塔裏肉
好吃又好做，做這道菜就是爲了消滅肥肉，可以當小零食吃。用料肥肉適量小粉適量雞蛋一個塔裏肉的做法肥肉切條，放入雞蛋拌勻，最後放入小粉拌勻。鍋裏放油，五成熱時用筷子把肉一個一個的放進去，小火炸至微黃定型，撈出來。鍋裏面...
花式蘋果塔布里歐修
用料冰激凌適量中筋麪粉250g無鹽黃油50g，切粒，室溫蘋果小的兩個或者大的一個細砂糖50g牛奶150ml，溫熱蛋黃一顆酵母20g鹽一小撮紅糖適量葡萄適量核桃適量糖粉適量Glaze表面光亮的一層吉利丁一片水25ml花式蘋果塔布里歐修...
外酥裏嫩德式布丁塔
超愛吃德式布丁塔，百吃不膩，外酥裏嫩，奶香濃郁，好吃極了！做法簡單，新手也能一次成功。用料低筋麪粉150克黃油45克全蛋1個糖粉65克淡奶油200克蛋黃2個煉乳55克外酥裏嫩德式布丁塔的做法黃油室溫軟化，放入糖粉拌勻，加入全蛋液拌...
外酥裏嫩德式紫薯布丁塔
今天有空，在家喝下午茶，做了德式布丁塔，塔皮香甜酥脆，布丁嫩滑，奶香十足。做法很簡單，新手也能0失敗，喜歡的小仙女們快試試吧。用料低筋麪粉150克黃油45克全蛋1個紫薯粉5克糖粉65克淡奶油170克蛋黃2個煉乳45克外酥裏嫩德式紫...
春季裏的草莓水果塔
上班的路上看到迎春花開了，還有推着小板車賣草莓的大叔，就想着，啊，原來春天這麼快就來了。用料黃油50g雞蛋半個糖粉50g低筋粉125g鹽1g以上是塔皮的用料以下是卡仕達醬牛奶250g雞蛋1個細砂糖45g玉米澱粉12g低筋粉12g香草精...
蜜桃里科塔
用料水蜜桃半隻乳清奶酪若干蜂蜜若干蜜桃里科塔的做法乳清奶酪（ricotta)適量放入玻璃碗，半個大水蜜桃切丁放在奶酪上面，澆一點蜂蜜。小貼士我用的乳清奶酪是羊奶做的，非常清淡爽口。沒有乳清奶酪的話用希臘酸奶也行。...
水梨&薩巴里安尼奶油塔
方子來自《好想吃一口的幸福果物甜點》清爽的配色和濃郁的酒香，帶着深秋涼意，咬一口下去，完全難以抗拒的味覺體驗~【【【以下材料分量可製作直徑爲18cm的圓形塔一個】】】用料塔皮無鹽黃油75g糖粉50g蛋黃（約重20g）1個低筋...
傳統法自制馬蘇裏拉和里科塔奶酪Mozzarella+ricotta
Mozzarella的純純奶香和超強拉絲能力，兩吃微烤兩相宜做完馬蘇裏拉的乳清還能繼續利用，做出乳清乾酪利用不同的溫度來「解構」牛奶好像變魔術哦！😯超愛ricotta!單買還蠻貴的，學會這個傳統做法以後，光是那碗ricotta都讓我覺...
冬天裏第一枚椰蓉塔
上海鮮有椰蓉塔賣，想念小時候東街口麪包店椰蓉塔的味道。週末到來，準備一份記憶中的香甜。用料雞蛋2個糖40克黃油32克椰蓉120克牛奶90克蛋撻皮10個冬天裏第一枚椰蓉塔的做法準備好食材黃油隔水加熱熱黃油同時將蛋撻皮外...
搬運cooking tree 裏克塔乳酪蛋糕
用料雞蛋3個里科塔奶酪450克鹽1/4匙糖110克黃油50克中筋麪粉200克檸檬皮屑1/2匙香草精1/2匙搬運cookingtree裏克塔乳酪蛋糕的做法1.取出一包全麥餅乾2.碾碎（可使用破壁機）3.碾碎後放入稍大容器，加入10g糖，1/8匙鹽4.放入六...
外酥裏嫩的~爆漿芝士塔
天氣這麼冷，不吃點甜品長長膘怎麼對得起來自西伯利亞的冷空氣~今天給大家帶來這款外皮酥脆掉渣，內心軟嫩流汁的爆漿芝士塔~這款塔皮是我經常用的配方，非常香甜酥脆，大家可以試一下。爲了方便看懂，我步驟分的很細，新手也看的...
當馬蘇裏拉遇上夏巴塔
最愛拿它做西餐前菜。外脆裏嫩，奶味蒜香，配一份菌菇濃湯，好吃的停不下來！用料夏巴塔（Ciabatta）一條蒜末適量馬蘇裏拉（Mozzarella）適量當馬蘇裏拉遇上夏巴塔的做法預熱烤箱200℃夏巴塔表面切成格子，儘量切到底部但不要切斷。馬...
馬蘇裏拉。 夏巴塔三明治
用料馬蘇裏拉100克番茄4-5片羅勒葉數片橄欖油2勺夏巴塔麪包ciabatta1片意大利香醋汁少許馬蘇裏拉。夏巴塔三明治的做法麪包對半切、我分成了兩塊、淋上少許橄欖油鋪上切好的番茄片、馬蘇裏拉球可以切小塊放上放幾片羅...
