重點是支撐力超好哦！用料雞蛋5個（超市大雞蛋）低筋麪粉65克植物油60克牛奶65克紅曲粉10克檸檬汁5滴（蛋白）香草精3滴（蛋黃糊）細砂糖60g（20g入蛋黃糊，40g分三次入蛋白）淡奶...
紅絲絨裸蛋糕（生日蛋糕）
2022年做的第一個紅絲絨生日蛋糕，祝我愛的人兒新的一年紅紅火火，事事順利！這個蛋糕做法也比較簡單，很適合烘焙新手，特別是不太會抹面的小夥伴！用料這是兩個6寸蛋蛋糕胚的分量低筋麪粉85克雞蛋5個白砂糖70克牛奶90克玉米油70...
紅絲絨奶酪糖霜裸蛋糕
這款紅絲絨裸蛋糕，用的是紅曲粉的配方，口味自然，膏體鬆軟，奶酪糖霜里加上了檸檬汁，天然的紅曲粉和可可粉的讓蛋糕在酸甜中回味一點點的微微苦味。非常難得6寸模具用料低粉95克原味酸奶100克奶油奶酪100克糖粉100克細砂糖10...
莓子紅絲絨裸蛋糕❤
結婚紀念日鮮花💐香檳🍾還有什麼？當然是甜甜的蛋糕啦六順阿嬤準備了紅絲絨裸蛋糕在我和老頭子上一個結婚紀念日❤草莓藍莓的搭配hin完美哦用料6寸紅絲絨戚風坯子：雞蛋3個砂糖（蛋白）40g砂糖（蛋黃）10g檸檬汁少許水30ml玉米油3...
紅絲絨草莓🍓裸蛋糕
滿滿聖誕🎄氣息的紅絲絨蛋糕顏值爆表✨配上酸酸甜甜的草莓🍓吃一口幸福感爆棚✌️用料雞蛋3個紅曲粉6克巧克力粉3克白糖40克玉米油30克牛奶45克低筋麪粉50克檸檬汁幾滴紅絲絨草莓🍓裸蛋糕的做法牛奶➕玉米油攪拌均勻至...
8寸紅絲絨戚風裸蛋糕
一直很喜歡紅絲絨蛋糕，這款戚風蛋糕版的紅絲絨裸蛋糕，口感不膩非常好吃，蛋糕胚的成功率非常高，連續做了兩個都是不塌又鬆軟細膩的完美狀態。烤箱是海氏的。用料第一部分：戚風蛋糕胚雞蛋5個牛奶100克香草精1滴玉米油60克鹽2...
草莓紅絲絨奶油裸蛋糕🍓 紅絲絨蛋糕（細節版 新手可用）
紅絲絨裸蛋糕顏值超高又超好吃，剛好到了草莓季，這個顏色簡直美極了！最重要是裸蛋糕不考驗抹面的水平，任何基礎都可以嘗試。奶油相對較少，紅絲絨粉還有降血壓血脂功效，搭配起來很完美，只要沒有高血糖簡直老少咸宜。配料是一個...
紅絲絨奧利奧古早蛋糕
偏愛古早味蛋糕，之前一直沒吃過，光是看着蛋糕的形態感覺和戚風蛋糕差不多，於是沒太在意，這次專門看了一遍晴天老師的視頻，做了兩次終於成功了，然後就延伸出了紅絲絨的版本，口感比原味的好多了，大家試試吧！用料低筋麪粉70克玉米...
超治癒的紅絲絨裸蛋糕
次方緊爲記錄，不喜勿噴，下次製作在詳細補充文字和圖片噠！！！轉自老於的紅絲絨蛋糕卷配方，此方爲28×28金盤的量，可做一個紅絲絨蛋糕卷，也可做一個六寸蛋糕，自己調節運用吧！平時自己在家做着吃不必那麼刻意雞蛋的精確量，大概是三個...
六寸紅絲絨草莓裸蛋糕
同事用料草莓適量奶油250克紅曲粉8克低筋麪粉50克可可粉5克白砂糖40克（蛋白用）鹽1克牛奶40克白砂糖5克（蛋黃用）雞蛋三個（60克左右一個）檸檬汁幾滴白砂糖25克（奶油用）色拉油30克六寸紅絲絨草莓裸蛋糕的做法色拉油加牛奶乳化，加...
6寸紅絲絨奶油裸蛋糕
作爲一個愛折騰的女孩👧喜歡研究各種好吃的食譜最近開始折騰烘焙恰逢我親愛的母上大人生日🎂所以想說做一款簡單能稍微兼具點顏值的蛋糕（之所以這樣說呢，因爲這是我第二次做蛋糕，之前第一次做嘗試去抹面，結果啊，醜的一批）於...
八寸紅絲絨裸胚蛋糕
用料玉米油90克牛奶90克泡打粉3克雞蛋9個低筋麪粉60克紅曲粉30克淡奶油200克白砂糖60克草莓20個藍莓150克八寸紅絲絨裸胚蛋糕的做法由於沒有買模具，用了烤小四卷的配方烤的蛋糕胚，八寸模具(21*21)，烤三張蛋糕胚，每張胚的...
