烘焙-椰香鑽石小餅
一直不喜歡餅乾，就是覺得黃油太多，哪怕一塊都很罪惡🙄用雀巢奶粉和煉乳來研發一款相對健康的小餅乾，又不失口感🏵雖然是餅乾界的一股清流，也別一下子全吃完了，長肉肉別怪我🙈用料黃油50克雞蛋1個糖粉30克椰蓉30克鷹牌煉乳1...
翻譯食譜｜香草鑽石法式小餅乾
👨🏻🍳配方來自LudovicVanRompu👩🏻🍳翻譯圓滾滾米米君用料🌟香草鑽石餅乾麪糊黃油95克糖粉45克蛋黃1個（約10克）香草莢1/2根麪粉135克粗粒砂糖（裝飾用）125克翻譯食譜｜香草鑽石法式小餅乾的做法🌟香草鑽石麪糊1️⃣將黃油...
烘焙小屋
只是記錄用量，沒有過程，放在這裏是爲了記性不好，丟三落四的自己數據不丟失，不是教學假如我們把自己力所能及的事都完成了👌我們會真的令自己大吃一驚🎀用料心情💢不是很好烘焙小屋的做法你們笑，我一個人難過就好...
鑽石曲奇
閉着眼做着也能成功的，鑽石曲奇。小白0難度，香酥可口。外裹着一圈白砂糖，像鑽石一樣bilingbiling。用料黃油200g糖粉60g鹽3g扁桃仁粉90g低筋麪粉270g原味低筋麪粉10g抹茶味抹茶粉10g可可味可可粉10g裝飾白砂糖適量扁桃仁...
鑽石餅
果子學校的原味鑽石餅和巧克力鑽石餅，記錄方子用料無鹽黃油60g糖粉35g鹽1/4小勺淡奶油10g低筋麪粉85g蛋白（分量外）適量細砂糖（分量外）適量鑽石餅的做法準備工作：黃油軟化，淡奶油恢復室溫，低粉過篩黃油室溫軟化後，打發成乳霜狀，...
《果子學校》鑽石餅&巧克力鑽石餅
果子學校的鑽石餅和巧克力鑽石餅。爲了要給男票餵食今天一口氣做了4款餅乾。這個在下廚房沒有搜到。只有一個PH的可可鑽石。但是明顯有不同。所以還是PO上來啦！好吃！！！！用料黃油60g鮮奶油10ml糖粉35g蛋白適量鹽1/4小勺細砂...
鑽石💎小餅乾
應該是無難度吧做做試試吧用料橙子🍊適量黃油🧈100克糖粉50克雞蛋液45克低筋麪粉150克粗粒白砂糖適量鑽石💎小餅乾的做法用鹽🧂搓橙子🍊表皮，清洗乾淨刨一些橙皮橙皮備用，適量即可，具體多少看心情黃油室溫軟化後加入糖粉...
鑽石餅乾
鑽石餅又法語叫做diamant，屬於petitfour之一，就是簡易操作就能進烤箱的小點心。材料簡單，我做了樹莓和巧克力味，想要做原味的就把粉類全部替換成普通麪粉就好啦～用料室溫軟化黃油190克糖粉90克蛋黃20克樹莓粉（可可粉）15克普...
烘焙—奶香荷包蛋小餅乾
家有小孩都知道，家裏如果沒有一點小零食真的沒辦法哄小孩，如果經常在外面買，擔心添加劑多，還怕不衛生，自己在家做放心，方法非常簡單，配方中添加了雀巢奶粉，奶香酥脆，大人和小孩都愛吃。用料配料：黃油50克細砂糖20克雀巢鷹嘜煉奶...
花見烘焙Hanami——椰香奶酪夾心小酥餅
今天要介紹的這個非常好吃的酥餅配方，原料中就使用了椰蓉。配方來自我很喜歡的一位日本老師：黑川榆子。原配方的做法寫得比較簡單，我重新寫了一遍，更詳細一些。考慮到中國人大多不太喜歡過甜的口味，糖粉的用量有所減少。原...
烘焙—奶香濃郁的山藥小餅
所謂美食，儘量用最簡單的食材來提供最多的營養。山藥———《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”；《本草綱...
鑽石小餅
帶點淡淡的鹹味，很好吃……用料無鹽黃油60克糖粉35克鹽1／4勺鮮奶油10毫升低筋麪粉85克鑽石小餅的做法黃油打成糊狀，加入糖粉，鹽，鮮奶油，麪粉，每次都要攪均。隔着保鮮膜揉成長條，冰箱冷凍2h左右。拿出，撕掉保鮮膜，刷上蛋清，滾上白...
鑽石可可沙布蕾 快手小餅乾
最近有人想學可可味道的餅乾做法，她是個烘焙小白一點都不懂，於是專門研究了這款非常簡單的小餅乾，因爲之前的餅乾都是用烘焙工具（打蛋器、刮刀棒等）製作的，這次專門用小美操作了一遍，發現操作更簡單不用換很多工具就能完成。...
