陝西巨好吃槲葉棕，大黃米，白糯米棕
用料黃米適量白糯米適量槲葉自己估豆子根據自己愛好純鹼少許陝西巨好吃槲葉棕，大黃米，白糯米棕的做法準備新鮮槲葉把槲葉放入鍋裏，倒水沒過新鮮槲葉，水開後煮20—30分鐘撈出洗乾淨。洗的時候兩片葉子一起摩擦，或者用刷子輕...
陝西水餃
朋友說想吃家鄉餃子🥟，我們就一起動手做啦光明正大偷學的😌給你們做個分享我這個估計夠12個人吃的分量大家可以增減用料雞蛋🥚四五個豬肉買了有四十塊錢大蒜一個的一半餃子皮買了十塊錢韭菜一大把老豆腐一塊正方形大小...
陝西燴麪
用料面市場買3元鹽隨個人口味香菜少許杏鮑菇1個香蔥少許南瓜半斤土豆1個小米椒隨個人口味豆腐一塊十三香少許花椒葉少許辣椒麪大量西紅柿1個豆角4根蔬菜隨自己喜歡陝西燴麪的做法杏鮑菇，土豆，西紅柿，南瓜切塊倒油炒辣椒...
陝西麻食
用料麪粉克西紅柿個土豆個胡蘿蔔根木耳朵紅蘿蔔根菠菜把雞蛋2個陝西麻食的做法菠菜洗好，打成汁兒。冷水和麪搓成小條切成小顆粒狀用手指捏成卷狀元寶也要來幫忙多寶一起湊熱鬧和配料一起煮好，出鍋！...
西米紅豆棕
又是芬姐的食譜，回家做去。用料西米1000克開水800克花生油120克白糖200克甜紅豆紅豆200克水400克片糖100克陳皮適量西米紅豆棕的做法紅豆洗乾淨，倒入400克水放冰箱泡一晚。第二天和水一起倒入高壓電飯煲，放入片糖，煲一個...
巨詳細的陝西正宗臊子肉
陝西人家中必備菜譜！現在陝西的很多年輕人可能都不會做了，我常年在外地，這次趁着媽媽過來磨着她一邊做一邊拍了這個菜~給大家分享一下我們陝西的美食，也給自己留着菜譜備用~希望大家喜歡呀用料五花肉1斤半醋5勺姜5片鹽2勺...
陝西燒餅
作爲陝西小人兒，燒餅是我平日裏不可或缺的主食之一。雖然只有11歲，但是耳聞目染了媽媽的各種陝西美食。在我看來燒餅是一種操作簡單又好吃的麪食而且功能強大，可以做肉夾饃、夾鹹鴨蛋、酸辣土豆絲等等……用料酵母4克中...
西米棕
用料小西米500克糖120-150克玉米油適量（小半碗）綠豆蓉/紅豆蓉/紫薯蓉適量竹葉市場售一紮的一半西米棕的做法竹葉浸水備用西米十糖十玉米油混合包成棕子，煮半小時...
水晶西米棕
用料西米250克細砂糖2茶匙椰子油2茶匙清水約80克蜜豆適量水晶西米棕的做法綠西米加入糖，椰子油拌勻，分次加入清水繼續拌勻。糉葉開水燙幾分鐘後清洗乾淨，就可以包了。我加入了一些蜜豆，也可以按各人的喜好加入其他東西，或...
陝西小炒
用料麪粉牛肉青菜西紅柿木耳黃花菜粉絲香菜雞蛋陝西小炒的做法烙白吉饃掰饃炒吃...
陝西麥飯
我用的是茵陳，也叫白蒿這些東西可以用洋槐花代替的用料白蒿鹽麪粉蔥蒜陝西麥飯的做法白蒿洗淨，稍稍空水，加入麪粉拌勻。喜歡吃乾的，多加麪粉拌到看不出來白蒿顏色，不喜歡太乾的話，每個葉子粘上面粉就好隔水蒸30分鐘燒油，炒點...
桲欏葉槲葉糉子
我準備了不太到八斤米，包了大約35對糉子，包了肉的，蛋黃的，還有紅棗的，因爲肉切的比較大，糯米就放的少，要不然包不起來，如果肉小的話，八斤米包的糉子數量更少一些。用料桲欏葉槲葉140片糯米4000克肉適量，一片糉子一片肉，一對糉子...
