幹蒸陳皮鴨 食譜坊 蒸 1.73W 大中小設定文字大小 用料 瘦水鴨 半隻 幹陳皮 一塊 老薑 幾片 八角 1個 桂皮 1片 蠔油 勺 鹽 克 老抽 雞精 幹蒸陳皮鴨的做法 將瘦水鴨多餘的肥油和皮去掉，焯水後瀝乾。 然後入油鍋爆香，肥的部分可以煸幹一下。 瀝乾後的鴨子皮朝下，煸到有點焦香。然後加上陳皮和大料，拌勻各種調料，高壓鍋蒸個十分鐘就行了。 TAG標籤：幹蒸陳皮鴨 幹蒸 好吃 陳皮 #
