牛肉麪（牛雜）
用料牛肉克牛肉麪（牛雜）的做法一壓面流程和麪1-高筋麪粉2500克(選用黃心小麥粉)2-精鹽25克-食用面鹼5克-雞蛋2個-清水850克注:乾粉用黃金玉米粉。步驟:1.把麪粉稱好倒入打粉機。2.把精鹽,面鹼，雞蛋倒入水中，打散後，倒入打...
牛肉雜醬拉麪
用料牛肉300克姜大蔥1根生抽1勺麻油少許食用油大醬（營口大醬）1袋西紅柿1個香菇3朵紅蘿蔔半根胡椒粉3克麪粉適量牛肉雜醬拉麪的做法將麪粉和成麪糰，蓋上溼潤的紗布，醒三十分鐘。牛肉加薑末、胡椒粉、麻油拌勻。胡蘿蔔切末...
牛肉雜炒
吃了快一週的雞胸肉，換換口味。用料牛肉100克胡蘿蔔1根土豆1個香菇5朵藤椒4支牛肉雜炒的做法牛肉切丁，撒上胡椒粉，生粉，倒入生抽，料酒，醃製10分鐘左右，多的水分倒掉。土豆切丁泡上，胡蘿蔔，藤椒，香菇，全部切丁。熱油，不用姜蒜，放點...
番茄牛雜麪
胃，要好好養用料牛雜500克面250-500克八角5克食鹽1勺白糖1勺醬油1勺料酒7勺十三香1勺耗油1勺大蒜5瓣生薑10片番茄醬50克礦泉水500-1000ml番茄牛雜麪的做法涼水放入牛雜，生薑片5片，料酒5勺。煮開焯水後瀝乾水分。熱鍋冷油...
牛雜麪
用料牛雜500克姜5片大蒜7瓣料酒勺生抽勺老抽青椒半個紅椒半個八角2個香葉2片麻辣香鍋底料2勺麪粉克食用油克蒜苗1-2根牛雜麪的做法麪粉加少許鹽加溫水攪合成棉絮狀，放置15分鐘，麪粉手感是有些粘手的狀態，手捏多個小劑子...
雜錦牛肉
用料牛裏脊（切厚片）小番茄（切成兩半）胡蘿蔔土豆（切粗條）鹽黑胡椒橄欖油澱粉醬油雜錦牛肉的做法在牛肉中，加入適量橄欖油，澱粉，鹽，黑胡椒，料酒，少許醬油醃製1小時。將烤盤鋪上錫紙，土豆和胡蘿蔔鋪底，放上蘆筍。撒上適量鹽，刷上橄欖油...
雜菇炒牛肉
座標➡️廣東東莞❤️寶媽一枚❤️產後一胖毀所有，寶寶一歲多了，我的減肥計劃終於可以提上日程了！哈哈哈😄開薰！以下就記錄一下我每天的飲食吧！DAY26早餐：代餐粥+雞蛋早午餐：咖啡午餐🍽1⃣️：雜菇炒牛肉2⃣️：清炒娃娃菜下午茶：水蜜桃晚餐...
快速牛雜麪
比較快速的一碗麪，好吃又實惠用料牛雜克牛血生菜快速牛雜麪的做法牛雜、牛血、生菜，切一下，喜歡大口吃牛雜的可以切大塊點，然後熱油鍋把牛雜和生菜稍微炒一下（炒的過程加少一點鹽和醬油）然後在鍋內放入開水，放入麪條和牛血，讓...
雜蔬牛肉
用料牛肉500g土豆中等大小一個胡蘿蔔中等大小半個紫洋蔥中等大小一個西蘭花做其他菜剩餘的一小朵包菜做其他菜剩餘的一小塊料酒適量老抽適量生抽適量植物油適量西紅柿中等大小兩個香菜2-3根孜然粉適量咖喱粉適量鹽適...
牛雜湯麪
冬天一碗麻辣熱乎的湯麪暖身再適合不過了用料牛肚1斤牛筋1斤牛腩2斤牛雜湯麪的做法牛肚，牛筋、牛腩洗乾淨，準備好花椒、辣椒、薑片、蒜、八角、桂皮、草果、香葉牛雜切成小塊，鍋裏添水下薑片煮開，下牛雜過水後撈起冷水衝...
清湯牛雜麪
用料醬牛肚200g醬板筋200g口蘑100g麪條200g紅薯葉2把鹽適量清湯牛雜麪的做法去喝豆汁的時候，在隔壁家買的牛肚和板筋卻沒有一次性吃完，正好拿來做湯麪上鍋加水煮開，加入切好的蘑菇丁。蘑菇被煮縮水之後，把板筋和牛肚切小...
炒雜菜牛肉
用料牛肉100克雞蛋2個菠菜1把胡蘿蔔1根香菇5朵蒜7瓣蔥半根蠔油2勺生抽4勺料酒1勺白糖10克韓式辣醬適量炒雜菜牛肉的做法煮熟菠菜牛裏脊肉切條，加料酒，生抽，蠔油，韓式辣醬醃製20分鐘。炒熟雞蛋，胡蘿蔔切絲，香菇切片。熱油炒...
