牛油果藜麥燻雞肉色拉
藜麥原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有3000-4000多年的種植歷史，古代印加人稱之爲“糧食之母”。聯合國糧農組織推薦藜麥爲最適宜人類的完美的全營養食品，藜麥更被營養學家譽爲“營養黃金”，甚至還...
全麥燻肉麪包
用料高筋粉200克全麥粉30克耐高糖酵母2.5克老面80克砂糖15克鹽3克水150克黃油15克內餡燻肉20克全麥燻肉麪包的做法除黃油外其他材料混合麪包機揉至擴展，加黃油揉至完全階段麪包機一發一發麪糰排氣，分割成等量的三份，鬆弛...
苤藍熏熏菜/撇拉熏熏菜
用料鹽適量苤藍3蔥半根蒜4瓣青蘿蔔一段五香粉1勺乾紅辣椒2個苤藍熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤藍切細絲青蘿蔔，大白菜切絲炒之前，苤藍上撒上五香粉。熱鍋放油，先炒蔥、紅辣椒，再放苤藍，放適量鹽。炒軟。最後關火後放入青蘿蔔...
煙燻雞肉藜麥沙拉
週末brunch。買了幾個沙拉碗，感jio爲了碗我也得做點什麼纔是(☝՞ਊ՞☝）煙燻雞胸肉是買現成的，沙拉汁也是用現成的，一鍋水煮完西藍花煮藜麥再煮雞蛋，就是這麼懶了。用料煙燻雞胸肉120g西蘭花150g紅黃小番茄各4個三色藜麥1...
黑麥芝士燻肉包
用料1(湯種)高粉40克水200克用料2(主原料：)高粉200克十谷黑麥預拌粉50克燻肉腸1條馬蘇裏拉芝士細糖粉25克鹽5克酵母4克湯種100克奶粉20克黃油20克黑麥芝士燻肉包的做法1(湯種的製作：)水和高粉先混合均勻，放到火上小火加...
煙燻香腸大麥米湯
冬天最合適喝熱湯啦。第一次用大麥米做湯混入了各種蔬菜真健康。用料煙燻香腸1根（160克左右）大麥米80克番茄碎罐頭1個（400克）胡蘿蔔2根西芹2根小蘿蔔2個羽衣甘藍1把蒜苗1根土豆1個白洋蔥1個蒜瓣3瓣蔬菜高湯塊1個水1.5升牛...
意大利薰火腿黑麥法棍
Prosciutto是意大利的薰火腿，通常是切得極薄然後配色拉或小食生吃的。在常去的烘焙店裏看到一款用prosciutto做的短法棍，買來吃了，卻有點失望，組織太密實以外，薰火腿也沒加夠，吃起來不過癮啊。在所有肉類中，我最愛“二師兄的...
丹麥—燻雞丹麥
用料黃油664克丹麥—燻雞丹麥的做法燻雞丹麥12X12丹麥皮模具噴油對摺放入模具裝飾步驟蛋液燻雞肉黑胡椒白醬雙色乳酪絲24017012min...
煙燻雞胸肉炒蕎麥麪
日式炒麪是帶點甜味的，特別好吃！喜歡日式的調料。再使用已經調味好的優形雞胸肉，整道菜變得很快手。無需再提前處理雞胸肉啦。用料蕎麥麪一把優形煙燻雞胸肉1塊洋蔥半個捲心菜¼個味啉2勺生抽1勺老抽1小勺鹽適量糖1勺煙...
煙燻三文魚藜麥沙拉
用料煙燻三文魚100g白煮雞蛋1個奇異果1個藜麥30-50g羅莎生菜100g煙燻三文魚藜麥沙拉的做法先煮藜麥，藜麥內含一種皁角帶苦味，所以需要浸泡3-4小時，浸泡完成後沖洗1-2遍，加入適量水（水不要太多，大概抹過米的2倍。喜歡吃軟糯...
全麥燻雞堡. 紅棗木瓜銀耳羹.
全麥燻雞堡～一直喜歡.用料原味麪包胚2只燻雞肉80克沙拉10克丘比特焙煎芝麻醬適量黑胡椒適量全麥燻雞堡.紅棗木瓜銀耳羹.的做法自己做的麪包胚中間劃開.把燻雞肉撕成條狀拌入其餘材料撒上黑胡椒.夾進麪包就好啦～...
煙燻三文魚蕎麥麪
本來想說這道菜相當於日式意大利麪，後來覺得不妥，這樣既委屈了意大利麪也委屈了蕎麥麪。不過這確實不是傳統的蕎麥麪做法，借了意麪的思路做了很快手的減脂友好搭配。其實面類歸根到底都差不多！依舊是我一人一頓早飯的分量...
家庭薰醬——燻雞腿薰幹豆腐卷
4個雞腿和五張幹豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3個桂皮2克香葉6片蔥0.5根姜5片鹽4-5勺鹽罐裏的勺子醬油約120毫升白糖20克以下配料有就加沒有不加自己有什麼放什麼不超過主料就可以桂枝5片白寇1個排草少許家...
