手工燜面
老弟專程打來電話，‘姐，我想吃家裏做的燜面了。。’，爲了卻他的心願，週末就折騰做了，老弟一口氣吃了兩大碗，哈哈～～用料手工麪條250G四季豆250G五花肉200G花椒5G大蒜3-5瓣生薑3-5片小紅辣椒2-3個鹽13香料酒醬油酌量手工燜面的...
生酮手工切面條～準備豆角燜面
想吃豆角燜面了，因爲豬板油買的被坑了，是內臟脂肪每天吃都很噁心。想安慰下自己。用料洋車粉15克杏仁粉75克清水80克魔芋粉（沒有可以不加）8克生酮手工切面條～準備豆角燜面的做法準備材料，魔芋粉是我後來加的將清水，杏仁粉，洋...
手工麪條、波菜手工麪條
一家子👨👩👧👦都很喜歡吃麪條🍝哈……明明是廣東人卻吃出了北方人的口味棒棒噠手擀麪勁道十足👍用料麪粉500克鹽3克水適量菠菜適量波菜汁210克醬汁餡料鮮香菇適量肉沫適量荷包蛋個牛肉丸適量青菜適量蒜、蔥適...
手工面🍜
用料麪粉125克雞蛋1個（36克）鹽1克水14克手工面🍜的做法除水外，全部倒入大盆中，攪拌依次加入水。最後成型後放入麪條機壓面，反覆重複壓面，這樣做出來的面有嚼勁。小貼士如果要顏色的可以水和雞蛋換成蔬菜汁，果汁（反正就是自己...
手工面
妞妞喜歡吃刀削麪，然後假期沒出門，也無聊，就自己學着做面打發打發時光～用料中筋麪粉250克冷水125克鹽4克手工面的做法所有材料放進麪包機😄把麪糰切成幾塊，開始擀麪切成條。可以的話一條條晾起來。...
炒燴手工面（另自制手工面）
用料雞蛋金槍魚罐頭高筋麪粉鹽胡蘿蔔香菇番茄青椒醬油，陳醋炒燴手工面（另自制手工面）的做法將高筋粉加適量鹽，冷水和麪，略起勁後即可將麪糰，用保鮮膜覆蓋，放入冰箱靜置冷藏15分鐘此期間可以講配料切絲將麪糰拿出，擀開，過程中必...
手工麪皮
用料麪粉500克黃瓜一根手工麪皮的做法麪粉500g揉成麪糰，加保鮮膜，醒面30min洗面形成澱粉水和麪筋澱粉水靜置4h麪筋澱粉水充分沉澱後倒掉上層水面筋開水蒸15min，放涼後備用沉澱後的澱粉水建議用電餅鐺加熱，每片3min加入黃...
純手工燜子
河北定州特產燜子用料瘦肉，紅薯粉，鹽，料水鹽適量克純手工燜子的做法🉑真空🉑快遞🉑炒🉑捲餅🉑燉🉑夾火燒🉑煎，🉑炸小貼士用心...
手工拽面
用料水，麪粉（適量）1:和好面。2:鍋裏燉開水，然後拽面。3:水開把面下里，邊拽邊下面，看差不多就端鍋。炒好菜，撈出來就拌上就可以了。手工拽面的做法拽好的面拌上菜開吃嘍...
手工意麪
想吃就做用料麪粉92克雞蛋1個鹽1.5克橄欖油4克手工意麪的做法1.加入所有材料揉成麪糰2.醒面30分鐘3.撒麪粉，擀麪杖擀成薄片。...
手工豆角燜面｜簡單快手超好吃
本菜譜由擁有幾十年廚藝經驗的老媽貢獻🤗🤗簡單快手又好吃，準備時間15-20分鐘，烹飪（燜面）需要30-40分鐘。一起來開始吧。用料手工麪條適量豇豆適量土豆適量胡蘿蔔適量蔥薑蒜若干鹽適量食用油適量香油適量花椒麪適量苜蓿面...
幹撈麪/雲吞麪（附手工鹼水面、手工雲吞、手工叉燒）
在馬來西亞，雲吞麪分成兩種，幹撈和清湯。今天做的是幹撈雲吞麪。做法簡單，在海外可以吃上一碗雲吞是件非常幸福的事。也是一個很好的親子活動。用料麪粉500克雞蛋3個鹼水3/4湯匙鹽1/4茶匙醬汁：老抽2勺生抽2勺糖2克蒜頭油/...
