最近天氣降溫了,天冷了就想吃口熱乎的飯菜,簡單易做又好吃的大燴菜真的是不二之選,廚房小白也可以輕鬆完成
用料
豆腐 | 0.5塊 |
白菜 | 3片 |
粉條 | 1把 |
土豆 | 0.5個 |
腐竹 | 50克 |
木耳 | 10朵 |
青菜 | 3顆 |
豆腐皮 | 1張 |
黃花菜 | 50克 |
大蔥 | 一小段 |
大蒜 | 2瓣 |
生薑 | 10克 |
陝西燴菜的做法
木耳腐竹黃花菜粉條用溫水泡發
蔥薑蒜切碎,土豆切片(泡在水裏),白菜切段,豆腐切塊,豆腐皮切絲
熱鍋涼油,下蔥薑蒜爆香,加點陳醋、豆瓣醬,炒出紅油,加開水,加多一點食鹽
水開依次下人豆腐、土豆、木耳,煮一會之後放入剩下的菜,加生抽,十三香,雞精調味,咕咚咕咚煮的菜全都熟了就可以出鍋了,冬天來一碗大燴菜再配一個熱饅頭簡直是人間美味