鮮蝦與雞蛋
用料蝦12只雞蛋4個洋蔥半個香蔥適量橄欖油適量澱粉適量料酒適量鹽適量醬油適量鮮蝦與雞蛋的做法洋蔥香蔥洗淨洋蔥切絲，香蔥切末待用蝦洗淨去蝦頭剝蝦皮，留下蝦尾用牙籤剔去蝦腸加入適量鹽和澱粉抓勻，用清水洗淨瀝乾水分...
衡量雞蛋新鮮與否的標準
本文內容由微信公衆號“掌上科普”於2014年12月29日推送，微信ID：kepu365用料蛋殼顏色濃蛋白高度蛋黃係數蛋殼厚度衡量雞蛋新鮮與否的標準的做法蛋殼顏色：由鈍端、中端、尖端均勻過渡，無麻點以及明顯色差。濃蛋白的高度：高...
快手紫薯米糊與蝦皮雞蛋餅
士豆紅蘿蔔蝦皮雞蛋餅+紫薯米糊用料紫薯3條大米1小杯士豆1個紅蘿蔔1根雞蛋2個蝦皮適量鹽適量麪粉適量蔥花適量快手紫薯米糊與蝦皮雞蛋餅的做法紫薯切粒，大米提前一晚泡發，放豆漿機按米糊鍵，做好後加少許鹽或糖，加點堅果麥...
鮮蝦雞蛋酒
廣東女人習慣用各種新鮮食材做湯，在湯里加酒，有補身子的說法！用料雞蛋1個蝦10只鹽適量沙姜1小塊米酒適量鮮蝦雞蛋酒的做法鍋燒熱，放油、沙姜先爆炒一下加入鮮蝦，繼續炒至變紅可以把蝦撈起，煎雞蛋！不想麻煩的可以不用撈起，直接...
鮮蝦雞蛋餅
用料蝦6只雞蛋1個麪粉克胡蘿蔔克生抽半湯匙小蔥1根鹽鮮蝦雞蛋餅的做法鮮蝦去蝦線洗淨，用刀背剁成有顆粒感的蝦碎，胡蘿蔔去皮切成小碎丁，小蔥切末雞蛋打好放入碗中，放入適量鹽和半湯匙生抽加6湯匙麪粉，攪拌均勻，根據麪糊的情...
鮮蝦與米粉
做飯不只是做飯不能苟且。用料姜蒜一些蝦300g湖頭米粉（一定要這種）5片乾貝10顆左右包菜100g吧鮮蝦與米粉的做法蝦去殼開背去蝦線乾貝泡溫水裏米粉泡水裏包菜切好還是泡水裏姜蒜乾貝過油炒，炒香放入蝦仁包菜米粉炒，加鹽醬...
雞蛋炒鮮蝦
鮮蝦有很多做法；雞蛋炒蝦我還是第一次做，做出來後透過擺盤和品嚐色香味美——我還是比較滿意的。這道菜既有雞蛋和蝦仁的嫩滑，又增加熱雞蛋倒在黃瓜片上的清香。用料蝦10只雞蛋3個香蔥1根雞蛋炒鮮蝦的做法去掉蝦殼、下線...
鮮蝦雞蛋卷
用料雞蛋1個蝦仁4只鮮蝦雞蛋卷的做法雞蛋打散煎成一片鋪上蝦泥捲成壽司卷水開之後上鍋蒸15分鐘起鍋切成小塊方便寶寶進食簡單美味又營養(還可以加入胡蘿蔔等蔬菜)...
雞蛋鮮蝦面
用料蝦8只蔥1根鹽少許雞蛋2個薑片2片耗油一勺生抽一勺雞精一勺面半斤雞蛋鮮蝦面的做法準備食材，菠菜，蝦，雞蛋手工麪攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋裏放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了。蝦爆...
艾草與雞蛋
艾草和雞蛋，依然是從媽媽輩就有的，有點苦澀但也風味獨特，每年開春前後家家戶戶都會吃上幾回，或者說做艾草青團，我呢只想做最簡單的美食！便是這道艾草與雞蛋了！具體功效是什麼說不大上來，反正就是喜歡，畢竟網上都說的天花亂墜的...
鮮蝦煎雞蛋
用料蝦10只雞蛋2個鹽適量油適量生抽適量鮮蝦煎雞蛋的做法把蝦洗乾淨之後，切成丁狀，然後用水焯一下準備好雞蛋液，加點鹽鍋裏放油，倒入雞蛋液，然後上面撒上蝦開始煎，這是已經煎好的一面煎好之後把雞蛋弄成一小塊一小塊的，然後...
鮮蝦🦐雞蛋餅
昨天跟同事一起去過六一，吃烤肉的時候點了一個海鮮餅，真的太好吃了，沒吃夠，果斷今天給自己研究一個小蝦餅，非常成功，大人小孩都愛吃估計。下面把做法寫下來供大家參考。用料蝦12只雞蛋2個麪粉1碗半鹽一點點胡蘿蔔3分之一根...
蝦與素雞
用料基圍蝦150克素雞250克蝦與素雞的做法蝦入鍋，鹽，糖，生抽，加水，燜蝦盛起，洗鍋，煎素雞加水，前面盛起的蝦湯，鹽，生抽，老抽（可選），燜加入前面的蝦，再燒一會，調味，盛起...
