十二生肖之萌小雞饅頭
做了兩種小雞造型，大家也可以發揮自己的想象力哦！分量：8個，饅頭胚50克左右/個用料中筋麪粉300克糖30克酵母4克（夏天3克）食用油6克牛奶或者水150克可可粉適量南瓜粉25克紅色素適量十二生肖之萌小雞饅頭的做法將方中材料可可...
百變雞蛋之萌小雞
朋友發來萌小雞的教程，很可愛，原來是蛋黃沙拉，家裏有土豆，就做了蛋黃土豆沙拉，沒想到好吃極了，兩兄妹吃完還想吃。😁用料烏雞蛋2個土豆適量沙拉醬適量鹽適量百變雞蛋之萌小雞的做法準備材料土豆去皮切片蒸熟雞蛋煮熟去殼，用...
萌萌羅的學廚之路
熱愛生活努力學習奔向未來用料用心體會樂觀享受萌萌羅的學廚之路的做法加油小貼士既然選擇了這條路就坦蕩蕩地走下去吧...
萌貨蛋糕微課堂之鹹奶油小狗】全程微課程資料整理！
用料無鹽黃油50克酸奶80克奶油奶酪80克牛奶5克糖粉10克鹽3克蛋糕胚的切割與仿真小狗蛋糕的組裝打發好的鹹奶油6寸圓形戚風蛋糕胚金絲肉鬆鋸齒刀小抹刀剪刀鉗子棒棒糖棍6寸蛋糕底託萌貨蛋糕微課堂之鹹奶油小狗】全程微...
萌萌搭之熊貓餅乾
陰雨天、還是適合在家泡杯茶、看本書、來幾塊親手做的餅乾。用料黃油100g低粉155g蛋液20g白糖45g鹽少許可可粉15g萌萌搭之熊貓餅乾的做法黃油軟化加入白糖和鹽打發成羽毛狀，加入蛋液，取出51克加入51G低粉、揉成團用保鮮...
卡通饅頭之萌萌維尼熊
祝所有的大朋友，小朋友們6.1節日快樂用料普通麪粉130克牛奶65克酵母1克糖10克椰子油3克果蔬粉南瓜粉，紅曲粉，竹炭粉卡通饅頭之萌萌維尼熊的做法1.將揉好的麪糰進行分割並分別揉入色粉，粉色20克，黑色5克，白色5克，剩餘的全部揉...
萌萌面
用料面一片味極鮮醬油適量糖適量料酒少許鹽適量醋少許油適量丸子幾顆娃娃菜少許蔥適量香腸幾片萌萌面的做法將水煮沸倒入丸子面在它熟的過程中調入醬油糖鹽料酒醋把面撈出瀝乾倒入準備好的調料撒上蔥花下娃娃菜熟了將...
彩繪蛋糕卷之🍓卷～萌萌噠捨不得下口，附最近經驗之談。
關於蛋糕卷，彩繪卷太多的辛酸淚哈哈，昨晚終於成功了，終於成功了太開森了，不拋棄不放棄在多少次失敗後總結經驗討教烘焙班老師指點問題點，終於做成了人生第一個彩繪蛋糕卷～必須記錄下這把心酸的過程哈哈。蛋糕卷一直是我的坎...
酥皮泡芙之醜萌小豬
用料黃油25克低筋麪粉25克杏仁粉5克糖25克色素適量黃油40克牛奶85克鹽1克低粉55克全蛋液100克左右酥皮泡芙之醜萌小豬的做法1、黃油室溫軟化呈膏狀，將白砂糖、低粉、杏仁粉都加入軟化的黃油中，用刮刀混合均勻。2、加入...
中秋節扮靚你的餐盤之萌萌噠“小玉兔”
用料雞蛋1顆番茄醬（也可用草莓醬等代替）若干中秋節扮靚你的餐盤之萌萌噠“小玉兔”的做法蒸熟的雞蛋去皮躺下雞蛋，切下一小片薄薄的橢圓在小橢圓中間切開一小條，切至橢圓的2/3位置，製作出長耳朵在雞蛋小頭的一端，約爲1/3處...
花樣饅頭之萌萌噠小狗先生
這款小狗先生寶貝兒喜歡極了！必竟他喜歡就是我最大的動力啦！嘿嘿……當然也滿足了我愛玩兒的天性！哈哈……用料麪粉300g酵母3g水150g可可粉少許花樣饅頭之萌萌噠小狗先生的做法麪粉+酵母+水揉成光滑麪糰放至溫暖處發酵至...
愛的抱抱之萌萌雞仔奶黃包
這個是和金雞“抱”福奶黃包一起做的，面也是一起揉的，爲了方便大家看，單分出來了，配方中的麪糰量是做一個六連模甜甜圈的分量，內陷是一次多做了些，這個只用了60g的奶黃餡。南瓜泥稀稠度不一樣，麪粉請酌情添減，可以揉成一個光...
萌貨蛋糕微課之“超萌卡通大泡芙”，課程資料整理！
萌貨-超萌卡通大泡芙微課堂資料整理（萌出一臉鼻血，孩子超愛！）準備材料黃油65g，低粉82g，杏仁粉5g，水83g，鹽1g雞蛋2個，牛奶85g香草莢1／6根細砂糖38g生粉4g，淡奶油100g三大步驟1.彩色酥皮2.泡芙麪糰3.卡仕達醬餡料用料黃油65g低粉82...