手工扯麪
和麪條槓上了，油潑面，西紅柿雞蛋麪，茄子面，想吃啥做啥滷。用料水適量麪粉300克鹽2克手工扯麪的做法水鹽面活成不軟不硬的麪糰，不要軟的拿不起來，也不要硬的邦邦的碗蓋布醒30分鐘取出擀成2mm左右厚圓片切條，愛吃寬的切寬，窄的...
山西豆角燜面（純手工版）
山西的傳統麪食，深受家人喜愛。不在家的日子自己如法炮製做來味道也不錯。用料底菜豆角500g豬肉（醬肉更好）200g西紅柿2個蔥、姜、蒜適量花椒、大料適量料酒、二味水、老抽、鹽、雞精適量開水燙西紅柿皮、給菜裏添湯麪條...
快手豆角燜面（手工掛麪）
下午刷抖音看到豆角燜面覺得還不錯，但家裏麪條就一口，想着用掛麪代替，就嘗試了一下，味道還真不錯。用料後腿肉一小塊豆角一把青菜2顆青椒1個蒜若干瓣姜2片鹽10克生抽2勺老抽2勺料酒3勺蠔油2勺快手豆角燜面（手工掛麪）的做法1...
手工什錦素燜面
老媽子生日，恰逢四月初八，吃素…故蛋糕什麼滴就都不行了…矯情滴想到以前每次都是她煮長壽麪給我吃，這次剛好週末就換我來吧用料高筋麪粉250g水100g鹽0.5g香菇適量胡蘿蔔適量玉米適量青豆適量手工什錦素燜面的做法清水➕...
手工面
好吃的面，一定是自己做的以前一直吃外面的麪條，但是自從婆婆退休後只要吃麪條她都會自己親自揉麪自己擀，結果我們一家人的舌頭都變刁了，再也不想吃超市現成的麪條。婆婆的揉麪方法我學到手了。這個麪條非常好吃，吃法您來定...
手工擀麪
用料麪粉500克水適量手工擀麪的做法和麪和好的面醒發1小時後擀麪切面擀好的面面出鍋了，澆上滷開吃。...
手工手擀麪
用料麪粉適量克清水1碗雞蛋1個鹽少許克青菜適量手工手擀麪的做法準備食材和成麪糰擀成一個圓圈摺疊成這個長方形形狀用刀切，粗細隨便自己大功告成...
手工吐司麪包（手工揉麪）
用料高筋麪粉280克牛奶150克黃油50克酵母3克雞蛋1個糖40克手工吐司麪包（手工揉麪）的做法準備上述如圖材料。（黃油放室溫軟化）在不鏽鋼盆中反向逐一加入，牛奶、雞蛋液、糖。（暫不加酵母和黃油）加入麪粉後，在麪粉上撒上酵母（黃油...
手工多彩果蔬燜面
用料豬黑肉豆角土豆麪粉黃豆醬油手工多彩果蔬燜面的做法所有材料備齊🙂先把面和起來保鮮好！豬肉切好片，倒入鐵鍋裏土豆(紅)和豆角備好肉翻炒，水分幹後倒入蔥薑蒜/花椒粉繼續炒香再倒入醬油和豆角翻炒倒入土豆條繼續翻炒...
手工麥面
雨天的週末，窩家裏就變懶了，不想煮飯不想炒菜，突然想起昨日團購了包好人家酸菜魚料包，嘿嘿，煮個麥面試試口味，說幹就幹。用料普通麪粉適量細鹽適量水適量酸菜魚料包1份手工麥面的做法普通麪粉按照自己人數來，今天我家只有兩...
手工鹼面
用料麪粉500克水190克食用鹼面3克鹽2.5克手工鹼面的做法所有材料混合，讓他們成團就可以蓋上保鮮膜靜置20分鐘麪糰分5塊，拿一塊麪團略壓扁放進壓面機，一檔放進拿出來摺疊一次再放進一檔，重複三四次就不用摺疊了，直接再一檔...
手工面拌麪
打面太費勁，吃起來很贊用料雞蛋1個麪粉500克水若干克鹽若干克西蘭花若干朵豆芽1把牛肉200克火腿1片蒜蓉薑末若干克耗油半勺水澱粉半勺手工面拌麪的做法麪粉加水加鹽巴雞蛋揉麪醒面，然後打面，一個字～～～累面水煮熟撈起，放西蘭...
燜手工面
用料麪粉500克鹽3克水250克四季豆500克五花肉300克燜手工面的做法麪粉中加3克鹽半杯冷水，邊加水邊攪拌沒有乾粉後揉麪揉成團蓋保鮮膜醒10分鐘揉光滑後再蓋保鮮膜鬆馳20分鐘幹成大薄餅，撒多些乾粉摺好切成自己喜歡的寬度...