葡萄乾夾心餅
方子來自《中島老師的烘培教師——笑臉餅乾》，不含黃油，不含奶油，0膽固醇，低熱量～絕對是健康美味的零食用料葡萄乾100g份量：16塊長4cm的餅乾低筋粉100g泡打粉1/4小勺肉桂粉少許黃蔗糖20g鹽一小撮菜籽油2大勺雞蛋一個（中等大...
義大利餅乾
最簡單的基礎款，適合匹配咖啡，葡萄酒，茶用料低粉250克泡打粉5克奶粉15克雞蛋2隻牛奶50~100克白糖50克鹽3剋核桃80～100克義大利餅乾的做法材料先乾濕分開，低粉，泡打粉，奶粉放一起，雞蛋，牛奶，糖，鹽放一起。粉類如有結塊要過篩分別...
雞蛋餅乾
用料全蛋液1個蛋黃2個低筋麪粉80克糖分40克雞蛋餅乾的做法準備好材料蛋黃2個+全蛋液1個+糖分放入容器，用打蛋器高速打到有濃稠液體感改低速再打2分鐘。篩入低筋麵粉，切拌均勻後倒入擠花袋。烤箱150度預熱10分鐘蛋黃麵糊...
咖啡豆餅乾
大概34個左右，個人不喜歡太苦，黑咖啡比較苦，所以用量比較少，入口巧克力味重一點，嚼後咖啡味才慢慢出來用料蛋黃1個低筋麪粉100克黃油50克糖粉30克可可粉8克熱水8克黑咖啡粉2克咖啡豆餅乾的做法1.咖啡粉熱水泡開，2.黃油軟化...
葡萄心
家裏的葡萄，是太過於圓球的那種，做出來不大像，用綠色的那種長葡萄或者聖女果做的纔好看，不過，好歹是那麼個意思哈，再“不過”一下―――咱罈子裏的紅豆兒說，這個，這個，每次她看到我做的這個“心”，她都能想起“小孩兒的PP”，真是...
餅/肉夾饃餅
之前平底鍋做過一次這個餅，做肉夾饃超好吃。這次改進了一點兒手法，再加上要全面開發下之前入手的煎餅果子神器，所以纔有了今天的饃/餅。二廚就單吃餅就吃了超多，果然只吃費事兒的～祝大家新年快樂🎉🎉用料麵粉500g酵母（新鮮h...
動物餅乾
小朋友愛的零食用料蛋黃一個麵粉125克黃油70克水兩茶匙奶粉兩勺糖粉30克動物餅乾的做法先把70克黃油切出來自然解凍，然後攪拌成泥狀，再加入30克糖粉再攪拌，直到黃油變色和變多了，然後再加入一個蛋黃再攪拌最後在混好的黃...
全麥餅乾
用料全麥粉100g牛奶25g蛋液25g橄欖油15g酵母1/4茶匙鹽1/4茶匙小蘇打1/8茶匙亞麻籽粉15g全麥餅乾的做法牛奶30°加入酵母備用把其他材料攪拌一起，然後一邊加入牛奶一邊輕揉200度上下層烤20min...
芝士餅乾
用料無筋麪粉100克黃油58克馬蘇裏拉芝士碎80克細砂糖15克鹽1克蛋黃1個芝士餅乾的做法糖、鹽、蛋黃混合均勻。黃油化軟，無筋麵粉篩過，芝士碎，倒入蛋黃液內，混合均勻，帶上手套揉成面團。分每個15克左右，用50克的月餅模壓成圓...
Nutella 葡萄乾燕麥曲奇
個人很愛吃Nutella，前兩天想做flour-lesschocolatecookie於是想到把這幾樣東西和在一起了。剛剛出爐的時候很棒喔！第二天吃起來也一樣好吃！做了這麼多種cookie，不得不說這個是我做的bestcookieever！用料葡萄乾1/2cupNutell...
抹茶酥滑葡萄乾曲奇
其實做飯和大理石曲奇很相似，只是將可可粉換成抹茶粉罷了~然後加了些葡萄乾，味道很正，很香酥。用料低筋麪粉103g黃油72g抹茶粉15g細砂糖30g全脂甜牛奶20g抹茶酥滑葡萄乾曲奇的做法黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打至...
貓舌餅乾
用料☞無鹽牛油60g☞細砂糖60g☞鹽1/2茶匙☞蛋白90g(約3個蛋白)☞低筋麵粉60g☞香草精1/2茶匙貓舌餅乾的做法低筋麵粉過篩。牛油在室溫下自然軟化。牛油攪打至乳白色蓬鬆狀。加入鹽和一半的細砂糖，再攪拌均勻。將蛋白...