聖誕裸蛋糕or紅絲絨蛋糕卷，8寸
這是8寸的方子，夠8-10個人吃，同方子可以做紅絲絨蛋糕卷。所有器皿無水無油。糖類可用細砂糖，我用糖粉是因爲易溶、用途廣，只買糖粉就不用備白砂糖、細砂糖，覺得比較方便。用料低筋麪粉56克玉米澱粉12克糖粉20+48+30克紅曲...
紅絲絨裸蛋糕🍰6寸
做給自己的生日蛋糕哈…今天週日補過生日，做個蛋糕🍰，純記錄下用料雞蛋2個細砂糖（蛋黃用）13克牛奶25克玉米油20克低筋麪粉33克可可粉8克紅絲絨精華5克白砂糖（蛋白用）33克紅絲絨裸蛋糕🍰6寸的做法2個雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放...
紅絲絨裸蛋糕（6寸
蛋糕胚是在某紅書上看到的配方，但那個是直接用的分層模具。基本是照做，主要分享一下成果、注意事項和直接用6寸模具的烤箱溫度時間用料紅曲粉6克可可粉6克低筋麪粉50克牛奶60克玉米油40克糖霜（牛奶玉米油用15克雞蛋3個細...
聖誕老人紅絲絨裸蛋糕
去年聖誕前做的用料紅絲絨蛋糕部分細砂糖45克雞蛋3個玉米油20克水20克低粉30克紅曲粉10克可可粉5克裝飾部分細砂糖20克淡奶油200克黑芝麻幾粒草莓幾顆模具圓模6寸聖誕老人紅絲絨裸蛋糕的做法烤箱預熱150度。蛋黃、水...
紅絲絨裸蛋糕（戚風）
分量：6寸圓模1個烘焙：160度50分鐘隔水浴法一直很鍾情派悅坊的紅絲絨蛋糕，趕上週末父親節，逮機會做了一個。擔心紅曲上色的成分，查半天，發現紅曲真是不錯的東西。紅曲粉是紅曲米粉碎而成，完全不同於合成色素，天然無添加，而且紅...
聖誕紅絲絨海綿蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕
不按步驟做還要差評亂噴的，希望你明白尊重別人就是尊重你自己，這個配方是我自己琢磨出來的一直在8分以上！失敗時多學會自己尋找問題纔會進步～好吃不好吃又是另一回事。別把戾氣帶到廚房裏哈！做甜點應該是開心的事🥳馬上就...
母親節紅絲絨裸蛋糕
母親節就要到了，想來想去還是打算給媽媽親手做個蛋糕。紅絲絨裸蛋糕搭配水果，健康美味無負擔。哦對了，我是在G-Super的烘焙教室裏學的～用料低筋麪粉75克紅曲粉15克雞蛋5個綿白糖155克牛奶45克色拉油45克奶油150克牛奶巧克...
雙層可可紅絲絨裸蛋糕
用料低粉150糖120雞蛋8個牛奶80玉米油65可可粉10克紅曲粉10克淡奶油400克車釐子適量藍莓適量黃奇異果適量糖粉少許雙層可可紅絲絨裸蛋糕的做法可可戚風蛋糕按照配方做好一個8寸戚風蛋糕紅絲絨戚風蛋糕按照配方做好一...
聖誕特輯｜紅絲絨裸蛋糕
踏入12月已經感受到濃濃的聖誕氣息這時候怎麼少得了紅絲絨蛋糕滿滿的喜慶節日氣氛跟着我一起解鎖吧用料戚風模具6寸牛奶47克玉米油43克紅絲絨液5克低筋麪粉55克蛋黃63克蛋白125克細砂糖62克淡奶油200克細砂糖20克聖誕...
聖誕經典紅絲絨裸蛋糕
紅白相間的紅絲絨蛋糕，聖誕氣息撲面而來。蛋糕胚溼潤有彈性，搭配果酸豐富的漿果莓果，馥郁香甜的淡奶油打發後隨意鋪陳，簡單卻有帶來輕盈的氣息，這是屬於冬天特有的氣息。用料雞蛋2個低筋粉60克紅曲粉6克白砂糖（蛋糕胚）60克牛...
經典紅絲絨裸胚蛋糕
用料雞蛋個經典紅絲絨裸胚蛋糕的做法～...
紅絲絨裸蛋糕 配方自留
基礎款方便用料戚風胚6寸雞蛋3個低筋麪粉50g牛奶40g玉米油35g紅絲絨12g細砂糖60g奶油淡奶油400g細砂糖40g紅絲絨裸蛋糕配方自留的做法1.牛奶、玉米油、蛋黃、紅絲絨液倒一起，先不用攪拌2.蛋白加入細砂糖打發，乾性狀態，小...
奶油草莓紅絲絨裸蛋糕
⚫︎紅絲絨蛋糕真的是不用過度裝飾也會很好看的一款。裸蛋糕特別適合不會抹奶油麪還在意顏值的baby們～而且奶油用量相對比較少，更健康哦⚫︎配方是6寸戚風的量。新手小白可以看之前的可可戚風方子裏詳細的步驟。戳連結即可：...