“南得芋見你”南瓜椰香軟歐包
無糖低油的軟歐包，口感極其好。不過建議還是放一點點糖（菜譜裏添加了糖，實際做的時候沒有放），芋頭和南瓜沒有想象中那麼甜用料【老面】高筋麪粉106克水64克酵母0.5克【芋泥】芋頭250克煉乳15克椰漿（可不放或替換成椰子粉）50...
閩南芋粿
用料芋頭900克豬肉餡220克醬油10克鹽8克水100克木薯粉250克閩南芋粿的做法煮熟芋頭肉餡加入3克鹽，10克醬油醃製芋頭熱時碾成泥，加了木薯粉加入鹽和肉餡，白胡椒粉少許，拌勻蒸40分鐘放涼後切片煎熟。平底鍋低火慢煎沒有煎的...
南瓜芋圓
家人說想吃塑料一樣用料木薯粉200克南瓜適量糖適量南瓜芋圓的做法把南瓜切片，蒸熟，儘量把水濾掉，加木薯粉，直至能揉成團，揉成長條，切小塊，開水煮至浮起來，過冷水...
奶芋南瓜
用料南瓜約400克芋頭半個糖約1湯匙純牛奶約100克鹽適量紅腰豆罐頭（可不給）1罐油一點點奶芋南瓜的做法準備砂鍋，熱鍋放一點點的油，放入香芋炒香再放南瓜一起炒香（南瓜切約1釐米厚）放一點鹽、糖、再放一些水半淹就可以，蓋上蓋...
三色椰汁芋圓丸子（還記得鮮芋仙嗎）
還記得以前讀書那會，很喜歡吃鮮芋仙，可能是最早有芋圓丸子的店吧。其實做芋圓也不是很難，就是很麻煩，搓丸子費時間。當你做完以後，發現還是外面買比較方便哈。當然你也可以一次多做一些，放冷凍裏保持，吃的時候拿一部分煮就行...
香芋南瓜
家常小菜，健康美食。用料香芋南瓜500克蒜頭2瓣鹽2克香芋南瓜的做法香芋南瓜。蒜頭拍裂，南瓜去皮切厚塊備用。燒熱炒鍋，落油，爆香蒜頭，加入南瓜炒香。加入適量水，煮至南瓜軟身，加鹽拌勻，裝碟。口感糯糯、微微甜的香芋味南瓜。...
芋頭南瓜球
芋頭是蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值都很高，而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。而南瓜營養豐富，含有豐富的多糖類，能提高免疫力，類胡蘿蔔素能促...
真材實料看得見的芋圓
昨天在鮮芋仙吃了兩碗芋圓，花了48元大洋，心塞呀，最主要是半碗的冰塊，上面一點點東西，沒幾口吃完了，回來我就準備材料自己做，料多到爆。做芋圓可以隨心所欲，除了常用的材料也可以用一些其他的。比如我這次添加了《小森林》版本...
捨不得南瓜
用料南瓜1個麪粉1500克糖50克紫米2杯煉奶適量酵母5克捨不得南瓜的做法留了半年的南瓜🎃蒸熟，加糖搗爛，晾到溫溫的，加酵母，加麪粉，揉！放室溫發酵至兩倍大發酵時將泡了一晚的紫米蒸熟，搗爛，加糖和煉奶包各種造型包子冷水上鍋蒸，...
閩南芋頭餅
閩南古早味，兒時的味道。用料芋頭1個雞蛋2個白芝麻適量白糖克油克早餐餅牛奶閩南芋頭餅的做法芋頭去皮切塊上鍋蒸至酥爛倒入鍋中壓爛，再加入牛奶，白糖，食用油。炒至輕易成團即可用早餐餅夾好芋頭泥雞蛋打散加入水。芋頭餅...
好吃得不得了又簡單又方便的芋頭飯
芋頭飯是媽媽的拿手家常便飯之一。樸樸實實、實實在在地顆粒粉、鬆軟的芋頭，滿滿的香菇、蝦米的香味、簡簡單單的家常，相信這也是許多記憶中的媽媽的味道。用料白米2杯芋頭（切小塊）250克油3-4勺小蔥頭（剁碎）4個香菇4-5朵蝦...
閩南芋泥
用料荔浦芋頭一個豬油5大勺芝麻適量葡萄乾適量迪拜麥麗素少許蔓越莓幹少許白糖大量閩南芋泥的做法芋頭去皮、切小塊，放入蒸鍋，鍋不夠大，可以用保鮮膜代替盤子，沒有計時，反正蒸到軟爲止熱鍋小火炒芝麻，微微變色即可芋頭盛出，...
芋頭南瓜煲
芋頭煮到粉糯，打成細膩絲滑的樣子，淋上熱熱的牛奶，再添一勺甜絲絲的煉乳就足夠香甜好喝了。就算喝一整個秋冬，也一點兒都不覺得膩！用料薏米20克芋頭200克南瓜200克椰汁500ml生薑2片大蒜1瓣鹽2克糖15克芋頭南瓜煲的做法薏米...
