招牌醬蝦
用料新鮮明蝦15-20只左右蔥花薑末蒜碎招牌醬3湯匙招牌醬蝦的做法明蝦洗淨，剪掉蝦槍蝦鬚蝦腿，再從尾部倒數第二個關節處插入牙籤挑出蝦線，全部做好後用廚房紙巾充分吸乾水分鍋中倒入比平常炒菜稍多一些的油，燒熱後，倒入蝦，煎...
招牌元寶蝦
用料油25克蔥姜10克生抽25克料酒1湯匙蝦去須後400克糖15-20克白胡椒粉少許招牌元寶蝦的做法油、蔥姜移開透明量杯，3分鐘Varoma速度小勺蝦、生抽、料酒、糖我、白胡椒粉10分鐘Varoma反轉速度0.5，燒好後，2秒速度2反轉均勻...
招牌肉醬
用料裏脊肉或牛肉洋蔥蘑菇榨菜大蒜海天黃豆醬海鮮醬香辣醬番茄醬蠔油老抽生抽冰糖鹽招牌肉醬的做法所有材料切丁，各種醬調教加開水攪拌均勻。炒鍋放油，油比炒菜多一點。油熱先炒洋蔥大蒜粒，炒透明後加蘑菇丁炒去水分，再放...
秒殺飯店的招牌蝦尾！！
過了小龍蝦季，但還是想念那一口，今天正好朋友來家裏吃飯，就做了小龍蝦尾~獲得朋友們一致好評，榮登當天所有菜品的第一名！！就想着把菜譜記錄下來和大家分享！甜辣口！大家可以試試看，不會讓你失望~用料小龍蝦尾500g二荊條1個幹辣...
招牌拌飯醬
用料蒜兩個糖5克生抽2勺姜若干片洋蔥半個青線椒10個紅線椒10個甜麪醬5勺黃豆醬5勺豆瓣醬5勺招牌拌飯醬的做法準備好以上食材，全部剁成沫鍋內倒入食用油，開小火放入豆瓣醬，甜麪醬，黃豆醬，熬出紅油後倒入剁好的食材，慢慢炒，不...
招牌小龍蝦
又到了吃小龍蝦的季節^_^，自己做的乾淨放心，製作過程也比較簡單，大家快來試試吧^_^用料小龍蝦2斤啤酒1瓶姜，大蔥，蒜，米辣椒，幹辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，小蔥，香菜，紫蘇多多的準備油，生抽，鹽，郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬適量招牌小龍蝦的做法準...
招牌雲吞
用料豬肉（刀肉）500克胡椒粉適量鹽適量魚露適量蔥花適量雞蛋清2個膘油豬油渣碎10元中號餃子皮2斤雞粉適量招牌雲吞的做法底盤抹澱粉慣用包法如圖...
解鎖最火的招牌菜‼️招牌蒜香桑拿蝴蝶蝦🍤
蒜香桑拿蝴蝶蝦，在爆紅餐廳吃過一次後，就一直戀戀不忘……最近新入了北鼎琺琅鍋，決定在家復刻這道火爆的招牌菜了！幾分鐘時間，就可以吃到蒜香濃郁誘惑、蝦肉Q彈鮮美，一鍋上桌，片刻就光了！用料基圍蝦500克大蒜8頭洋蔥半個蔥1根...
招牌月餅
一年又一年就是這麼過來的，今年又快到中秋了。只要有四心，做月餅就絕不是難事：四心：愛心、信心、決心、耐心！一點兒糖和油都沒加的純粹棗泥餡,皮多麼薄（直徑5CM小月餅18個左右每個皮用量爲15-20克）用料1(餅皮)麪粉120克小蘇...
招牌肉餅
早餐必備，配粥配豆漿絕配！簡直和外面路邊的早餐攤一個味！如果不包肉餡，發麪麪糰發酵好後加入鹽和蔥花直接煎也不錯！用料麪粉300克酵母3克泡打粉2克溫水220-240克白糖1勺豬肉（帶點肥）250克生抽適量滷汁（老抽）適量鹽適量糖1勺五...
招牌醬牛肉
健美營養學中最近的爭論圍繞着低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊爲增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。肉好，成品的品質才能更好。選用牛腱子肉，成品紋路美貌無敵，滋味口感更是豐富。十分好吃...
油悶大蝦（過年招牌菜）
用料阿根廷紅蝦或大蝦吃多少準備多少姜3、4片蒜3瓣白糖料酒生抽番茄醬油悶大蝦（過年招牌菜）的做法先將大蝦洗乾淨，開背挑出泥線。剪掉蝦鬚、蝦腳。用廚房紙擦乾水份備用準備一個碗汁：一勺生抽、二勺白糖、三勺料酒鍋內燒...
