簡單上手炸麻球
麻球對於我來說是有情懷的美食。在老家，中元節時食品店定會售賣麻球。小時候的物資不像現在，那時很是盼望中元節，因爲有外脆裏糯的麻球（家鄉稱“葡珠”），外層粘着芝麻的最爲誘人！現在其實隨時都能吃的麻球，但是畢竟自己製作的...
簡單上手的椰絲球
讓我“輸入這道美食背後的故事”。沒什麼故事，就是想吃，然後就想做了啊。用料黃油50克細砂糖30-40克雞蛋1個牛奶25-40克椰蓉100+克低筋麪粉35克奶粉15+克簡單上手的椰絲球的做法軟化黃油。加入細砂糖後攪勻，輕微打發至鬆...
小欖炸魚球（方便簡單快手）
小欖炸鯪魚球是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。起源於明代小欖山，由一羣自北南下的難民專授下來。炸至金黃色，便可上碟。食用時，還可配蜆蚧汁，使其味更加香甜獨特。而小欖制的蜆蚧，也是無與倫比的。傳統的小欖炸...
簡單，易上手炸雞腿
一直都喜歡炸雞腿，所以一直嘗試做，終於找到一個簡單，易上手的方法。用料雞腿7只雞蛋1個鹽15克麪粉10克玉米澱粉25克料酒3勺姜4片蔥1根十三香2勺簡單，易上手炸雞腿的做法我選的是小雞腿，雞翅根。因爲雞翅根容易熟，入味。大雞...
簡單易上手的蒜味球生菜
用料球生菜100克胡蘿蔔1/3根大蒜2-3瓣植物油1大勺料酒1大勺小米椒1個特級鮮醬油15克簡單易上手的蒜味球生菜的做法食材洗淨，切成片小碗裏倒入料酒，小米椒，再倒入特級鮮醬油攪拌均勻鍋裏放水，水開後，放進胡蘿蔔焯水，撈出後放...
簡單版炸空心湯圓（麻球）
心血來潮，把湯圓拿去炸了，成了空心麻球，孩子超愛吃用料糯米粉150克溫水110克白糖45克白芝麻或者椰蓉適量簡單版炸空心湯圓（麻球）的做法所有的材料準備好一邊倒水，一邊用筷子攪拌均勻，夠了水就不用到了差不多就可以用手和了。...
簡單上手孜然炸蘑菇
用料平菇1朵澱粉2勺麪粉4勺雞蛋1個鹽適量簡單上手孜然炸蘑菇的做法蘑菇撕成絲，洗淨，擠幹水分。勺子如圖，四勺麪粉，2勺澱粉，一個雞蛋，加水攪拌成糊（水不能加太多成糊，能裹上蘑菇就行）大概這樣攪拌均勻，讓每塊蘑菇都裹上面糊鍋裏...
簡單易上手的炸肉丸子
我有一對龍鳳寶寶，人家都說老大當寶養，老二當豬養，我都是一樣養的，可不知道中間哪裏出了錯，導致現在的結果就是大兒子小氣，愛哭，情緒大，最煩人的是挑食的要命，用他的話說就是有兩種不吃“這也不吃，那也不吃”，爲了他的伙食我沒少...
麻醬糖餅【簡單易上手】
自己做的，吃着舒坦用料面適量酵母適量紅糖適量鹽適量芝麻醬適量芝麻適量麻醬糖餅【簡單易上手】的做法準備工作:面發好，軟一些不要太硬，圖中碗大小兩碗麪。芝麻醬放入碗中加入少許油謝開。少量面炒一下（也可不炒）同紅糖和...
油炸花生米（簡單易上手）
這次做它是因爲家裏做涼拌菜需要炸花生米。日常也比較愛吃花生米，這個是之前舍友的老爹教的，感覺做起來挺合我的口味的，所以一直用的是這個方法炸，就是有點費時間。用料花生500克食用油600ml鹽1-2克油炸花生米（簡單易上手）...
簡單易上手的炸菜角
端午節，我們這裏都習慣吃炸菜角、炸糖糕。昨天下班路過一家很有名的油條菜角店，外面烏泱烏泱的排了老多人，就買了韭菜自己炸。用料雞蛋3個麪粉200克鹽適量糖適量韭菜500克左右粉條1把醬油3勺香油3勺五香粉2勺開水110克耗...
簡單易上手之炸油糕
今年年假放的長，在家要發黴了，今天做個油糕，讓自己甜甜蜜蜜的繼續，休假用料麪粉想做多少克白糖想加多少克熱水根據麪粉簡單易上手之炸油糕的做法第一步，用剛燒開的水，燙麪，基本上把盆裏的麪粉全部燙成絮絮，麪糰含水量大，可留一...
