簡易版芋兒雞，好吃得不得了！

四川吃過的芋兒雞，深深留在了我的記憶裏，正好到了芋頭上市的季節，做來吃吃。這是簡易版的，但是非常好吃啊。

用料  

簡易版芋兒雞，好吃得不得了！的做法  

1. 雞翅洗淨切塊兒，用料酒，生抽，鹽醃一下

2. 芋頭洗淨去皮切塊

3. 紅辣椒，蒜，薑片，八角用油爆香

4. 放入雞塊翻炒幾分鐘，感覺雞翅有一點兒變黃變硬加入芋頭塊兒繼續翻炒，過程中加入老抽，祕製紅燒汁，或者其自己喜歡的調料繼續翻炒，直到雞肉和芋頭塊兒都炒得焦黃。

5. 加水，燉

6. 我的大概燉了二十分鐘，水也收的正好，就可以撒上蔥花出鍋啦。好吃的不得了，喜歡湯拌飯的人可以多留些湯汁。