酒香紅絲絨蛋糕
其實這是一道“清冰箱”料理～把剩餘的甜菜根汁用完，恰好之前交換禮物抽到白葡萄酒，我不喜喝酒乾脆拿來做甜點，家裡又有櫻桃、可可粉可搭配，就來試試大名鼎鼎的紅絲絨蛋糕，雖然成品還是有點褪色🥲拍攝時調一下燈光還是可以補...
青瓜紅蘿蔔絲芝麻醬拌麪
用料芝麻醬2勺黃瓜🥒半根紅蘿蔔🥕半根熟白芝麻適量麵/通粉青瓜紅蘿蔔絲芝麻醬拌麪的做法青瓜、紅蘿蔔切絲，青瓜可以生吃，紅蘿蔔上熱水鍋蒸熟麵/通粉煮熟，然後撈起加入青瓜紅蘿蔔絲，在加入芝麻醬與熟芝麻，拌勻即可...
紅絲絨奶酪乳酪蛋糕卷
用料蛋糕體牛奶110克蛋黃8個低筋麪粉120克玉米油100克紅曲粉16克鹽巴2克蛋白8個細砂糖110克內餡奶油奶酪300克鮮奶油300克細砂糖30克紅絲絨奶酪乳酪蛋糕卷的做法蛋黃蛋白分開，蛋黃加入牛奶中小心在打蛋時不要把蛋黃弄...
紅參石斛燉竹絲雞
用料石斛適量竹絲雞半隻紅參適量薑片3片紅參石斛燉竹絲雞的做法竹絲雞洗淨斬大件雞，石斛，薑片放入燉盅，大火水滾後改小火燉2個半小時，放入紅參後再燉半小時即可...
炒牛蒡紅蘿蔔絲
對喜歡日料的人來說，炒牛蒡絲一定不陌生，通常作為前菜、開胃菜。對於牛蒡控的我，哪怕是再加點，也感覺吃不夠。其實做法相當簡單，自己做，吃到過癮啦～～～牛蒡含有酵素，可使人體毒素排出，抗衰老。還是營養成分很高的蔬菜。用料牛蒡1...
紅薯磅蛋糕
特別喜歡磅蛋糕的口感用料紅薯2個約280g雞蛋2個全麥粉65g脫脂牛奶70克乾果少許南瓜籽少許泡打粉3g紅薯磅蛋糕的做法紅薯蒸熟後壓成泥，把除了乾果類的材料放入攪拌均勻放入乾果攪拌均勻放入容器內，灑上南瓜籽，烤箱預熱170...
網紅拉絲奶酥
用料拉絲部分：棉花糖195g奶粉55g黃油63g鹽1g夾心部分：蛋卷仔1盒表面裝飾部分：5mm凍乾草莓碎適量椰蓉適量奶粉適量所需工具：pvc/tpe手套不沾鍋刮刀網紅拉絲奶酥的做法材料秤好備用黃油倒入鍋內加熱融化（步驟和雪花酥/牛扎糖...
福州紅酒
越來越少人會自釀福州紅酒了，跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯...
熱紅酒
冷冷的冬天來上一杯熱紅酒暖暖身子，它不但帶有紅酒的香氣，也可以品嘗到果汁的甜味和香料的餘韻在口中圍繞，喜歡嘗試不同風味的你一定要試試看。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃臺菜...
紅參蟲草花燉竹絲雞
每星期喝1-2次還能驅寒助眠。用料竹絲雞紅參蟲草花杞子紅參蟲草花燉竹絲雞的做法竹絲雞斬大塊飛水洗淨。蟲草花略微浸泡清洗。竹絲雞和蟲草花先入燉盅燉2.5小時，再放紅參進去燉半小時，最後10分鐘下枸杞，放鹽調味即可。小...
紅絲絨水蜜桃乳酪卷
超好吃，水蜜桃季節的美味嘻嘻用料雞蛋4個砂糖15克（蛋黃）玉米油50克砂糖50克（蛋白）牛奶50克檸檬汁數滴重奶油100克水蜜桃（脆甜）半個奶油奶酪50克香草精數滴砂糖20克低筋麪粉60克紅曲粉4克紅絲絨水蜜桃乳酪卷的做法四個蛋黃四...
拔絲紅薯
用料油拔絲紅薯的做法切塊油鍋炸至金黃，外焦裏嫩，中火。皮硬出鍋適量白糖，熬製糖稀。放入紅薯塊，翻勻出鍋即可。...
紅蘿蔔絲菜椒炒肉片
用料紅蘿蔔一條菜椒兩個蠔油豬肉適量油鹽水紅蘿蔔絲菜椒炒肉片的做法紅蘿蔔切絲，菜椒切塊，豬肉切片熱油，放豬肉，快速炒一會上碟，此時肉片還半生不熟放紅蘿蔔和菜椒，炒一下放一點點水，蓋鍋蓋，煮一下放肉片，放蠔油，放鹽，炒一下肉片...
