自用巧克力吐司
用料水/奶+蛋165g糖45g高筋麪粉250g可可粉15g酵母3g黃油30g鹽3g巧克力50g自用巧克力吐司的做法揉麪，整形，發酵150度烤30分(我烤箱溫度偏高)，10分鐘蓋錫紙...
巧克力吐司(自用)
用料高筋麪粉520克雞蛋2個可可塊100克牛奶①70克牛奶②130克糖60克鹽5克耐糖酵母6克黃油60克巧克力吐司(自用)的做法將可可塊和牛奶①隔水加熱，混合均勻。用料中除了牛奶②和鹽耐糖酵母黃油以外，全部加入廚師機和步驟一...
自用 巧克力吐司
用料高筋麪粉250克自用巧克力吐司的做法【配方】1個450g吐司高粉250，山茶150先鋒100,糖25，鹽3，水128，鮮酵母7.5，煉乳25，淡奶油50，黃油,25。可可粉15g。最後加耐高溫巧克力豆80-100g（我加的100g，比較濃郁）小美正常揉麪V3/15s混勻...
巧克力戚風吐司（自用無教學）
用料吐司部分高筋麪粉150克雞蛋1個牛奶（95-蛋液）克糖25克酵母2克黃油10克鹽1克巧克力戚風蛋清3個蛋黃3個糖30克牛奶50克玉米油30克低筋麪粉50克巧克力粉10克巧克力戚風吐司（自用無教學）的做法水合法揉麪後，一發，擀平後撒可...
巧克力吐司（超多巧克力）
用料種麪糰高筋麪粉150克糖5克牛奶95克酵母3克主麪糰高筋麪粉50克低筋麪粉50克可可粉20克糖45克鹽2.5克全蛋液50g克淡奶油56克黃油20克夾心黑巧克力70克黃油25克奧利奧碎適量巧克力吐司（超多巧克力）的做法種麪糰加入面...
巧克力波紋吐司（自己記錄用）
小某書上學的“糊糊”的“虎紋吐司”，但因爲沒有深黑可可粉，就變成了自己的波紋，除了顏色不一樣，口感很好就對了。記錄一下自己的用料溫度，以後也可用。用料可可粉13.5克（水8克）糖80克鹽5.5克酵母5.5克水140克黃油45克牛奶14...
純巧克力版巧克力吐司
家裏沒有可可粉，就用了90%的黑巧克力，味道很贊，我這是兩個450克吐司模具的量，大家要是隻做一個用量減半就可以了。用料高筋麪粉600克奶粉25克雞蛋2個白砂糖75克鹽5克酵母10克黃油70克牛奶340克黑巧克力70克純巧克力版巧克...
雪山巧克力吐司（巧克力奧利奧吐司麪包）
這個吐司必須給小土匪上封面，我滴個媽呀，那個口水，絕對是個亮點…捂臉…讓他當個小模特，他居然看着麪包口水不由自主地流下來，熟悉小土匪的人都知道他有一個喜歡做烘焙的媽媽，不知道的人還以爲這是幾年沒有吃過麪包了，哈哈…...
巧克力軟吐司
用料高筋麪粉250克巧克力50-80克可可粉20克細砂糖30克雞蛋1個水100克黃油15克鹽3克巧克力軟吐司的做法1、除了黃油，酵母，鹽，揉成麪糰後。2、再放入黃油，酵母，鹽揉勻3、發至兩倍（手戳不塌陷）。4、分成三份（不用排氣）直接幹成長...
巧克力吐司【滿口的巧克力🍫】
最完美的吐司組合：巧克力豆🆚吐司，咬上一口滿滿的巧克力香氣🤤用料牛奶120克鹽3克糖45克雞蛋1個（含殼重50克）高筋麪粉250克可可粉15克耐高糖酵母3克黃油30克巧克力豆50克巧克力吐司【滿口的巧克力🍫】的做法將牛奶120克+...
癡迷巧克力--全麥巧克力吐司
今天做個全麥巧克力吐司，雖說添加了40%全麥麪粉，但口感依然很柔軟，配上巧克力和核桃仁，真是很好吃，感興趣的小夥伴可以試試~用料中種先鋒高筋麪粉400g全麥高筋麪粉300g牛奶500g乾酵母7g主麪糰先鋒高筋麪粉300g雞蛋2個可可...
不用烤箱的巧克力流心吐司
一盒巧克力好久都沒吃完，突發奇想的做一個黑暗料🤪用料吐司2片德芙巧克力18克（一小條）不用烤箱的巧克力流心吐司的做法吐司去掉邊邊，吐司中間壓扁形成一個小凹陷，然後把巧克力掰碎放到凹陷裏面，吐司四周蘸水塗抹一圈，或者蘸...
