煙燻鯖魚藜麥飯
2人份晚餐 383kcal/人
蛋白質20g 碳水化物6g
用料
| 藜麥quinoa | 80g |
| 西蘭花 | 1/4顆 |
| 蔥白 | 1小根 |
| 鮮蘑菇 | 150g |
| 蔬菜濃湯 | 0.5L |
| 月桂葉 | 1/2片 |
| 百里香 | 1/2把 |
| 咖喱粉 | 一小撮 |
| 淡奶油（可用少量牛奶代替） | 5cl |
| 橄欖油 | 1/2湯匙 |
| 鹽、胡椒 | 少許 |
| 煙燻鯖魚 | 120g |
煙燻鯖魚藜麥飯的做法
用電飯鍋將藜麥煮熟（約12分鐘）同時蒸鯖魚。
同時將西蘭花切小塊並焯熟（約7分鐘）
將蔥白切小段加入西蘭花與月桂和百里香一併煮熟。
蘑菇切片用橄欖油小火煎熟，加入咖喱粉、淡奶油和蔬菜濃湯
將藜麥飯放入模具中擺盤，將煮熟的西蘭花、蔥白和鯖魚擺放在藜麥飯上和周圍。 淋上蘑菇醬汁。
小貼士
蔬菜和藜麥都可以有效預防便祕是非常好的健身食物哦