紅酒牛排
用料洋蔥200克櫛瓜100克牛里肌400克紅酒3大匙鹽巴2克胡椒2克義大利麵100克義大利麵醬50克紅酒牛排的做法洋蔥一半切片像洋蔥圈那樣一半切絲備用櫛瓜切片牛里肌切片大概手指厚度放入洋蔥絲倒入紅酒醃製大約半小時櫛瓜...
紅酒燴啤梨
冬天的小甜點🍮，健康又美味用料紅酒1瓶啤梨5個肉桂2根冰糖10克丁香3克香葉3片陳皮2-3克紅酒燴啤梨的做法把啤梨洗淨備用（不用𣲙糖，可以用可樂或雪碧）準備好調料。大火煮紅酒湯開鍋，中火燴🍐20分鐘，小火煨10分鐘左右出鍋。待...
鮮甜絲瓜與紅蘿蔔
想吃清淡點的時間有限的這道菜就很適合用料絲瓜1-2條胡蘿蔔1/2-1根姜2薄片（喜歡姜的可以多加點）鹽味精少許鮮甜絲瓜與紅蘿蔔的做法備料：紅蘿蔔切薄片姜切絲絲瓜斜切成小塊大約1-1.5公分（太薄會沒口感）鍋下油爆姜下紅蘿蔔顛...
紅絲絨大理石芝士
用料雞蛋3個細砂糖90克牛奶15克低筋麪粉85克泡打粉3克奶油奶酪300克綿白糖150克雞蛋2個黃油20克朗姆酒適量勺檸檬汁適量紅絲絨大理石芝士的做法準備用料前面是蛋糕坯後面是打芝士的（紅絲絨蛋糕坯底）紅絲絨蛋糕晾乾一部...
紅酒燉牛肉
用料料理紅酒１瓶牛腩肉350克洋蔥260克胡蘿蔔150支黃油１小塊小西紅柿10顆小磨坊月桂葉3片小磨坊迷迭香葉少許小磨坊玫瑰鹽適量小磨坊蒜風味油適量小磨坊鮮磨黑胡椒適量紅酒燉牛肉的做法材料洋蔥、小西紅柿對切，紅蘿蔔及牛...
紅酒燉梨
用料紅酒梨冰糖「加肉桂」紅酒燉梨的做法...
紅茶磅蛋糕
基礎甜品中的經典----紅茶磅蛋糕，用了川寧伯爵茶包，清香四溢，配咖啡紅茶都是極好的！用料黃油100克低筋麪粉95克糖粉60克雞蛋2個紅茶4包泡打粉2克紅茶磅蛋糕的做法室溫軟化黃油。糖粉依據個人口味減到60克，甜度適宜。將軟化...
紅棗蛋糕
弄給奶奶的蛋糕一樣也是剛開始用電飯鍋弄的用料紅棗適量黃油適量低筋麵粉250ml紅棗蛋糕的做法和之前的做法差不多...
拔絲蛋糕
2018.8.記！用料雞蛋2.5千克蛋糕麪粉1.4千克細砂糖1.4千克棉花肉鬆O.77千克玉米油1.4千克泡打粉0.05千克蛋糕油0.1千克蜂蜜一筷子拔絲蛋糕的做法麪粉要用篩子篩一下，因為有時還是有點粗料麪粉！。用攪拌機低檔速度把蛋，糖，小...
紅酒
看了幾個菜譜受到啓發準備做個紅酒大蝦跟乾燒蝦的原理差不多順便附帶牛油果雞蛋火腿沙拉用料牛油果2個紅酒半杯對蝦2只雞蛋2個火腿200g蔥3根姜若干蒜若干幹辣椒若干胡椒粉適量鹽適量紅酒的做法大蝦洗淨去泥筋開背撒胡...
糕點系列 純米糕&啤酒米糕&紅棗米糕&雜糧米糕&肉桂米糕&牛奶糯米糕&快手版啤酒紅糖饅頭(無酵母)&蓮子糕 蓮子紅豆糕[奶素Lacto Veg🥛]
在國內也很少吃到蒸米糕某天在微博刷到了傳統糕點手癢癢就立馬行動用料只要有粘米粉糯米粉就能開工紅棗用來裝飾也被我用來替代糖增加甜味不然忌糖期吃什麼都太寡淡了牛奶和啤酒被我用來替代水使蒸糕更豐富肉桂粉是我...
紅紅火火新年蛋糕卷
原配方是君之的“奶牛蛋糕卷長頸鹿蛋糕卷，就是這樣萌萌噠！”口味上用了較少的糖量以減少小朋友的糖攝入量。用料雞蛋8個砂糖70克植物油100克牛奶110克麪粉128克鹽2克紅曲粉8克奶油400克糖粉40克紅紅火火新年蛋糕卷的做...