超鬆軟自制巧克力醬吐司
這款吐司因爲有了淡奶油的加入，異常鬆軟！同時也消耗了我家裏兩條沒人吃的德芙巧克力！一條巧克力43g用料牛奶巧克力86g淡奶油150g高筋麪粉320g牛奶60g糖30g雞蛋1個耐高糖酵母2tsp鹽3g黃油20g超鬆軟自制巧克力醬吐司的做法...
巧克力吐司【松下麪包機PY100】
熟悉我的朋友或者翻看我的主頁不難發現，自制麪包已經不僅僅是我閒暇時烘焙的常客而已了，它已然成爲一家老小生活中的“必需品”。我常收到私信或留言詢問我用了哪款廚師機，其實一直以來我使用的都是松下麪包機，除了麪包機...
巧克力吐司（自用記錄）
用料高筋麪粉250克可可粉20克糖40克鹽3克酵母4克雞蛋1個（45克）水130克奶粉20克低筋麪粉10克黃油/玉米油20克巧克力豆30克巧克力吐司（自用記錄）的做法除黃油/玉米油外全部混合，廚師機高速攪打出光澤感，最後加入巧克力豆，我怕...
70%中種巧克力吐司－巧克力控絕對不能錯過的吐司
非常喜歡巧克力口味的糕點，偶然在下廚房看到這款巧克力吐司，配方來自@蜂農_，原方請戳而且看到配方中用蜂蜜代替了砂糖（因爲有家人養蜂，所以家中的蜂蜜一直富餘），便馬上試做了一次，味道很有層次感，微苦微甜，因爲用了中種法制作，吐...
萬用麪糰之雙重巧克力吐司
用料液體一共：200克雞蛋（液體）1個牛奶（液體）150克左右山茶花高筋粉250克可可粉20克奶粉10克白砂糖30克鹽2.5克燕子耐高糖酵母2.5克黃油25克耐烤巧克力豆40克萬用麪糰之雙重巧克力吐司的做法先放雞蛋再放牛奶一共200克液體...
巧克力吐司
麪包機揉麪一發用料高筋麪粉250克可可粉10克糖20克煉乳40克（沒有直接用糖代替）奶粉15克雞蛋1個牛奶150克鹽3克黃油35克酵母3克耐高溫巧克力豆30克巧克力吐司的做法將材料中，除黃油、鹽、酵母，其他材料都稱到麪包機桶裏，按...
巧克力豆司康（自用）
用料中筋125克低筋125克黃油60克鹽1克泡打粉6克細砂糖50克牛奶75克雞蛋1個香草精1/3勺巧克力豆➕蔓越莓40克巧克力豆司康（自用）的做法預留雞蛋黃刷表面，180度中層22分鐘...
巧克力吐司（可可吐司）
用的後酵母法，此配方省略了具體步驟，因爲之前的南瓜吐司寫的詳細了，這個就簡單些了。用料A高筋麪粉250克A細砂糖40克A鹽2.5克A雞蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黃油20克巧克力吐司（可可吐司）的做法將材料A...
巧克力吐司餃
5分鐘搞定早餐，元氣滿滿巧克力吐司餃用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司餃的做法吐司中間放上巧克力塊對摺，用杯子壓出形狀放點油，下鍋煎至金黃出鍋！...
不用揉出膜的雜糧巧克力吐司（自用）
做了三組對比試驗研究粗糧處理方式對於麪包口感的影響在相同配方的情況下粗糧煮熟>磨粉後燙熟>磨粉（生的）這次頂部忘蓋錫紙有點糊但發酵很滿意且口味很不錯麪糰極其粘手可以減少水量進行操作或者使用麪包機與廚師機輔助...
自用好方記錄-巧克力吐司
收藏了太多方，搜尋時過於麻煩，記錄下，便於查找，原方爲天然氣小姐用料高筋麪粉250克可可粉10克糖40克水150克雞蛋24g鹽2克乾酵母3克黃油18克巧克力豆30克自用好方記錄-巧克力吐司的做法ps.一個雞蛋大約50g左右，用一個雞蛋的...
巧克力吐司
用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34雞蛋130水350老面250鹽13黃油90巧克力醬：淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50，攪拌均勻即可巧克力吐司的做法麪糰製作工藝...
濃郁巧克力醬吐司——消耗巧克力醬
一大瓶巧克力醬只是當醬料會放很久都吃不完做巧克力醬吐司是個好法子成品非常香甜濃郁用料好時巧克力醬90克雞蛋液45克牛奶或水40-50克（牛奶加雞蛋90克左右）糖20克鹽3克淡奶油80克（沒有淡奶油可以用60克牛奶+20克黃油替...