全麥燻雞堡（中種法）
送給我們食色生香羣的羣友們~用料中種麪糰：高粉170蛋液25水90酵母3主麪糰：高粉35全麥粉50糖40鹽3奶粉5水40橄欖油25全麥燻雞堡（中種法）的做法中種配料混合揉均勻，表面光滑。室溫放置1小時，（夏天時間減半），然後食品袋裝好，排出空...
煙燻三文魚（三文魚）藜麥蓋飯
用料米三份之二杯藜麥三份之二杯煙燻三文魚（三文魚）100g即食裙帶菜適量檸檬汁（或者壽司醋）適量黑胡椒小許煙燻三文魚（三文魚）藜麥蓋飯的做法白米藜麥混合煮熟，加適量檸檬汁（或壽司醋）和黑椒攪拌均勻煙燻三文魚解凍後鋪上（三文魚...
煙燻火腿全麥肉鬆麪包
食物，豐富了我們的情感，滋養我們平淡的日常。用心對待每一件食材，食物是愛的賜予。來自“淺淺的陽光坊”的美食嘗試我是淺淺用料全麥麪粉150克全脂牛奶80克細砂糖20克細鹽3克乾酵母3克雞蛋1枚色拉油或無鹽黃油10克煙燻圓...
全麥粉黑燕麥燻雞肉餐包
用料全麥麪粉75克高筋粉150克黑麥片50克優形沙拉雞胸肉1袋酵母3克鹽2克水200克全麥粉黑燕麥燻雞肉餐包的做法將黑麥片放入200克水中煮（其實黑麥片是即食的，就是爲了煮軟一點）。水沸關火待燕麥粥冷卻把全麥粉，高筋粉，酵母，鹽...
全麥燻雞堡
這個麪包做早餐，下午茶都不錯。即健康又營養，推薦給大家。方子是自己稍微的改良了一下，儲存下來方便翻閱。#盆老斯伯的100種麪包#2用料高筋粉290g全麥粉50g全蛋液37g牛奶180g糖30g鹽5g酵母4g黃油40g燻雞肉Ng沙拉醬Ng全麥...
薰鴨蕎麥麪
這是我在臺北學的一道面，因爲臺北日本餐館很多，我想這道面也是經過臺灣人改良的吧？我在做工旁邊的餐廳也吃過差不多的面，但他們使用烏東面煮的，我的面是蕎麥麪(soba)，吃了健康，口感也不錯！用料低鹽醬油2tsp薰鴨肉半盒（15片）青蔥...
煙燻鯖魚藜麥飯
2人份晚餐383kcal/人蛋白質20g碳水化物6g用料藜麥quinoa80g西蘭花1/4顆蔥白1小根鮮蘑菇150g蔬菜濃湯0.5L月桂葉1/2片百里香1/2把咖喱粉一小撮淡奶油（可用少量牛奶代替）5cl橄欖油1/2湯匙鹽、胡椒少許煙燻鯖魚120g煙燻鯖...
韓式麥飯石薰蛋
韓劇汗蒸房裏的薰蛋，超好吃。：）醋是人類最偉大的發明：）清洗雞蛋用它非常方便，乾淨。雞蛋侵泡在水裏掉幾滴蘋果醋或米醋，陳醋大概30分鐘就OK。超時雞蛋皮很薄清洗容易碎，不小心侵泡長了就不用揉搓，就在自來水中沖洗一下就OK。我...
原麥山丘 青醬燻雞麪包（獨家）
我最喜歡的鹹包之一！這個方子雖然是直接法，但是完全不影響它的柔軟程度，隔夜還是超！極！軟！方子是2個的量，做之前請認真閱讀看小貼士！用料高筋麪粉245g糖20g鹽2g新鮮酵母（或乾酵母3g）8g水150g黃油9g青醬63g餡料煙燻雞肉1塊雞胸青...
Opps，燻肉薰個寂寞
爸午睡，奉命燻肉讓五花肉多點風味用料五花肉Opps，燻肉薰個寂寞的做法墊個錫紙，以免刷鍋很難，加點大米，冰糖，放了點橘子皮剩了點青紅椒也加上，啊想起來後面補了茶葉進去(懶得拍)加上篦子提前滷煮的肉架上去薰，冒煙後三分鐘再燜...
薰鴨燻雞
用料鴨只大米杯茶葉陳皮紅糖菜葉薰鴨燻雞的做法鴨、雞醃製好曬兩三天。茶、米，上面放一張菜葉，紅糖陳皮大火，蓋密封尋五分鐘，蒙三分鐘放着薰用甘蔗皮可代替菜葉紅糖薰好後再曬一天兩天...
藜麥煙燻三文魚沙拉
用料雞蛋個三文魚克藜麥小番茄玉米生菜秋葵西蘭花核桃碎南瓜籽提子乾藜麥煙燻三文魚沙拉的做法擁有一隻飼養員...