Sara愛烘焙：揭祕鑽石裂紋貝果
貝果表面出現龜裂紋的原因是，貝果麪糰本身低油低糖，水份含量低。甜麪糰，水份含量高的，高油麪團不會容易出現龜裂紋。貝果高溫烘烤，把表皮烤乾，形成厚的麪包表皮，並且表皮脫水。出爐後，由於溫差大，熱脹冷縮，表皮乾的貝果自然形成...
柳橙香草鑽石手工餅乾
做過一次被過來做客的小朋友端走了，自己還沒來得及吃。配方來自《世界烘焙配方》出自T俄基輔校長TetyanaVerbytaka，非常好。爲了下次做不再翻配方，先記錄下來。用料低筋麪粉（原方用中筋麪粉）230克黃油165克（冷藏切丁）糖粉60...
黑鑽吐司(家庭烘焙)
今天是父母的結婚紀念日，也是我在下廚房寫下的處女作。這個方子的量可以做一個450g吐司模，或2個6寸橢圓形乳酪蛋糕模。用料吐司材料:1.高筋麪粉250g2.雞蛋一個3.糖30g4.鹽2g5.酵母3g6.黃油20g7.溫水120g左右可可戚風材...
miss兔的烘焙系列——卡通椰蓉小餅乾。
很香、很酥的一款小餅乾。烤的時候都是椰蓉味兒。饞哭隔壁小娃😬原方參考了恬子的椰蓉餅乾，減了5克黃油，沒放泡打粉。最後成品也很酥了。泡打粉放不放都行。我是朋友孩子的，就沒有放。用料糖粉60克黃油90克雞蛋（60g左右）1...
《ownland澳瀾烘焙》牛 奶 小 餅 幹（烘焙小白看過來）
極簡的牛奶餅乾一共只有6種配料都是非常常見且極其簡單的材料夠不夠極簡？味道也是簡單純粹可口的常吃不膩不喜歡複雜的原料和製作過程？選它就對了用料雞蛋15克牛奶40克黃油35克糖粉40克奶粉15克低筋麪粉150克《ownland...
小烘小焙小幸福的烘焙日記
一個全職媽媽，一顆愛烘焙的心，記錄烘焙成長曆程用料誠心多多信心多多愛心多多小心適量創新學習中小烘小焙小幸福的烘焙日記的做法初學乍練...
法式鑽石餅乾
鑽石餅乾又叫沙佈列SableDiamant，因餅乾外圈有一層砂糖在烤過之後blingbling而得名，是藍帶課程的入門餅乾，酥酥脆脆，是一口就會愛上的感覺。製作非常簡單，只需要攪拌就能成。它的變化非常多，原味、檸檬、可可、抹茶，還可以加...
香草餅乾《跟着小嶋做烘焙》
本食譜出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい！生地出版時間2013-7圖片皆爲書中截圖。又是一款味道比較陌生的甜點，裏面添加的百里香或迷迭香，都是中餐少見的香料。配料中不含雞蛋，追求的是酥鬆的口感和落葉般...
DIAMOND鑽石餅乾
來自巴黎藍帶學校的方子用料黃油225g麪粉320g糖霜100g橙皮1個橙子的香草粉少許鹽少許DIAMOND鑽石餅乾的做法黃油切成小塊，和麪粉、糖霜、橙皮、香草粉、鹽一起用手搓勻成細砂狀。（橙皮要切碎）再用手掌反覆推壓，揉成團。（不...
烘焙小餅乾
用料無鹽黃油80g糖粉40~42g淡奶油55ml低糖麪粉120g玉米澱粉8g烘焙小餅乾的做法黃油軟化後，倒入糖粉攪拌均勻🍪用打蛋器不斷攪拌第一步混合物，將黃油打發分兩到三次加入淡奶油，並用打蛋器攪拌均勻，每一次都要等黃油和淡奶...
香草鑽石餅乾
鑽石💎的意義不僅僅在於是美麗的張顯，也是請感的傳遞，永恆的象徵。年初一發款香草鑽石餅乾，有清香的香草籽的點綴，外圍一週閃亮的“小鑽石”，祝願大家新的一年生活甜甜美美、閃耀導目💎💎💎用料發酵黃油100砂糖65鹽1.5蛋黃...
鑽石餅乾，聽說吃到這個餅乾會收到鑽石哦
學自這裏：鑽石曲奇｜雙重口感莎布蕾，超詳細教程一次成功_嗶哩嗶哩_bilibili_id_from=er_ory_k鑽石是指餅乾外面那圈白糖，好吧，你懂得！以後會結婚嘛！用料無鹽黃油(用剩下的銀寶+新買的總統）70g糖粉35g杏仁粉（克拉農場扁桃仁粉）25g...