愛的抱抱之萌萌雞仔小麪包
這次是麪包~欠着的配方，趕緊整理出來~~外面白色的一層是歐克皮做的，裏面是南瓜麪糰~用料①主麪糰：牛奶22g全蛋液40g南瓜泥100g鹽2g細砂糖30g奶粉8g高筋麪粉220g乾酵母2g黃油（室溫軟化）16g②紅曲粉一點點③歐克皮：高筋粉124g...
【好這口兒之萌寶廚房】萌系熊貓飯糰
用料米飯紫菜胡蘿蔔西蘭花酸奶蜂蜜【好這口兒之萌寶廚房】萌系熊貓飯糰的做法蒸好的米飯放置常溫，盛入飯糰模具中，壓實後脫模，放置在紫菜上；壓花器壓出熊貓五官，粘在飯糰上，搭配焯好的西蘭花、胡蘿蔔；再來一杯蜂蜜酸奶也是很...
萌娃最愛之可樂雞翅
用料雞翅7個姜5片老抽2勺可樂1瓶鹽1勺料酒2勺蔥結1個蔥末少許八角1個幹辣椒2個萌娃最愛之可樂雞翅的做法把雞腿打花刀，倒入料酒，薑片，蔥段醃製幾個小時醃好的雞腿沖洗一下，直接放入鍋中煎。爲的是把水分煎幹。倒入油，小火...
白饅頭之呆萌小白鴨
今天來做個白饅頭呀小白~那個鴨用料中筋麪粉300克酵母2克水150克糖15克果蔬粉適量白饅頭之呆萌小白鴨的做法麪粉、酵母和細砂糖拌勻慢慢加入溫水用筷子攪拌成絮狀反覆揉搓至表面光滑蓋上保鮮膜開始發酵發酵至兩倍大拉...
萌萌饢
用料水50克牛奶250ml中筋麪粉300克硬紅全麥粉200克金酵母7克萌萌饢的做法【1】金酵母和水放在一起【2】加入所有面粉【3】放入一盒牛奶【4】幾乎不用揉自動成團【5】夏季常溫醒發1小時【6】100g一個，28*28金盤四個【7...
萬聖節之萌萌噠南瓜餅
方子來自廚友<思-37>，感謝提供了這麼好的方子用料南瓜250g糯米粉150g玉米澱粉40g白砂糖50gg紅豆沙若干萬聖節之萌萌噠南瓜餅的做法把材料稱好，南瓜去皮洗乾淨切成小塊南瓜隔水蒸熟，直接把南瓜攤在蒸爐上面蒸，用碗盛裝容易...
萌種之～熊貓豆沙包
兒子最近超級迷戀大白和功夫熊貓，每天都要看一遍，下午兒子睡醒午覺和他一起動手做熊貓豆沙包。過程中tony有幫我遞東西，撒麪粉，最喜歡跟我一起忙乎，他好興奮的，覺得特別好玩，親子之間一起做手工真的有很多樂趣，會不停的提問來...
改良之後的燒果子萌萌噠
萌萌噠燒果子，紫薯餡的，如果你們喜歡別的餡料也是可以的噢。最好不要太乾！這個量大概烤出來15個左右，我做的比較大一點。用料低筋麪粉100g煉乳67g淡奶油20g泡打粉2.5g紫薯餡適量蛋黃1個改良之後的燒果子萌萌噠的做法麪粉...
仙氣蛋糕之萌童
用料戚風蛋糕6寸加高1芒果適量奶油500克乾冰托盤1加水量杯1乾冰適量仙氣蛋糕之萌童的做法目前的乾冰托盤上放6寸大小的蛋糕最合適，定的8寸，就用8寸的量分裝兩個6寸磨具烤胚夾心，抹奶油，裝飾使用時告知～把乾冰倒入托盤底層，...
卡通動物之萌萌噠企鵝饅頭
企鵝饅頭之前做過，沒有拍圖。這次就把配方和過程拍圖記錄分享出來，方便我自己下次查找。分量：8-10只左右，每個饅頭胚55克左右用料中筋麪粉300克糖30克酵母4克（夏天3克）食用油6克牛奶或者水150克（根據各種麪粉吸水性不同自行...
萌之早餐
一週食譜，每天6點起牀給孩子做早餐，是一種人生修行。用料每日食材些許不同同，膳食均衡。萌之早餐的做法山藥黑芝麻糊，烤紅薯，煎小瓜餅香煎五花肉包生菜，西紅柿意麪，煎蛋，牛奶肉鬆芝士麪包卷，秋葵煎蛋，小米山藥紅棗糊肉鬆培根三...
萌新上路 之 楊梅酒
很久沒有靜心去寫一點東西了。工作總是出差，心情煩悶，擡頭看到櫃架上已經透得發紫的楊梅酒，一拍桌子，就寫寫6月初好友送我的楊梅吧！6月7日那天，好像也是我出差匆匆趕回杭州的第一天，頭暈眼花。本想要早晨睡死過去，卻收到了摯...