簡單快手又美味的空心麻圓（麻球）

最近在超市買了一次麻圓給閨女吃，平時比較注重飲食健康和衛生，所以很少在外面買。看閨女喜歡吃，那就自己動手做吃着放心的麻圓吧。

用料  

簡單快手又美味的空心麻圓（麻球）的做法  

1. 用40℃左右的溫水加白糖融化後跟糯米粉揉成團

2. 分成五份揉成小團

3. 外表裹上一層白芝麻

4. 關鍵一步❗️色拉油中小火燒至五成熱，下糰子炸至微微開始浮起時，用大湯勺（圓底的）將糰子壓扁，兩面都要壓至少三四次，注意觀察，鼓起來就好了，形狀不夠圓可以繼續兩面壓至滿意，但是變硬就不能壓了，會鼓不起來。

5. 大麻圓用筷子不停翻滾，讓其受熱均勻，炸至金黃就可以撈起

小貼士

最重要的是第三步，壓扁的時候要適當用力，太輕了效果不好，太重了形狀不好。次數也要把握，如果鼓得不夠理想，可反覆壓扁，但是當糰子開始變硬時就不能壓了，會鼓不起來。