鮮椒小煎雞
【鮮椒小煎雞】食辣者福音~內江這邊很流行小煎，看到這兩個字腿都走不動了……簡單來說，就是要在辣椒裏面找食物，也就是食材要切得小~作爲四川人，還是喜歡包圍在辣椒的辛辣氣息裏，尤其是在這樣潮溼陰冷的冬季~用料半隻雞二...
家常四川鮮椒兔（仔姜燒兔）
想吃好久了，終於有時間做了用料仔姜塊鹽克澱粉勺青椒個花椒粒泡椒個豆瓣醬勺家常四川鮮椒兔（仔姜燒兔）的做法兔肉洗淨切小塊，切好再洗一下，水分擠一下，放料酒，胡椒，生抽，澱粉，鹽攪勻，可以再放點油（花生油玉米油調和油之類的，別放菜...
絕代雙驕—鮮椒麻辣烤魚
作爲一個熱愛美食的資深吃貨，擁有一雙巧手能餵飽自己的挑剔的胃是多麼幸福的一件事啊！從小就喜歡在廚房幫老媽打下手，潛移默化中也不斷愛上做美食。直到前段時間搬進新家，擁有了自己喜愛的廚房，於是對做美食的熱愛更是一發...
嫩姜 燜 鮮椒兔（TM5/TM6通用）
夏季的應季食譜，下飯菜，希望大家喜歡。本來鮮椒兔的傳統鐵鍋做法應該是先醃製兔肉，下油鍋滑至8分熟撈出，單獨炒香佐料加水煮開，再下兔肉和配料……我在陽臺上坐着思索了一會兒，決定試一下懶人不洗鍋的一鍋到底的做法。利用...
鮮椒拌麪
勁辣得倍兒爽！稱得上是“傷心拌麪”~~~~~~用料掛麪青辣椒紅辣椒幹辣椒粉食鹽鮮抽陳醋小蔥植物油蒜末鮮椒拌麪的做法掛麪下鍋煮熟，撈出來過涼水，瀝乾水放在大碗裏。青辣椒、紅辣椒、大蒜末、幹辣椒粉、放在一個小碗裏，燒少...
原汁鮮椒桂魚🐟 鮮香嫩滑，又香又麻！簡單快手的宅家大菜
超級簡單的宅家大菜食譜，無需熬製麻煩的醬料，一醬成菜棒棒噠！食材：1.桂魚500g左右2.家樂藤椒醬料包3.料酒、姜、青紅辣椒、蔥步驟：-桂魚整理乾淨用黃酒薑片醃製-水開蒸魚-加工家樂藤椒醬料淋在蒸好的魚上用料桂魚原汁鮮椒...
鮮椒蒸芋艿
10塊一大包芋艿不知道怎麼做，蒸的感覺比較健康…用料芋艿適量小米椒適量生抽適量料酒適量鮮椒蒸芋艿的做法1.小米椒切圈，生抽料酒醃一醃，15分鐘以上爲宜2.芋艿煮到筷子能插穿，過冷水剝皮3.煮好的芋艿上蒸鍋蒸，澆上椒圈及醃...
鮮椒豆豉魚頭
想吃魚頭，剁椒太辣？不不不，鮮椒豆豉清香不辣，就着米飯辣椒都一起進肚了～用料魚頭1個螺絲椒7-8個鮮椒豆豉魚頭的做法1，魚頭下邊肉厚的地方切幾刀縫兒，容易入味2，大盤子鋪幾片姜，擺上魚頭，用廚房用紙吸除水分後，均勻撒鹽，黑胡椒醃製...
鮮椒辣子雞
用料雞翅（雞腿）5個蓮菜半根洋蔥適量青紅椒適量蔥薑蒜適量花生米50克生抽1勺料酒半勺蠔油半勺胡椒粉適量鹽適量雞精1勺鮮椒辣子雞的做法蓮菜、洋蔥、蔥薑蒜、青紅椒切丁雞翅切丁加料酒，生抽，胡椒粉，蠔油醃製半小時花生米炸...
鮮椒牛肚
家常鮮椒牛肚做法，辣椒與鮮花椒的結合碰撞出鮮美的味道用料熟牛肚300克金針菇1把杭椒2個美人椒2個鮮花椒5克姜2片蒜3瓣黃燈籠辣椒醬1勺鹽4克雞精半小勺白糖3克香油1勺鮮椒牛肚的做法準備好需要的食材，金針菇清洗乾淨去...
黃哈兒鮮椒跳跳蛙
用料牛蛙500g蝦蟹醬100g黃哈兒鮮椒跳跳蛙的做法輔料:線椒圈300g、小米椒圈100g、蓮藕丁150g、姜粒40g、蒜粒40g、幹青花椒15g牛蛙宰殺洗淨砍小塊加入鹽味鮮味生粉7成，油溫炸制定型備用。蓮藕過油備用。鍋中加入色拉油...
鮮椒雞丁
用料雞大腿1只螺絲椒4紅椒2個大蔥半根姜、蒜3瓣乾花椒適量郫縣豆瓣醬小湯勺半勺老抽1/4小湯勺白糖一小勺雞精一勺半佐料勺味精一勺半佐料勺料酒倒一點/適量鮮椒雞丁的做法大蔥切小段，姜切成末、蒜切片，紅椒切菱形、青椒...
