無頭魚的煮法
用料無頭魚大蒜生薑紅辣椒小米椒鹽菜籽油白醋黃酒醬油味精無頭魚的煮法的做法菜籽油在鍋里加熱，放入一點點生薑以防魚肉咬鍋。放入切好的魚肉。煮一會兒後用筷子翻身。放入餘下的生薑。放入鹽，醬油，白醋，黃酒，煮一兩分鐘。...
魷魚煮芋頭
用料芋頭4只鮮魷2只高湯250ml鹽巴適量魷魚煮芋頭的做法芋頭去皮，洗淨魷魚魷魚冷水下鍋，煮至白身撈起備用芋頭、魷魚、高湯同時下鍋，煮至軟身即可...
清煮雄魚頭
用料魚頭清煮雄魚頭的做法血水沖掉，黑的地方指甲刮掉中間切開，再斜着切這裏，變成四塊放油，勻開魚皮的一面朝油，輕放要熱均勻，3分鐘左右，不能冒煙，不能燒了，要動，不能動鏟子辣椒圈，生薑大塊。放生薑，放均勻放辣椒。加水水沒過魚蓋...
芋頭煮魚
偶爾吃到這道菜，嘗試做過幾次還不錯，兒子也很喜歡吃.我一般用小芋仔，魚的話草魚,鯉魚都可以用料芋頭3個鯉魚少許生薑少許小米椒適量蒜頭2瓣鹽適量醬油半勺生抽1勺芋頭煮魚的做法1.芋仔煮爛剝掉皮（我是用高壓鍋蒸的）準備適...
無水燜魚頭
用料姜5片姜蒜3瓣料酒1勺油20克洋蔥半個鹽老豆腐1塊胖頭魚條蔥姜蔥薑蒜蔥花蒜調料醬油香菜小蔥魚頭鰱魚黃豆黃豆醬5勺無水燜魚頭的做法花鰱魚頭一分二，洗好裝盤，把料酒、醬油、黃豆醬、鹽塗抹魚頭的裏外面，醃製一小時。...
清水煮魚頭
雪白的魚頭湯好喝用料雄魚頭一隻1只豆豉15克姜5片清水煮魚頭的做法魚頭洗淨，颳去黑膜，用清水泡一小時，中途需換乾淨的水，泡是爲了去除魚的土腥味。之後瀝乾水分，可以用廚房紙或者乾淨的毛巾吸去水分，這樣煎的時候就不會濺油...
煎煮尖頭魚
用料魚3條薑絲4片醬油1勺蒜頭2粒煎煮尖頭魚的做法魚處理好油鍋燒熱，下鍋煎。改中小火慢慢煎至金黃色加入蔥蒜，醬油，鹽，一點水燒煮3分鐘左右收汁起鍋開吃！魚籽已經酥脆了好好吃！...
茭頭煮魚塊
用料草魚塊根據自己茭頭一小把辣椒2個鹽克茭頭煮魚塊的做法辣椒，茭頭切好，魚塊用鹽，生抽，料酒醃至20分鐘，鍋內燒油把魚塊稍炸微黃，撈出，放入茭頭，辣椒翻炒，再加入魚塊翻炒一會，加入水蓋上鍋蓋煮2分鐘，煮至湯汁粘稠，出鍋...
水煮魚頭湯
用料魚頭250克黃瓜1根包心魚丸若干顆姜5-6片花椒適量幹辣椒適量蔥適量雞精適量鹽適量水煮魚頭湯的做法油鍋熱後，薑片和魚頭下鍋中火煎至魚肉變白，放花椒和幹辣椒直到聞到花椒香氣飄出。熱開水倒入鍋中，一定要熱水，魚湯才...
無水煮魚
用料青椒6個小米椒6個大蔥2根無水煮魚的做法大蔥墊底，把洗乾淨的魚放在上面加青紅椒加花椒倒入生抽開火！最後熱油淋在上面即可……非常鮮美！不放一滴水！...
水煮雄魚頭
用料薑片大蒜瓣鹽克蔥根紫蘇少量水煮雄魚頭的做法雄魚頭洗淨，抹鹽，用料酒，姜，蔥。醃製20分鐘將醃製好的雄魚頭。洗乾淨，熱鍋，一定要鍋熱了，在放油，油熱完以後，放雄魚煎至兩面金黃。在放薑片，軟，炒香，放一點蒸魚豉油。然後加水。（高...
魚頭煮粉
鰱魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤爲重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾...
水煮魚雜(水煮魚頭水煮魚)
家裏人都喜歡吃魚，但自己不太會做，後來每次去魚粉店吃早餐的時候都會認真看他們的煮法和步驟，然後經過自己的反覆摸索和實驗，才學會了魚的做法，魚湯一定得煮的濃稠泛白纔是最夠味的。入冬以後鯉魚開始產卵，肚子裏全是魚籽，配...