「食·日本北海道」朗姆葡萄乾奶油夾心餅乾，マルセイ バター サンド
食譜靈感參考了：@糖餃子SweetDumpling，@Machi'sSweetsCookingマチの洋菓子工房，@波波小姐的廚房；如果想知道更多食譜資訊，歡迎來我的美食博客留言互動哦~在日本，以北海道爲大本營的人氣甜點手信店，六花亭，當中的朗姆葡萄...
半熟起司夾心餅乾
用料餅乾黃油240克糖粉80克蛋黃4個椰蓉40克低粉520克半熟芝士白巧克力60克淡奶240克奶油乳酪360克糖粉80克酸奶150克蛋4個香草精五滴半熟起司夾心餅乾的做法第一次試作結果搞了兩次這個是其中一次的按照方子數量哈粉...
原味餅乾
以前都是做雙色4格餅乾現在因為有小孩不想讓小奶娃太早接觸到巧克力所以改做單色原味餅乾用料低筋麪粉150克黃油100克細砂糖50克雞蛋1個原味餅乾的做法把低粉過篩+全蛋+細砂糖奶油融化與步驟一融合攪拌至這樣後拿烘培...
曲奇餅乾
用這個方子，還可以換做其他口味的曲奇餅乾，蔓越莓幹、抹茶、巧克力口味的都可以！用料低筋粉115g糖粉15g葡萄乾30g黃油40g雞疍液適量椰蓉適量曲奇餅乾的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉，手動攪拌均勻即可全疍液分次混入黃油攪...
燕麥餅乾
用料無筋麪粉（或低筋麵粉）50克即食燕麥50克玉米油30剋核桃仁30克蜂蜜30克小蘇打1克泡打粉1克燕麥餅乾的做法非常簡單，一個盆子裝曬所有，放入50克燕麥、50克無筋麵粉（或低筋麵粉）一定要過篩，不能偷懶，蜜糖30克，玉米油30克（不能再...
貝殼夾餅
想做好久了，煎午餐肉夾方便用料中粉200克酵母1.5克暖水110克砂糖5至10克貝殼夾餅的做法全部材料混合搓成糰，靜置5分鐘再次搓光滑面糰，發酵15分鐘，分成4份，搓圓靜置5分鐘。擀成橢圓形掃油對折，用刮刀印上條紋用大拇指和食指...
奶油餅乾
為寶貝女兒做的餅乾用料黃油50g糖粉16g鹽巴0.2g雞蛋1/3個低筋麪粉82g奶油餅乾的做法1.室溫軟化黃油、雞蛋。2.將黃油🧈、糖粉、鹽巴攪拌均勻（成羽毛狀）3.加入雞蛋攪拌4.加入過篩麵粉攪拌。5.冰起來變硬方便壓造型。6.放...
蓮蓉餅乾
中秋節新煮意～吃膩了傳統的月餅，特意煮了些無油低糖的蓮蓉餡來做點心。質感有點像桃酥，裡麪包了香甜的蓮蓉，比月餅清爽多了。用料蓮子蛋黃半顆冰糖粉牛油70克糖50克高筋麵粉50克低筋麵粉70克梳打粉1克吉士粉(custardpowde...
牛扎餅乾
用料黃油60克棉花糖150克奶粉45克餅乾300克蔓越莓適量牛扎餅乾的做法黃油小火融化加入棉花糖，充分混合才行，不停攪拌熄火後加入奶粉攪拌，加入蔓越莓，也可以不加香蔥味太平蘇打切半夾做了就會知道很簡單...
香酥小餅乾
用料鬆餅粉200克無鹽奶油40克糖25克雞蛋1個香酥小餅乾的做法準備材料，奶油隔水融化按照順序加入奶油+糖+雞蛋+鬆餅粉攪拌後揉成團按照喜好揉成喜歡的形狀，也可以拿牙籤隨意畫畫🤣放入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘完成了～❤...
餅乾
加上了愛吃的材料，用料蔓越莓100克黃油80克糖粉70克低筋麪粉200克鹽2克奶粉10克蛋液50克餅乾的做法黃油軟化加糖霜打鬚狀，加蛋，加蔓越梅，攪拌，加奶粉，低粉，攪拌，整入模具，放冰箱5分鐘取出，切片，0.5毫米左右（千萬不要太厚，不然中間...
抹茶餅乾
用料小蘇打1g低筋粉150g抹茶粉7g酵母1g葵花籽油25g鹽1g砂糖20g水50g抹茶餅乾的做法砂糖、鹽、油、酵母、小蘇打放在容器中打至融化均勻低筋粉、抹茶粉過篩放入1中，加水繼續攪拌攪拌到半固體的程度用手和成麵團，蓋上保鮮...
芝麻夾心紅薯餅
以前總是美廚婆婆給我們做美味的紅薯餅，他們回中國了，我們就根據印象和上天賜予的感覺，自創了這一新的芝麻夾心紅薯餅食譜。外焦裏嫩，營養美味，先生和小盆友贊不絕口，一下吃了五六個，希望大家喜歡。相信您也能做出美味的紅薯...