陝西滋卷
陝西滋卷薄皮大餡又筋道好吃用料韭菜1斤粉條1把雞蛋4個胡蘿蔔2根老豆腐1塊食用油少量十三香兩勺鹽1勺麪粉500克溫水適量陝西滋卷的做法韭菜、豆腐、雞蛋（炒成碎末）、胡蘿蔔、粉條（溫水泡軟後切小段）+鹽、油、十三香，拌勻。...
陝西燴菜
最近天氣降溫了，天冷了就想吃口熱乎的飯菜，簡單易做又好吃的大燴菜真的是不二之選，廚房小白也可以輕鬆完成用料豆腐0.5塊白菜3片粉條1把土豆0.5個腐竹50克木耳10朵青菜3顆豆腐皮1張黃花菜50克大蔥一小段大蒜2瓣生薑10克...
石槲水
用料水克石槲冰糖石槲水的做法石槲剪成段，用五穀豆漿功能，打完過濾加糖...
陝西涼皮
這是我老公戰友教我們做的他戰友是正宗陝西人他的方法做完真的很好吃朋友們看到照片就說很勁道呢用料麪粉適量涼水適量黃瓜適量蒜泥適量香菜適量大料水材料香葉適量桂皮適量花椒一小把調料鹽適量雞精適量醋適量陝西涼...
沒有糯米和棕葉的豆沙棕子饅頭--卡通豆包棕子
快到端午節，對於我來說，包糉子是一件很難的事情，那就來做一個糉子豆包吧！用料紅豆適量水適量麪粉500g發酵粉4克菠菜粉適量紅曲粉適量巧克粉適量沒有糯米和棕葉的豆沙棕子饅頭--卡通豆包棕子的做法發好的面直接開用三個顏...
槲葉棕子
我的家鄉陝西商洛，人們一直用槲葉包糉子，小時候每年端午節都可以吃上奶奶自己包的槲葉棕子。這幾年離家有些遠奶奶也離開了我們了，但每到端午節，都會懷念奶奶的味道。用料槲葉圓江米紅小豆槲葉棕子的做法新鮮槲葉洗乾淨，用...
陝西花肉
關中過年必備，年紀小的時候不喜歡，年紀越大越喜歡吃了用料豬肘子（豬頭肉）2000克八角八個料酒3勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺十三香3勺香葉10片花椒20粒幹辣椒4個陝西花肉的做法豬頭肉和豬肘子都可以，用熱水焯一遍，切成片和平時炒...
槲墜
槲墜槲墜是河南省平頂山市魯山縣的特色風味小吃之一。槲墜是端午節的必備食品，類似棕子，形狀卻與棕子不同，棕子是三棱錐形的，葉包裹；而槲墜是圓柱形的，二者的餡子大體相同，都是糯米、棗、花生之類。傳統制作上以甜味爲主，現代...
陝西米皮
用料米：水1：1.5大料水。蒜汁薑汁水醋。油潑辣子鹽。香油。陝西米皮的做法取晚秈米1杯，用流動水洗乾淨瀝乾後，加入1.5杯的水，在室溫下浸泡12個小時將泡好的晚秈米放入料理機中，用泡米水攪打成均勻的米漿打完後，把米漿用細網過...
陝西甑糕
我們那兒從小端午節就吃，不過我發現小高姐的方子比我媽的更好——好在時間長，把棗蒸得更爛糊，整個甑糕的色澤和香甜程度都大爲提升。用料糯米隨意克紅棗隨意顆芸豆隨意克陝西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小時。泡好後把芸...
《全世界最簡單的西餐》16.火腿棕櫚葉餅
《全世界最簡單的西餐》【法】J.F馬萊著[本書是我多年烹飪經驗的結晶。它剛好回答了一個我幾乎天天都要被問到的問題:“今晚我可以做什麼菜?”尋找日常的靈感,滿足一家老小的需求,用冰箱和食物櫃裏僅有的幾種食材做出...
陝西油餅
用料鹽5克麪粉500克油20克酵母5克泡打粉5克陝西油餅的做法一斤麪粉先用150克熱水燙麪，再加上五克泡打粉，五克酵母，五克鹽，20克油，再用200克溫水和麪，醒發40分鐘之後，給他團成一個個小團，再抹點兒油，給他擀平成餅，中間整個眼，在熱...
陝西油茶
記錄媽媽的菜譜用料麪粉克陝西油茶的做法1.先把面在籠上蒸四十分鐘蒸熟。2.空鍋燒熱，油熱到五成放麪粉，小火翻炒到面發黃。3.堅果焙一下讓堅果口感變脆，料理機稍微打碎一點4.混合堅果和麪就是油茶了。可以用container儲...