招牌吐司
用料水3625克白砂糖400克鹽75克高筋粉5000克酵母60克改良劑25克甜老面500克黃油400克奶粉250克招牌吐司的做法一...
uncle5的招牌菜-蔥燜蝦
小兔超級愛吃uncle5的蔥燜蝦，這次週末在家實驗了一把，還原度99，留下1分是某熊沒有擺放好看，所以賣相沒有完全還原這是一道處理蝦1小時，烹飪5分鐘，吃光2分鐘的菜~賣相很好，適合做宴客菜哦用料小香蔥2把蒜頭2顆鮮蝦十幾只油適...
招牌炸醬麪
北方人就喜歡濃油赤醬的一碗麪，攪拌均勻後，每根麪條都能吃出這碗麪的味道。用料幹黃醬180g豬肉1000克蔥末2根的量薑末20克大料2顆黃瓜1根招牌炸醬麪的做法豬肉切丁備用。切肉的同時將幹黃醬用溫水懈開，放入大料2顆，上鍋大...
招牌炒麪
我永遠不會做砸的一道主食用料鹽少許生抽半勺蒜2瓣胡蘿蔔半根雞蛋1個麪條小份油麥菜3顆蒜薹4根韭菜少許青椒半個老乾媽1勺招牌炒麪的做法冰箱剩的食材比較多,不想浪費就能用的都用上了.胡蘿蔔爲了好看.蒜薹和油麥菜是...
招牌牛肉醬
用料牛肉克料酒勺十三香海天黃豆醬招牌牛肉醬的做法鍋中倒油，將牛肉切成小塊放入（別太小，炸制過後肉會縮水，影響口感）加十三香炒至牛肉脫水，放黃豆醬，少許糖，繼續煸炒。出鍋放涼裝入罐子...
醬炒招牌蝦
用料蝦半斤蒜3瓣生抽少許糖少許小蔥點綴豆瓣醬一勺八角1顆料酒少許勺醬炒招牌蝦的做法油燒熱，八角蒜辣椒炒香，放入蝦，再放入生抽，豆瓣醬，糖，最後小蔥點綴。小貼士南美對蝦，蝦線需要處理乾淨...
招牌醬鴨
廚房菜鳥因此一菜秒變大廚~用料鴨子一整隻料酒2勺老抽5勺生抽2勺冰糖2大塊八角3個桂皮3塊香葉若干片招牌醬鴨的做法將洗淨的鴨子切好，我分了兩大塊，這樣燒好切開比較有樣子哦~也可以切成四大塊這種用蔥姜水下鍋汆下，去腥...
招牌蝦蛋面
Honey給我煮的面用料招牌蝦蛋面的做法...
招牌意粉
超級開胃的意粉，食過翻尋味用料橄欖油芝士番茄肉洋蔥番茄醬意粉檸檬常用調味料，如鹽等招牌意粉的做法意粉可以改成通心粉哦...
招牌滷味
用料八角3個桂皮1根草果1粒香葉4片生薑1塊（20克左右，排扁）蔥2根，打結蒜頭1頭冰糖50克紅蔥頭1大個金蘭醬油150克老抽50克蠔油30克料酒80克水800克鹽1-2（先放1克，根據個人口味調節）五花肉700克大雞腿5根，大約600克招牌滷味的做...
招牌豆腐
招牌豆腐鹹的取名招牌豆腐，甜的取名蕃茄芝士派。用料老豆腐1塊雞蛋3個鹽適量蔥沫適量白芝麻適量花椒麪適量孜然粉適量花椒粒適量幹辣椒絲適量色拉油適量白色麪包糠適量半肥半瘦的肉沬適量招牌豆腐的做法豆腐切成薄薄的...
招牌醬油雞
廣東人吃的是東西講究的是原味，雞香叫有雞味，菜好說有菜味，所以下的調味配料很少用料雞1只八角個桂皮1塊姜1塊生抽五勺雞蛋🥚8個招牌醬油雞的做法洗乾淨，去頭去尾（雞屁股），把小爪爪盤到雞腹部，用點點鹽按摩一下入味姜拍扁鋪墊...
招牌醬豆腐
用料豆腐一塊彩椒兩個蘑菇適量胡蘿蔔一根雞蛋一個麪粉少許海天招牌拌飯醬鹽味精香油招牌醬豆腐的做法蘑菇胡蘿蔔洗淨切片鍋內放水燒開，水開後放蘑菇和胡蘿蔔焯一下豆腐切小方塊雞蛋打散成蛋液豆腐塊沾少許乾麪粉，託雞蛋...