外酥裏嫩的德式布丁🍮塔
這款布丁塔顏值超高，下午茶的不二選擇，外酥的塔殼➕嫩嫩的內陷兒，口感豐富而有層次，吃起來美味可口，內陷也可以改良做各種口味哦😘用料低筋麪粉300克糖粉100克雞蛋液2個黃油100克淡奶油250克煉乳50克蛋黃液2個（加淡奶油裏）外...
里科塔奶酪(Ricotta cheese)鬆餅
用料麪粉1量杯里科塔芝士1量杯泡打粉1/2茶勺糖11/2湯勺鹽1/8茶勺牛奶3/4量杯雞蛋2個，蛋黃蛋白分開香草精1/2茶勺黃油適量里科塔奶酪(Ricottacheese)鬆餅的做法在一碗內，混合麪粉、泡打粉、鹽、糖。在另一大碗內，倒入牛奶...
外脆裏嫩的德式布丁塔
用料糖60克黃油45克雞蛋液35克低筋麪粉145克雞蛋黃2個煉乳20克淡奶油155克外脆裏嫩的德式布丁塔的做法1⃣️軟化黃油+糖粉壓拌均勻，分次加入雞蛋液，攪勻。2⃣️過篩低粉，用刮刀壓拌成團。3⃣️淡奶油+蛋黃+煉乳攪勻，過篩一遍4⃣...
外酥裏嫩的英式炸魚排，配上香甜塔塔醬，好吃哭
這道菜真的絕了，超好吃～喜歡的話可以來看看視頻哈花捲的小廚房發佈了一篇小紅書筆記，快來看吧！😆ITWIU8NFY6sZLfs😆，複製本條資訊，開啟【小紅書】App檢視精彩內容！用料魚肉部分巴沙魚柳/龍利魚柳1片海鹽少許麪粉3勺玉米生粉2...
德式布丁塔 外酥裏嫩
用料『蛋撻皮』黃油90克糖粉55克低筋麪粉240克雞蛋60克『蛋撻液』淡奶油250克牛奶50克煉乳48克德式布丁塔外酥裏嫩的做法黃油室溫軟化，➕糖粉，手抽打白分次加常溫雞蛋，當心水油分離過篩加入低筋粉，翻拌均勻，可分次，可直接上...
快速自制意式乳清奶酪Ricotta/瑞科塔/裏可塔（ref.廣坦）
非常簡單快速，半個多小時就能吃上～我分別嘗試了純牛奶、牛奶+奶油、檸檬、白醋、少鹽多鹽，芝士的質地和風味都不太一樣，但都挺好吃的～用料全脂牛奶1000ml原料可作出100g～300g奶酪奶油（可選，更香醇但熱量高）牛奶的1/2量鹽1000ml...
菠菜鐵塔 | 卡路里廚房
80年代有一部動畫叫《大力水手》，後來就有了“熊孩子打架打累了就吃菠菜補充體力”的典故。因爲大力水手每次放大招前都要先來一罐菠菜，瞬間就變得力大無比了。其實這樣的情節真的不只存在於虛構的動畫片裏。菠菜確實是...
里科塔芝士迷你甜甜圈
這甜甜圈簡單快捷，好吃，可以是快手下午茶，配上一杯咖啡。如果沒有里科塔芝士請看下面貼士。⤵️里科塔藍莓鬆餅:##里科塔芝士貝果##用料A材料中筋麪粉60克糖20克鹽1小撮泡打粉1小勺/5克B材料里科塔芝士ricottacheese150克...
里科塔奶酪雪蓮果帕尼尼
生活中充滿了一點一滴的小甜蜜，在人與人的相處中，在日常的生活中，總有一些驚喜與感動等你去體味。一塊熱氣騰騰的奶酪帕尼尼，帶着一點雪蓮果糖漿的香甜，還有什麼更讓人感到愉悅呢？挑選正品又實惠的雪蓮果漿看這裏用料Croiss...
外酥裏嫩的德式布丁塔
今天做了個新品，做了個爆炸好吃的布丁塔，甜而不膩，好吃到根本停不下來的節奏哦(*ˊૢᵕˋૢ*)用料黃油45克糖粉50克雞蛋液38克（一個）低筋麪粉150克餡料配料：淡奶油210克煉乳32克雞蛋黃2個外酥裏嫩的德式布丁塔的做法將黃油...
里科塔奶酪冰淇淋（Ricotta Ice Cream）
按照miss蝸牛老師的方子做了ricotta奶酪，非常簡單快手，新鮮的奶酪製成冰淇淋，好好吃～方法也一樣簡單，快來試試吧用料ricotta奶酪100克淡奶油120ml牛奶120ml朗姆酒10ml蜂蜜15克里科塔奶酪冰淇淋（RicottaIceCream）的做法所有原...
俄羅斯千層酥/新疆塔塔爾-娜帕裏勇蛋糕🍰
上海降溫了不吃點熱量很難熬最近對寒冷地帶的高熱量美食特感興趣轉自Nana的異域美食之旅用料🌼酥皮：黃油（室溫軟化）200克中筋粉400克雞蛋1個酸奶油或老酸奶200毫升鹽1克🌼卡仕達奶油醬雞蛋2個細砂糖80-100克液體香草精或...