超級“棉軟”黑麥土司
棉軟黑麥土司打卡用料高筋麪粉140克全麥麪粉100克黑麥粉80克酵母5克奶粉25克雞蛋1個鹽3克黃油30克超級“棉軟”黑麥土司的做法高筋麪粉100克，水100克，酵母2克，攪拌，發起泡，冰箱冷藏10小時。冷藏發酵種，全麥麪粉100克，高筋面...
超軟棉吐司
用料高筋麪粉490克黃油20克酵母5克雞蛋1個牛奶400克鹽8克糖30克煉乳20克超軟棉吐司的做法除油以外所有材料放在麪包機，攪拌10分鐘後放入黃油繼續攪拌20分鐘，麪包機發酵1小時，取出排氣放置20分鐘後，分成6小份，分別裹成6個圓...
直接法超軟黑麥吐司🍞黑麥+黑芝麻雙黑組合
最近瘋狂迷戀上黑麥麪粉，各種嘗試，今天做的這款黑麥黑芝麻吐司，材料簡單，口感鬆軟，直接法也很省事，低糖低油，作爲減肥減脂期的主食麪包，是非常不錯的選擇！此配方是一個吐司的材料，圖片中是做了兩個吐司的量用料高筋麪粉200克黑...
老面全麥吐司（超級軟）
Y(^_^)Y本方子含水量大，新手，老面種減5克水。完全按方子來，更軟。乾酵母和鮮酵母的換算一般是1:3(//∇//)老面麻煩了些，但很容易出膜，也很軟用料老麪糰高粉105克全麥粉45克糖10克鮮酵母15克水120克主麪糰高粉105克全麥粉45...
超低卡低脂超鬆軟黑糖黑全麥吐司
之前做過不少黃油的吐司，口感鬆軟好吃，但是熱量超高而且易增肥，最近的我在減脂減肥，健康飲食！雖然我們是減脂減肥的那一部分人羣，但是口感不能降低了我們的生活樂趣，我們要吃的健康的同時，口感又美美噠……這樣人生才更加有樂...
超軟的高水量低混比黑麥蔓越莓土司
用Bosch5系廚師機來製作超高水量低混比黑麥蔓越莓土司，配方用量：一個900-1200g吐司模具或兩個450g土司模具的單位用量。該配方是一種適合菜鳥、懶人的超級簡單的粗糧土司配方。所用原料相對成本不高且易於獲取（某寶上很...
黑麥全麥心形土司，一次性發酵，超級簡單
話不多說，看食譜用料高筋麪粉210克黑麥粉20克全麥麪粉20克鹽3克奶粉8克酵母4克全蛋液16克水149克橄欖油或者黃油20-22克黑麥全麥心形土司，一次性發酵，超級簡單的做法所有食材放攪拌機裏，除黃油外哈，攪拌約20分鐘和好面直接...
超軟黑全麥土司（90%黑全麥麪粉+10%麪筋粉）健康低卡主食
減脂期每天想着怎麼做黑麥麪包，以前做過純黑麥的，不能拉絲，口感太差，減肥也不能忽略口感，不然很難堅持下去。純黑麥麪包沒有筋度，那就只能加麪筋粉了，今天試了一下，太成功了。#第一次做的時候用的黑全麥粉是依戀的，麪糰很吸水，...
黑麥老面吐司，放三天還是超級柔軟細膩的黑麥麪包
低卡低脂黑麥老面吐司，柔軟細膩超好吃，減肥朋友們看過來！用料1、黑麥老面：黑麥粉100克，清水100克，鹽1克，乾酵母1克主麪糰：2、日式麪包粉210克，牛奶110克，白糖30克，雞蛋1個，酵母3.5克，鹽3克，黃油20克3、表面：雞蛋液少許，杏仁片少許黑麥...
超級軟北海道全麥吐司
迷上了吐司的香，軟，健康，好吃😊😊😊😊用料新良高筋麪粉200克山姆家的全麥粉100克淡奶油90克黃油15克細砂糖45-50克，可減量鹽2克奶粉20克酵母3克水90克建議留10克，預計不同粉的吸水性，或加或少有不同雞蛋1個超級軟北海道全麥...
超級鬆軟牛奶紅豆土司
經過無數次嘗試，在牛奶捲的基礎上改編的方子，希望和我一樣熱愛烘培的朋友能一起做起來……自從買了烤箱，家裏從中餐變爲了西餐，老公也成功變身小白鼠，試吃我的各種烘培作品，老公說還好我有天賦，要不然他的胃該遭罪啦！哈哈哈哈...
黑麥土司
用料黑麥粉100克高筋麪粉200克酵母5克鹽6克奶粉12克水180克糖20克橄欖油10克黑麥土司的做法將全部材料放入麪包機，按和麪功能和好面後取出麪糰揉搓排氣，平均分成三個差不多大的麪糰，蓋保鮮膜配15分鐘，麪糰醒好將麪糰取出...
