肉包子（麪包機）
★肉餡我一般提前準備，上午準備下午用，或隔夜。（放置冷藏）★發酵時間根據氣候需要做調整。以下是夏季，天比較暖和條件下。用料★麪糰（麪包機作業）麪粉300克牛奶70克水100克糖5克豬油1勺酵母3克★肉餡豬肉220克料酒5克蠔油15...
豬肉水餡兒包子（麪包機和麪）
作爲天津人，從小愛吃水餡包子，但是一直不敢嘗試，主要覺得發麪是難度很高的事情，終於在好朋友的鼓勵下嘗試了麪包機發面，自己試着做給老公和兒子，得到了他們的認可，好開心！用料麪粉350克溫水210克酵母3克泡打粉3克糖10克油10克...
ACA麪包機提子麪包
天天在家無事，開始琢磨自己做麪包。新入手面包機，第二次做麪包，沒完全按說明書教的，稍作了改動！用料酵母4克牛奶220ml高筋麪粉約400克雞蛋1個大的鹽4克黃油35克糖粉35克ACA麪包機提子麪包的做法先放入雞蛋加牛奶。鹽放一角...
麪包機和麪版豬肉包子
用料麪粉280克水150ml糖（和麪）10克酵母3克肉餡280克雞蛋一隻鹽3克糖（拌餡）3克姜粉3克香油1勺蠔油1勺老抽1勺蔥花隨意麪包機和麪版豬肉包子的做法將麪粉、水、糖放入松下麪包機內桶，酵母放麪包機指定位置，選功能10（麪包麪糰）功...
麪包機包子
用料水180克糖10克麪粉300克酵母4克黃油10克麪包機包子的做法把酵母和糖放進40°的備用水裏放置10分鐘，然後再放入麪粉後按發麪功能攪拌如圖放入黃油把發好的面拿下來，用少許麪粉把面切來切去幾下，放置5至10分鐘左右開始...
麪包機揉麪做的包菜包子
1.下面是以前做過的包菜餡配料，這次做的時候忘記放糖，口感也蠻好的，不吃糖的也還是這樣配料。2.麪糰用麪包機揉麪發酵，好像太溼，以後做的時候少放點水試試（減少10-15克水）3.純手工揉麪的以下配料正好無需減水。用料麪粉350克...
麪包機和麪肉包子42小個
用料麪粉710克水430克酵母7克糖18克鹽2克肉600克麪包機和麪肉包子42小個的做法選麪包機發酵麪糰，1小時23分鐘和麪發酵全完成，拿出排氣，包餡，二次發酵，蒸25分鐘，雙層鋁鍋，兩鍋。我吃了9個😜，下次減半配粥或湯夠全家人吃的大寶...
榨菜鮮肉包子（ACA麪包機版）
去年一直做的包子，怕記性不好記錄下來以後方便自己查閱。用料普通麪粉500克溫水300克酵母5克白糖40克（肉餡材料）肉餡400克榨菜80克大蔥一小節料酒3勺生抽2勺老抽1勺生薑粉1勺雞蛋1個水麻油1勺鹽2克雞精2勺糖1勺榨菜鮮肉...
梅乾菜蒸肉包子（麪包機和麪）
喜歡吃梅乾菜蒸肉，但是吃多了覺得膩，做成包子，包子皮吸收了油膩，吃起來沒有負擔。用料包子皮材料麪粉300克水140克鹽2克豬油10克酵母粉3克白糖10克梅乾菜肉餡梅乾菜100克五花肉250克醬油一勺食鹽適量白胡椒幹辣椒粉料酒一...
流油的豬肉餡包子（麪包機發面）
（第一次發佈，請大家多多指點包涵！）身在南方的北方人，舍不開的麪食用料豬肉（肥肉一半）300克胡蘿蔔（小個）1根香菇5朵大蔥（山東大蔥）半根姜三片料酒1勺醬油3勺花生油20克十三香1勺流油的豬肉餡包子（麪包機發面）的做法麪包機發的面，兩杯...
麪包機和麪（餃子面、包子面）
開方記錄，麪粉吸水量不同，酌情增減用料麪粉300g溫水（不燙手）170g白糖9g（餃子面請去掉）酵母3g(餃子面去掉)麪包機和麪（餃子面、包子面）的做法酵母用溫水融化，靜置10分鐘，激活酵母活性（餃子面請忽略此步驟）酵母水放入麪包機，麪粉和白...
大蔥肉餡包子（麪包機版）
雖然只是半個膠東人但感覺肉包子那是一定要吃大蔥餡的大蔥餡的滑和甜只有吃過的人吃能理解到這麼好吃而又簡單方子我現在拿出來跟大家分享希望大家喜歡如果反應好我會再繼續放出各種其他餡料的包子謝謝用料包皮：高筋面...
包包子（麪包機版）
作爲不算南方的南方人，一直不會和麪團，這簡直就要我的老命！每次看視頻，北方朋友和麪團跟玩的一樣，我只有羨慕的份。後來朋友給了我一臺東菱麪包機，我想我終於有救了！在很多廚友的帖子裏翻來覆去的研究，有了一點小心得，趕緊記錄...