自家制牛雜：蔥油牛雜麪
前天寫了滷牛肚，昨天寫了炸牛肚，今天更簡單，把滷的炸的煮的燙的放一碗裏，加點蔥油，一碗牛雜麪就好了用料麪條1把清水適量滷牛雜適量炸牛肚適量牛肉丸適量鹽適量蠔油適量油適量蔥一大把自家制牛雜：蔥油牛雜麪的做法滷牛肚/牛...
雜蔬牛肉粥
牛肉煮粥不僅好吃還補鐵，增強免疫力。做法超級簡單，專治不愛吃蔬菜的寶寶們。適合月齡：8+食材不過敏寶寶用料牛肉適量胡蘿蔔適量西葫蘆適量香菇3朵粥米35克牛肉湯300毫升雜蔬牛肉粥的做法所有食材如圖1、把泡發的香菇，西...
牛肉雜醬麪
爸爸做的拿手菜，巨好吃。我能吃下滿滿兩大碗麪條！用料蒜苗半根牛肉250g蒜3瓣麪條500g姜三片蔥1根小米辣1個香菇（切丁）兩個胡蘿蔔（切丁）1根花椒麪少許草果粉少許雞精少許生抽少許老抽少許黃豆醬2勺甜麪醬1勺鹽少許水澱粉2小...
牛肉雜醬
用料牛肉150克胡蘿蔔1根湖南乾子2塊西紅柿1個螺絲椒1個生薑5片大蒜1頭牛肉雜醬的做法牛肉切小塊，鍋中放油，下一部分生薑蒜子碎爆香，再放入牛肉粒翻炒，待牛肉粒水份將幹，噴黃酒1鍋鏟子，醋半鍋鏟，翻炒片刻加生抽一鍋鏟。將切好...
牛肉雜菜
用料牛肉50克菠菜3顆木耳5朵粉條1把金針菇1把胡蘿蔔半根蔥1段蒜5瓣鹽糖生抽香油牛肉粉白芝麻牛肉雜菜的做法牛肉、胡蘿蔔切絲粉條、木耳溫水泡軟菠菜、金針菇焯水油熱下牛肉、蔥花，加少許生抽炒至變色放胡蘿蔔、木耳炒...
牛雜拉麪
用料熟牛雜適量拉麪1把牛骨湯適量豆芽1把鹽適量雞精適量鹹菜適量芹菜粒適量牛雜拉麪的做法湯鍋加適量清水，大火煮開，丟入一把拉麪煮兩分鐘，撈出瀝乾水分，盛到碗裏牛骨湯跟牛雜入湯鍋煮開加入豆芽煮30秒，調入適量鹽，雞精攪勻...
雜蔬炒牛肉
色香味俱全，營養均衡。一道菜就滿足人體對營養成分的需求用料牛肉半斤半斤蒜薹一小把胡蘿蔔一根鮮香菇適量，我大概一次七八朵香芹一小把蠔油適量料酒一點點鹽適量胡椒粉適量克澱粉適量勺雜蔬炒牛肉的做法蔬菜都洗乾淨後...
牛肉雜繪
用料牛肉三片雞蛋一隻青菜四朵捲心菜二朵白菜三朵牛肉雜繪的做法把菜切碎，牛肉撕碎，雞蛋煮熟並撕開炒熟菜把所有的東西拌在一起小貼士碎一點，再碎一點...
滷牛肉的花樣吃法|滷牛肉雜蔬蛋炒麪
國慶媽媽從老家帶來一大袋滷好的牛肉，到現在還沒吃完，週末有空做飯，換個花樣吃它～用料材料：鮮麪條（粗的）雜蔬（搭配自己喜歡的）滷牛肉蔥花雞蛋醬汁：鹽糖老抽生抽蠔油五香粉胡椒辣椒粉（沒有的不喜歡的可以不加，按照自己口味來，加多少...
牛肉雜燴
用料牛肉400克土豆三個胡蘿蔔一根黑胡椒適量料酒適量生抽適量牛肉雜燴的做法超市買的牛肉塊切成牛肉粒，越小越好炒加入適量料酒和黑胡椒並攪拌均勻，醃製十分鐘土豆和胡蘿蔔切成丁，喜歡胡蘿蔔可以加量，也可以加些自己喜歡...
雜燴牛肉
用料蘇子葉兩片牛肉500g意大利麪用醬超市可買到，一袋蘇子梅兩顆洋蔥半個黑胡椒少許雜燴牛肉的做法不同於以往燉牛肉的做法，先把牛肉醃製一下，然後直接上鍋焦半熟，洋蔥下鍋和牛肉抄一下，加入醬料，蘇子梅，倒開水沒過牛肉即可，小...
牛肉雜菇湯
愛人突然說想吃雜菇湯，突然奇想可以結合牛肉滑一起。用料牛肉350克姜適量蔥適量料酒適量鹽適量海鮮菇適量鳳尾菇適量蘑菇適量牛肉雜菇湯的做法將海鮮菇用手撥成小片其他菇類也一樣牛肉加鹽，味精，糖，酒，醃製。下鍋翻炒加水...
襄陽牛雜湯麪
用料牛肉克薑片鹽克豆瓣醬勺水克花椒粒香葉片海底撈一包耗油雞精五香粉生抽老抽襄陽牛雜湯麪的做法把所有牛雜牛肉出水後高壓10分鐘備用高湯也備用，起鍋燒油放蔥薑蒜花椒爆香放剛纔所有肉類接着放老抽生抽雞精鹽五香粉...