麥香超足、超級鬆軟的黑麥饅頭
怕忘記，特此記錄😬用料金龍魚高筋粉750克（大潤發入）鮮酵母15克（鮮酵母用量爲乾酵母的三倍）白糖10克(不愛吃甜的主要爲了發酵用，愛吃甜的自己加量)溫水450克（40度）具體水量得根據所選擇的麪粉，品牌不同吸水量不同黑麥粉50克小蘇...
超級軟棉的南瓜吐司
蒸南瓜、炒南瓜都不愛吃，但是這款南瓜吐司超級愛。6分鐘完美出膜。特別軟綿的口感，一出爐啃掉半個。用料熟南瓜泥140克雞蛋液45克牛奶25克細砂糖20克高筋麪粉250克奶粉（可省略）13克耐高糖乾酵母3克黃油20克鹽3克超級軟棉...
超級軟的燙種全麥吐司
爲了多攝入粗糧，借鑑山崎老師的全麥吐司配方，根據自家口味稍做改良，做個最最簡單的全麥吐司，超級鬆軟好吃，還增加了濃濃的麥香味，獲得一致好評。趕緊把方子記錄下來，方便下次烤制。用料燙種全麥粉120g熱水145g主麪糰高筋粉46...
超級柔軟的蜂蜜土司
用料雞蛋70克白糖60克蜂蜜60克奶粉20克酵母7克鹽7克牛奶220克高筋麪粉520克黃油50克超級柔軟的蜂蜜土司的做法所有食材大集合！除了黃油，把所有食材都放入廚師機，6檔位，10分鐘。在把黃油放入，6檔位，在14分鐘。揉出手套膜！發酵...
超級柔軟的黑麥（全麥）餐包
夏天了，又悶又熱，麪包的發酵真是一不小心就翻車，試過了波蘭種，也試過冷藏發酵，全都不理想。就想要不把麪糰混合水後冰箱冷藏，但不放酵母。加上前陣子怕發胖買了好多黑麥粉跟全麥粉，做了幾次歐包吃膩後又變成庫存，還佔地方。有...
超級超級軟噠棉花蛋糕
心懷感恩，知足惜福。用料雞蛋4個低粉50克牛奶50克橄欖油40克白砂糖40克白醋幾滴海鹽小小超級超級軟噠棉花蛋糕的做法三個蛋：清黃分離。三個蛋黃➕一個全蛋➕牛奶，拌勻，備用。玉米油放入奶鍋里加熱至微沸（出現紋路）把篩過的...
超級柔軟的全麥土司(湯種)
原方子是leibaobao00老師的，略做改動，特意記錄下來！特別鬆軟，麥香十足！這個土司的特別之處是提前將黑麥粉和牛奶冷藏泡了十多個小時，這樣麥香得以全面釋放，加上淡淡的奶香味，以及微鹹的口感，真是鬆軟又美味！此配方爲兩個450克土...
超級好吃的黑芝麻全麥土司
用料高筋麪粉200克黑全麥粉50克雞蛋一個+水170克糖10克鹽3克即發乾酵母3克椰子油15克黑芝麻15克超級好吃的黑芝麻全麥土司的做法除椰子油不管用什麼方法揉出擴展，最後加入椰子油揉出大概9分筋，不用發酵直接分割成3份滾...
超級柔軟葡萄乾土司
用料凱薩琳高筋麪粉520克奶粉20克牛奶210克太古白砂糖80克總統動物淡奶油80克鹽6克雞蛋50克葡萄乾100克黃油50克酵母6克超級柔軟葡萄乾土司的做法將（除了黃油）所有材料一起放入廚師機，注意牛奶提前冷凍，出冰渣，天氣熱了，面...
黑全麥土司
用料乾酵母3克雞蛋2個全麥粉320克牛奶220剋核桃2個黑全麥土司的做法320g全麥粉倒入盆中乾酵母3克，兩個雞蛋，220克純牛奶，一起攪拌倒入全麥粉中一起攪拌均勻，順便還放了兩個核桃進去，然後用保鮮膜包起來發酵，放兩個小時再倒...
超級鬆軟的全麥吐司
配方是可以做兩個450克的吐司用料全麥粉200克高筋麪粉390克細砂糖50克鹽12克奶粉24克水380克耐高糖酵母10克黃油50克超級鬆軟的全麥吐司的做法放人入除黃油外所有材料加水攪拌至擴展階段夏天加冰水套冰袋冬天就不需要...
全麥軟土司
麪包機型號：松下SD-BMS105T用料高筋麪粉170g全麥粉80g鹽3g白砂糖40g黃油25g水190g酵母粉2.5g全麥軟土司的做法將除了酵母粉以外的材料倒入麪包機桶。注意粉類材料先放入堆成中間高的山頂狀，液體類的最後沿着麪包桶周圍...
超級鬆軟拉絲的土司
如果有人問，:“一包土司，不過十塊錢，何必自己花那麼多時間去做？”如果對面包沒有真愛，任何人都不會花幾個小時乃至幾天的時間精力只爲做出一個滿意的麪包！經過多種的發酵方法對比，這種冷藏發酵法的獨特醇香口感風味是最好吃...