麪包機肉鬆-美的麪包機sce1510
麪包機肉鬆，解放雙手。就沒有失敗的案例！用料瘦肉500克姜5片白糖40克生抽25g蠔油7g鹽3克植物油40-50克麪包機肉鬆-美的麪包機sce1510的做法500g瘦肉，加薑片，適量水，放電磁爐的高壓鍋煮，先別蓋蓋子，水開後撇去浮末，蓋上蓋子，上...
麪包機牛肉香菇包子
最近到處出現非洲豬瘟，豬肉也不怎麼敢吃了。兒子說早上想吃包子，那就包牛肉香菇包好了。作爲一個不會做麪食的南方人來說，麪包機發酵是最好的，又省事。我纔開始學包包子，包子形狀不怎麼好看，請大家見諒。用料包子皮：麥芯粉50...
白菜豬肉包子（麪包機揉麪發酵）
新買了麪包機，揉麪發酵方便了很多，所以今天就嘗試做了白菜豬肉包子。用料白菜138克豬肉239克鹽適量植物油適量香油適量生抽適量高筋麪粉235克牛奶118ml乾酵母2克泡打粉4克白菜豬肉包子（麪包機揉麪發酵）的做法牛奶倒入麪包...
二發的肉包子（松下麪包機）
春夏之際做點肉包子用料麪粉（我用的麥芯粉）300克（9個包子的量）酵母2.5克溫水（30-40度）165克（麪粉量的55%）豬油3-5克二發的肉包子（松下麪包機）的做法麪粉倒入麪包機，一角倒上酵母，再倒入溫水，加入糖，麪包機餃子麪糰模式揉麪，揉麪4分鐘...
肉包子（麪包機和肉餡）
和餡兒這件事，我家老人都是用一雙筷子和一身神力完成的，每每看到肉餡打了水以後可以膨脹一倍都覺得很神奇。自己也用筷子打過，臂力不夠，加水量也不明確，調味也不太ok，敗北。。。那麼調味的問題，可以找方子解決，研究方子時發現...
懶人做的肉鬆麪包（麪包機方子）
疫期過後，正常上班。就沒有大塊時間來玩麪粉了，那麼我的麪包機就隆重上場了。這個方子是我徒弟教我的🥰，其實是我同學，一起玩麪包機。她是化學老師，出手就是精準，一弄就要搞大，上手就直接火箭速度。王后日式吐司粉25KG一扛，金...
肉包子、胡蘿蔔香乾包子做法（麪包機輔助揉麪版）
肉包子是久不久都會饞的，胡蘿蔔香乾包是我老家一個做了幾十年的早餐店的招牌包。當然人家不會把方子告訴我，但餡料配好麪糰發好、味道基本八九不離十。反正我家妞邊吃邊驚歎着說：“跟老家早餐店的蘿蔔包味道一樣哎！”肉包...
麪包機肉鬆
想自己做沒有太多添加劑的肉鬆給孩子吃用料瘦肉500克食用油30克姜6片蠔油0勺料酒0生抽30克砂糖30克老抽1勺蔥3根鹽6克麪包機肉鬆的做法先用煮開的水把切成小塊的瘦肉焯水把焯水後的瘦肉撈起來晾乾，鍋裏放清水，薑片，蔥三...
松下麪包機做肉包子
因爲女兒還沒返校，所以隔幾天就做各種餡的包子給她吃，開始只是爲了自己做的乾淨，後來覺得自己做的更加好吃，到現在簡直喜歡上了做包子，就像做一件工藝品一樣很有成就感。用料酵母5克豬肉500克白糖30克生抽3勺鹽7克老抽1勺...
懶人面包機鮮肉包子
懶人福利，從頭到尾不用揉麪，成品還特別受歡迎的鮮肉包子！揉的面做過饅頭、糖三角、臘腸卷、豆沙包，都很好吃！麪糰剩一點給小朋友發揮創意也是棒棒噠！用料水（麪包機）290克麪粉（麪包機）600克+20克酵母（麪包機）5克白糖（麪包機）30克鹽（面...
麪包機揉麪團 包子
買了麪包機後，做包子越來越勤快，因爲太省力氣了🙈用料水克酵母克糖克鹽克中筋麪粉克植物油克麪包機揉麪團包子的做法這個看了別人的配方，儲存下來方便自己用，用冷開水，沒加牛奶，做肉包子，500克的麪粉，水加到260ml剛好解放雙手...
麪包機版肉鬆（柏翠麪包機）
兒子沒有零食吃，又很喜歡吃肉鬆，姐姐說買的肉鬆防腐劑太多不要吃，所以在姐姐指導下參考她的方子，借用了鄰居的廚師機做了一回，第一次就非常成功了。小濱吃着讚不絕口。以後絕對不會再買市場的肉鬆給他吃了。自己動手美味又...