簡單易上手香軟麻花
家裏沒有電子秤，所以很多材料都是憑感覺來但是這個對於新手也是很友好的！！！炸完的麻花非常香軟一起做起來吧！用料中筋麪粉家庭碗4碗低筋麪粉家庭碗半碗豆漿（水/牛奶都可以）看粉吸水性來放雞蛋2個白糖家庭碗半碗少一點酵母4克...
簡單快手又美味的空心麻圓（麻球）
最近在超市買了一次麻圓給閨女吃，平時比較注重飲食健康和衛生，所以很少在外面買。看閨女喜歡吃，那就自己動手做吃着放心的麻圓吧。用料糯米粉100克白糖30-40克溫開水70克白芝麻適量簡單快手又美味的空心麻圓（麻球）的做法用...
麻婆豆腐（簡單易上手）
麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年）。在成都萬福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧...
自制炸薯條，簡單易上手
寶寶也能吃的薯條用料土豆2個鹽若干克油小半鍋自制炸薯條，簡單易上手的做法土豆洗淨去皮，切片後，切條！就是沒有炸過的薯條了。用清水把表面的澱粉沖洗乾淨，養在水裏。燒一鍋清水。水開後，把薯條放進去，沸騰後1到2分鐘撈出。...
【簡單上手】麻辣毛血旺
用料鴨血1塊毛肚適量綠豆芽適量豆泡適量豆皮適量午餐肉N片蔥薑蒜適量豆瓣醬1勺火鍋料2塊耗油適量生抽適量花椒適量鹽適量雞精適量胡椒粉可選水澱粉1小碗辣椒粉2勺幹辣椒🌶N個【簡單上手】麻辣毛血旺的做法1.鍋中燒開...
古早味糖心麻球 超簡單易上手
嗯一口咬下去就是小時候的那個味道半化不化的白糖甜甜的卻不膩超滿足～用料水磨糯米粉150克綿白糖10克（可不放）開水約100克白砂糖適量白芝麻適量食用油適量古早味糖心麻球超簡單易上手的做法綿白糖倒入糯米粉裏，用開水攪成...
簡單上手宮保蝦球
顏色搭配鮮亮，口感軟嫩，口味鹹鮮微辣，略帶酸甜。要求製作手法穩快，製作時間：15分鐘。用料蝦仁適量花生碎蔥段薑末幹辣椒白糖豆瓣醬醋味精胡椒麪澱粉油鹽簡單上手宮保蝦球的做法蝦肉洗淨，捏幹水分放盆裏，加胡椒麪、味精、澱粉...
簡單的麻球
用料糯米粉125克白砂糖30克溫水適量白芝麻適量簡單的麻球的做法首先準備好糯米粉，把白糖倒進約六七十度的熱水裏快速攪勻，之後把糯米粉揉成團，放置醒20分鐘左右。糯米糰分成大小均勻的劑子，揉成小圓團，裹上白芝麻之後再揉...
炸藕夾～簡單易上手
春節在家，閒來無事，孩子想吃奶奶的炸藕夾了，無奈老人不在身邊，只能自己上手做了。以前只負責吃，這次親自上手嘗試，也很成功，在這裏跟大家分享一下。用料藕1節豬肉500克大蔥3根姜適量花椒適量鹽3勺五香粉適量料酒適量麪粉半小...
簡單好上手！炸醬麪
兒子太愛吃炸醬了！天天唸叨！由於今年疫情，半年沒有上學，我兒胖了十幾斤😂！我家都是少油爲主！但是禁不住唸叨啊！耳根子軟啊！用料五花肉250克黃瓜1根香菇5朵甜麪醬小袋裝2包麪條看着辦啊豆瓣醬兩大勺蔥薑蒜末適量簡單好上手！炸醬...
超簡單的炸雞（易上手）
全民坐月子的時期，也不能渾渾噩噩的過日子，民以食爲天，吃好喝好，纔能有好體格，大家加油！中國加油！用料雞蛋液適量雞腿5只雞中翅5只麪包糠適量玉米澱粉適量奧爾良醃料粉適量低筋麪粉適量清水適量超簡單的炸雞（易上手）的做法如圖...
最簡單容易上手的麻球
覺得簡單，就嘗試做一做，第一次就不失敗，適合廚房小白的我，噹噹小零嘴是真不錯。孩子們都吃光了，兩盤！用料糯米粉適量白砂糖兩把白芝麻適量溫水適量最簡單容易上手的麻球的做法糯米粉和白砂糖混合（我用手抓了兩大把，喜歡甜多放...
簡單上手-酥炸小黃魚
簡單易上手，酥脆，下酒菜用料小黃魚8-9兩酥皮糊蔥姜適量泡打粉2g生粉10g澱粉20g麪粉30g色拉油適量料酒適量胡椒粉適量十三香適量鹽適量簡單上手-酥炸小黃魚的做法小黃魚，超市有售，內臟處理一下，用清水洗幾次，很方便，一般超市...