水煮魚頭
農家水煮魚頭用料蔥5根鹽適量克魚頭半個幹辣椒看你吃的辣度個料酒3勺姜5片花椒隨便你口味粒油適量克雞精2勺酸辣椒2個酸蘿蔔一小塊水煮魚頭的做法已經煮好了就沒拍怎麼煮了先用油把魚煎黃之後放適量的鹽姜在放料酒然...
快手無頭魚
用料味精克鹽克魚一條八角料酒辣椒花椒蔥薑蒜生抽醬油糖快手無頭魚的做法準備好所需要的各種調料，液體調料根據個人口味適量起鍋燒油，放入花椒八角幹辣椒開始煎魚翻身兩次然後放入蔥薑蒜等其他調料，繼續進行四次翻身，讓魚...
日式23：煮鯛魚頭
盧悅基《新手學壽司》。快手菜，半小時搞定。缺點是太浪費醬油和味淋。用料鯛魚頭1個（約450-600克）胡蘿蔔1個鮮香菇2朵白蘿蔔300克昆布50克（浸泡）大蔥1根切片牛蒡1/4根，切片【燉汁】味啉350ml濃口醬油200ml料酒180ml糖200克...
麻辣水煮魚(無刺鱈魚)
用的是沒有刺的鱈魚~也可以換成巴沙魚或者什麼魚都可以！配菜喜歡吃什麼放什麼，但是不要放太多，不然大雜燴就串味兒了🥴用料食材👇鱈魚2塊豆芽1把醃魚👇料酒一大勺醬油一大勺生粉一大勺爆香👇蒜片4瓣幹辣椒3個調味👇料酒...
茭頭煮鯽魚
我們一家老小就喜歡吃魚，不管怎麼做用料鯽魚2茭頭煮鯽魚的做法鯽魚殺好，取內臟，打花刀，油熱下鍋，小火煎至兩面金黃，料酒沿鍋邊下，加水沒過魚身，大火煮至湯白，加入茭頭，小米辣，調味收汁小貼士加點豬油使魚肉更滑嫩加點白糖使魚湯...
無水魚頭煲
無水蔥姜魚頭煲。🤗鐵鍋裏的鮮活，換你一頓濃香美味。用料魚頭個紅椒、小尖椒、芹菜，蔥薑蒜、香菜，料酒，生抽，鹽，油無水魚頭煲的做法準備原材料。魚頭清洗乾淨，撒鹽，用小蔥裹住醃製一會。紅椒、芹菜段鋪底，加薑片、蒜瓣。放入魚...
無火煮魚
做法十分簡單，但是味道非常好吃!!!之前在網上找過發現沒有這個菜譜，於是自己就想寫一個，讓男票收藏起來以後學着做嘻嘻=￣ω￣=用料鱸魚1條姜一隻大蔥半根小米椒三四個大蒜一兩個生抽適量蒸魚豉油適量糖適量耗油適量鹽適量無...
農家魚頭煮土豆 魚頭湯超級無敵好喝‼️
小姑回來，在奶奶家做的第一次用大竈，hahahah成品真的好香用料魚頭1個雞蛋適量土豆適量大蒜適量辣椒適量薑絲適量老抽4勺生抽1勺蠔油1勺鹽適量油適量農家魚頭煮土豆魚頭湯超級無敵好喝‼️的做法1️⃣:魚頭洗乾淨，瀝乾水分，如...
煎煮馬頭魚
用料魚條8小條鹽克少許油克少許青菜少許煎煮馬頭魚的做法今天有雞，有那麼多的雞油，所以用她來榨油，蔥切絲，姜切絲，拍個蒜頭香蔥，姜，跟蒜頭爆香魚煎2面。放入鹹梅加水跟芹菜，約5分鐘後關火上盤即可。適合夏天沒什麼口味的時候...
黃酒煮魚頭
用料草魚魚頭1個姜2片黃酒250克黃酒煮魚頭的做法首先把魚頭洗乾淨，去除魚腮，晾乾一下備用10克的花生油燒熱放入薑片，把魚頭放進鍋裏稍微煎一下，再加入黃酒小火煮大約8分鐘便完成了。小貼士這個黃酒煮魚頭千萬不能放鹽，影響...
芋頭煮墨魚
深夜食堂之芋頭煮墨魚用料芋頭150墨魚圈100姜10蔥10芋頭煮墨魚的做法準備食材，將芋頭切小塊芋頭去皮，用清水洗後切小塊用煮過墨魚的水煮芋頭（墨魚煮開即撈出），加入少許鹽、生抽、糖，小火燉煮加墨魚圈小火燉煮5分鐘，即可出鍋...
蘿蔔煮魚頭
老公喜歡吃魚！哈哈！用料魚頭1個姜幾片料酒1勺蔥，香菜3根大蒜幾瓣鹽幾克白蘿蔔1個指天椒5個醋1勺雞精1勺蘿蔔煮魚頭的做法材料：新鮮魚頭1-2斤，白蘿蔔1個，生薑，大蒜，指天椒，蔥，香菜，菜籽油，鹽，醋，生抽，雞精，先把魚頭洗乾淨，腮去幹淨，瀝乾...