巧克力軟吐司

用料  

巧克力軟吐司的做法  

1. 1、除了黃油，酵母，鹽，揉成麪糰後。     2、再放入黃油，酵母，鹽揉勻
   

2. 3、發至兩倍（手戳不塌陷）。                                                  4、分成三份（不用排氣）直接幹成長橢圓形，捲起來。                                                    5、再次擀成橢圓形捲起來，收口向下放入吐司模具。

3. 6、放入烤箱發酵，旁邊放一碗水保持溼潤40度發酵（摁壓麪糰緩慢的彈起，就好了）。                                                                    7、發酵好蓋上吐司蓋子，也可以鋪上錫紙，烤180度35分（我家烤箱火氣大設定的是150度）

4. 出爐震一下脫模，鬆軟好吃