清煮雄魚頭 食譜坊 菜譜 6.26K 大中小設定文字大小 用料 魚頭 清煮雄魚頭的做法 血水沖掉，黑的地方指甲刮掉 中間切開，再斜着切這裏，變成四塊 放油，勻開 魚皮的一面朝油，輕放 要熱均勻，3分鐘左右，不能冒煙，不能燒了，要動，不能動鏟子 辣椒圈，生薑大塊 。 放生薑，放均勻 放辣椒。加水 水沒過魚 蓋好 蒜子切片 滾了放鹽，多放，5左右 放蒜子 味精 先魚後湯 。 TAG標籤：清煮雄魚頭 好吃 清煮雄 魚頭 #