鮮椒牛蛙
最近不怎麼忙，週末做了牛蛙來吃，超夠味，完全停不下來。關於配料的用量，根據自己的口味增減，如果是超級重口味，小米辣二荊條和嫩姜，可以加大量的用料牛蛙3只料酒適量澱粉適量鹽適量糖克適量花椒適量大蒜適量大蔥一根小米辣適...
鮮椒武昌魚
用料武昌魚一條（600克左右）姜6片花椒適量蒜5瓣蔥適量料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量青杭椒5只乾紅椒2只鮮椒武昌魚的做法第一步，把魚內臟清除乾淨，洗淨。抹少量鹽醃製十分鐘。第二步，魚底部鋪上幾片生薑（方便後面蒸魚可以蒸透），...
鮮椒肥腸
喜歡吃肥腸的我，喜歡研究肥腸的多種吃法用料肥腸300克老薑一小塊蒜6-8瓣小米辣6-8個二荊條6-8個仔姜2塊豆瓣醬2勺花椒油2勺鹽適量新鮮花椒適量料酒適量大蔥1根油適量水適量鮮椒肥腸的做法買回家的肥腸，用料酒，鹽，麪粉，搓洗...
超級開胃鮮椒兔
四川妹子無辣不歡😁😁，有了孩子總是按照孩子的喜歡做飯，但偶爾也得獎勵自己💕💕用料鮮兔半隻仔姜適量二荊條10個小米椒適量鹽適量花椒適量郫縣豆瓣2勺泡椒泡姜一小碗蒜1整個澱粉1勺料酒1勺啤酒1罐超級開胃鮮椒兔的做法...
自貢鮮椒蛙蛙
自貢鹽幫菜善用仔姜和鮮椒調味烹飪各種原材料，鮮椒蛙蛙的做法就是很有代表的一種。其味道麻辣鮮香嫩，吃着讓人慾罷不能。用料青蛙2斤絲瓜2根美人椒6根紅小米辣50克青小米辣20克仔姜100克芹菜1根大蒜100克自貢鮮椒蛙蛙的...
鮮椒胡蘿蔔雞丁
用料胡蘿蔔1根去骨雞腿肉2只杭椒3個美人椒1根生薑3片大蒜2瓣大蔥1/3根花椒10粒郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺糖1克鹽2克料酒1勺蠔油1勺鮮椒胡蘿蔔雞丁的做法備料，胡蘿蔔，杭椒，美人椒切丁雞肉切成小塊，用料酒和鹽醃製備用熱鍋下雞...
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹又大又肥又便宜的季節，公蟹滿肉是母蟹滿黃，不買些吃，感覺對不起自己的舌頭啊！奉獻出三種梭子蟹的做法，炒着吃又鮮又香又簡單，蒸着吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做...
鮮椒爆肥羊
用料鹽雞精羊裏脊肉青紅椒泡小米椒蔥薑蒜黑胡椒生抽蠔油鮮椒爆肥羊的做法羊肉用清水泡淨血水切薄片，加入花雕酒、黑胡椒粉、少許鹽抓勻醃製，姜蒜切末，蔥斜切成段，青紅椒和小米椒切圈。鍋內下油燒熱，下入羊肉大火爆炒，再下入...
鮮椒芹菜炒牛肉
一道友誼地久天長的家常菜用料牛肉300克雞蛋1個香芹1把料酒少許姜蒜少許小米辣6-10個(視口味定)花椒12粒鹽少許鮮椒芹菜炒牛肉的做法牛肉切絲加少許鹽和薑片，拌兩個蛋清，加少許料酒。碼味15分鐘。(此處血腥不放圖)姜蒜...
鮮椒燜蝦
用料鮮蝦500克薑片10克蒜10瓣辣德鮮鮮切椒醬2大勺料酒2大勺洋蔥半個醬油一勺鮮椒燜蝦的做法準備食材大蝦開背去蝦線，剪掉頭部尖銳的部分放兩勺料酒抓勻醃一下準備其他食材蔥頭切絲，姜蒜切片起鍋燒油放蔥蒜炒香加入洋蔥...
鮮椒美蛙
走到菜市場，老公想吃什麼就點，我來安排菜式。結果老公說吃呱呱，好！呱呱一定要配絲瓜，姜，蔥，蒜，花椒，辣椒……突然覺得有種電腦的感覺。用料美蛙5只絲瓜2根小米辣1把姜1坨大蔥2根小蔥6根二荊條5根大蒜2個青花椒1把紅花椒1把料酒...
低卡沙拉｜鮮椒⾖瓣醬烤時蔬
🥗蔬菜主要提供維生素、礦物質、膳食纖維和植物活性物質。原則一定要餐餐有蔬菜，每餐兩個拳頭大小的量。🥦而且要吃不同種類的蔬菜，葉菜、根莖、果實，葉類佔一半，儘量吃新鮮的，每天⑤種以上。🉑以多吃深色的蔬菜，它的植化素...
一鍋三菜（瀝米飯➕汽水肉➕鮮椒蒸芋頭）
閨女這兩天生病😷，不思飲食，今天給她做個快手下飯菜。汽水肉是我們小時候的味道，再給喜辣的小朋友做一個鮮椒蒸芋頭，有湯有肉有菜有米飯🍚，又鮮又辣下飯菜✌️。用料【汽水肉食材】肉100克姜5克蠔油10克味極鮮醬油10克澱粉5...