鮮蝦炒雞蛋
生酮飲食方面還不是很瞭解，有幸申領到3日斷糖計劃，才知道一些斷糖減肥知識。用料雞蛋4個鹽1克蝦適量蔥適量油適量鮮蝦炒雞蛋的做法。。。。。用替糖做的提拉米蘇素炒芥蘭菜...
雞蛋與洋蔥
最簡單不過的美食，雞蛋與洋蔥的邂逅，再加上青椒與蔥的見證。記得按時吃飯。用料洋蔥1個雞蛋3.4.5個青椒1個蔥1根雞蛋與洋蔥的做法青椒，洋蔥切成自己喜歡的樣子，待備用雞蛋打散，裏面放上少量鹽，味精，鍋燒熱，鍋中多放油，下入打散...
鮮蝦雞蛋卷
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2份用料雞蛋3個蝦仁180g雞蛋清1個白胡椒粉1g鹽2g食用油10g鮮蝦雞蛋卷的做法油鍋燒熱，倒入蛋液，煎至蛋液凝固成蛋皮後盛出。拉蒜器中加入蝦仁、蛋清、胡椒粉、鹽，拉成蝦泥備用。將蝦泥均...
香椿與雞蛋
只有春季才能吃到用料香椿嫩芽3把雞蛋兩顆香椿與雞蛋的做法香椿過熱水，葉子變綠，取出控幹、切段，倒入打散蛋液充分混合香椿和蛋液鍋入油，燒熱後倒入椿蛋液，用筷子大火快速翻炒，撒上鹽和油潑辣子，出鍋。小貼士生香椿必須過熱...
鮮蝦雞蛋羹
用料雞蛋3只秋葵1條（裝飾作用）鮮蝦幾隻醬油少許食用油少許鹽適量料酒一點點水（一碗半，普通那種飯碗）鮮蝦雞蛋羹的做法鮮蝦剝殼去蝦線後用料酒先醃製一下雞蛋打好後加入溫開水，適量鹽攪勻（大概一個雞蛋半碗水的比例，碗就是普通...
鮮蝦雞蛋糕
喵小弟從小就喜歡吃蛋羹，我也很喜歡做各種口味的蛋羹給他吃。但我發現他一歲之後，似乎興趣就不大了，反而對一些口感上更有嚼勁的食物興趣更濃厚些。我猜想可能是出牙期到了一定階段，寶寶需要一些更能夠鍛鍊咀嚼能力的食物...
鮮蝦雞蛋糕
一款寶寶很喜歡的輔食，鮮蝦和雞蛋一起蒸又鮮又美味，還有青菜，營養滿分！用料雞蛋2個鮮蝦100g玉米澱粉8克青菜一顆溫水50ml鹽適量植物油適量鮮蝦雞蛋糕的做法青菜可以換成菠菜，或者其他當季新鮮蔬菜。用菠菜記得先焯水一下，過...
香辣滷蝦與辣滷海鮮
用料小龍蝦3斤花甲2斤魷魚須三隻鮑魚6只祕製紅油300ml滷料包（辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香葉、白芷、甘草、香果、山奈、陳皮、草果、肉蔻、黃芪、丁香、白豆蔻、草豆蔻、甘鬆）一包蒜末少許藕片少許水3L香辣滷蝦...
鮮蝦雞蛋麪
我兒子特別喜歡吃😋用料蝦5只雞蛋3個麪條1份鹽鮮蝦雞蛋麪的做法1.先把蝦皮放入適量水中，燒開，蝦皮水倒進盆裏待用2.鍋中放少量大豆油，倒入蝦頭，熬出蝦油，然後把蝦皮水倒入3.水開後放入蝦肉，然後把雞蛋打散，倒入鍋中，然後加少...
鮮蝦仁炒雞蛋
簡單又快手的蝦仁炒雞蛋，適合帶飯的上班族早起給自己準備飯盒，營養又美味。用料蝦仁300克雞蛋3個鹽10克左右蔥姜適量黃酒5克枸杞10粒左右小蘇打1克鮮蝦仁炒雞蛋的做法準備好所需材料先將蝦仁洗乾淨醃製去腥，蔥姜少許黃酒...
雞蛋鮮蝦卷
用料蝦4-6只雞蛋1-2個薑片三五片雞蛋鮮蝦卷的做法一個雞蛋蛋清蛋黃分離和另一個整雞蛋打好下不粘鍋煎成蛋餅。可以先倒蛋液後開火（鍋底可刷一層薄薄的核桃油）鮮蝦用薑片水醃製一會去腥。取蝦肉部分去蝦線剁成蝦泥和那個...
鮮蝦雞蛋湯
用料雞蛋一隻蝦仁六隻紫菜適量蔥適量清水適量香油三滴鮮蝦雞蛋湯的做法準備蝦仁、雞蛋、蔥花蝦仁切成粒備用雞蛋打散備用，紫菜撕成塊塊備用鍋燒熱，改小火，放入底油，一點即可，放入蝦粒翻炒，放入蔥片，一定要小火炒制蝦粒微微發...