南瓜芋圓
家裏人喜歡吃南瓜，最常用的做法是蒸南瓜，又香又甜，結合我家實際，想出了這個南瓜芋圓的方子，我用的材料圖片在最後，材料有差別，用量也會有差別，僅爲參考用料熟南瓜220克木薯澱粉140克木薯澱粉適量（防止粘在一起）南瓜芋圓的做法蒸...
青梅酒【南得清醇】
瑟瑟青梅，濃醇紅糖，以青梅之鮮混合封缸釀酒，將紅糖之醇沁入美酒用一盞酒銘記每一顆果實的收穫.......用料青梅5斤紅糖/冰糖4斤白酒（50度）5斤青梅酒【南得清醇】的做法洗淨梅子，倒入淡鹽水中浸泡半小時。（高山野生青梅不打藥...
免炒芋泥，值得收藏
用料芋頭1000克細砂糖200-250克紫薯200-250克（可以不下）黃油50克煉乳100克（可以不下）免炒芋泥，值得收藏的做法紫薯、芋頭，用蒸烤箱蒸熟蒸好的紫薯和芋頭，用料理機搖成泥黃油和白糖，小火化開倒入搖和的泥和煉乳用硅膠鏟翻拌均...
南乳芋頭
用料芋頭半個個南乳1塊糖5克（喜歡就加多點）南乳芋頭的做法芋頭，五花肉切片南乳一塊搗爛，炒起來容易均勻熱鍋，鍋裏下點油（五花肉會出油所以不需要多放）），把五花肉放進，翻炒出油倒入芋頭翻煎一下，這樣芋頭就不會那麼容易爛掉。易芋...
閩南芋包
閩南人的快手餐不就是芋包配扁食麪嗎～今天教大家做一款方便型芋包～用料芋頭350g肉沫200g蔥2把鹽適量白糖適量味精適量十三香適量白胡椒粉適量料酒適量閩南芋包的做法把蔥頭炸成蔥油，有紅蔥頭更好，家裏只有小蔥，我就炸了小...
芋泥南瓜餅
芋泥和南瓜的搭配真是絕了！用料芋泥餡：芋頭100克白糖20克牛奶少量南瓜麪糰：南瓜230克白糖20克糯米粉適量芋泥南瓜餅的做法芋頭、南瓜去皮切塊，水開計時，蒸20分鐘100克芋頭加20克糖，壓碎。加入少量牛奶，攪成泥備用230克南瓜加...
簡易版芋兒雞，好吃得不得了！
四川吃過的芋兒雞，深深留在了我的記憶裏，正好到了芋頭上市的季節，做來吃吃。這是簡易版的，但是非常好吃啊。用料雞翅兩個芋頭七八個紅辣椒三個蔥薑蒜適量八角三個簡易版芋兒雞，好吃得不得了！的做法雞翅洗淨切塊兒，用料酒，生抽...
芋香南瓜煲
今天要給大家介紹一個在我們菜譜裏還未出現過的新食材--芋頭。芋頭和土豆一樣，也屬於塊莖類食物，澱粉含量相當高。和土豆不同的是，芋頭的澱粉顆粒非常微小，進入消化道後，非常容易被分解成葡萄糖分子並吸收進入血液中。所以...
自制香芋餡月餅（紫薯加芋頭炒得香芋餡）
自制香芋餡月餅（紫薯加芋頭炒得香芋餡）。冬蓉餡月餅。芋頭多一點紫薯少一點，顏色就淺一些。紫薯多一點芋頭少一點，顏色就深一些。所以香芋餡成品顏色主要是由芋頭和紫薯的比例決定的喲！用料芋頭個紫薯個牛奶克煉乳克黃油克...
南瓜芋頭泥
菜譜名：南瓜芋頭泥參考月齡：7個月以上今天我給寶寶做了一道南瓜芋頭泥，軟糯的芋頭搭配甜甜的南瓜，喝一口在嘴裏，又香甜又細膩，特別好吃！另外，南瓜和芋頭都是當季的優質粗糧，富含纖維素，可促進寶寶胃腸蠕動，預防寶寶輔食初期便祕...
再來一個南瓜燉排骨，也是好吃得不得了
用料南瓜排骨香菜油鹽料酒老抽白糖香葉雞精姜蒜再來一個南瓜燉排骨，也是好吃得不得了的做法南瓜去皮切塊備用排骨洗淨，放冷水中，待煮沸後，撈出排骨，熱水把泡沫衝乾淨熱鍋下油，小火把姜蒜煸出香味，倒入排骨翻炒待排骨炒變色後...
香芋南瓜煲
粉糯香甜的香芋南瓜煲，大人小孩都愛吃！用料荔浦芋頭1個南瓜1個鹽適量蔥花適量香芋南瓜煲的做法芋頭和南瓜洗淨去皮切大塊芋頭和南瓜洗淨去皮切大塊香芋塊放在鍋中先煎一下加水沒過香芋放入南瓜大火燒開轉中小火煮5-10分...