三椒燴魚片
買了一條胖頭魚，就是花鰱，魚頭煮湯，魚身子一半做了燴魚片，一半做了燒魚塊，後面會放魚頭湯的菜譜。用料魚淨肉半斤紅椒半個青椒一個野山椒四個薑絲一撮三椒燴魚片的做法魚肉一塊，去掉魚刺。斜切成片，可以切薄一些。將魚片放碗...
三椒辣子雞
用料土仔公雞半隻鹽足量料酒適量生抽適量十三香適量幹辣椒一大碗老薑2芽獨蒜3個小蔥2、3根二荊條10個左右小米辣10個左右油適量花椒粒一大把黃酒適量香酥芝麻少許三椒辣子雞的做法土仔公雞洗淨瀝乾斬成拇指尖大小的小...
比燒烤還要好吃的三椒雞胗
超級好吃，而且雞胗沒啥脂肪狂吃不胖哦。喜歡燒烤又怕胖的可以看過來啦，真的很過癮很好吃的用料雞胗500克生抽2勺老抽1勺鹽10克糖15克蠔油2勺薑末適量辣椒2個蒜2瓣比燒烤還要好吃的三椒雞胗的做法雞胗切條洗淨鍋內燒熱水...
三椒炒魷魚
因爲不在海濱城市，想買到新鮮的海鮮不容易，遇到的時候一定買，新鮮的食物用最簡單的烹調方式肯定是最原汁原味的，沒辦法，考慮到裝便當又得下飯，那肯定是隻有這樣了，最喜歡青筍和魷魚在一起的特殊味道，加之甜椒的作用會更好看好...
三椒炒蛙腿
在美國不容易搞到的食物啊～用料蛙腿5只橄欖油蔥薑蒜紅椒1個綠椒1個小尖椒4個生抽老抽老乾媽辣油1勺三椒炒蛙腿的做法蛙腿用生抽、料酒、生粉醃製一個半小時到兩個小時，綠椒紅椒切條，小尖椒切塊，蔥薑蒜切末。熱鍋後加入橄...
三椒筍片炒鮑魚
川味熗炒鮑魚的特點就是辣啊。網上好像多是清蒸和紅燒的鮑魚做法，因爲身處內陸地區不太吃得慣海鮮的味道，害怕腥氣太重，所以自創了辣味爆炒做法。事實證明按我的方法處理真的一點都不腥，口感Q彈爽脆，連平時不太吃貝殼類的...
三椒魷魚須
青紅椒是以往必備的，另一個椒--青尖椒是這次無意放進去的，沒想到是這麼的好吃，增加了另一種辣，更加豐富了口感。用料青椒半個紅椒一個青尖椒2根魷魚須8兩生薑大蔥戶戶辣椒醬（可略）生抽老抽花椒油三椒魷魚須的做法魷魚須洗淨...
三椒兔
用料兔肉半隻八兩小米椒三個線椒三兩幹辣椒段30克漢源花椒10克鹽5克豆瓣1勺黃酒5克姜蔥蒜各十克糖20克萵筍三根豌豆澱粉5克胡椒2克雞蛋清1只醬油1勺蠔油1勺八角3個三椒兔的做法兔肉用姜蔥水，鹽，胡椒粉，黃酒順碼味15分鐘...
㊙️快手菜‼️三椒爆炒墨魚頭‼️鮮美誘人
新鮮墨魚頭，鮮美(￣ж￣)一本滿足!!用料墨魚頭30只姜蔥蒜適量薑片2片料酒1勺小米辣2個青線椒2個黃貢椒1勺醬油1勺蠔油1勺白胡椒粉1茶匙㊙️快手菜‼️三椒爆炒墨魚頭‼️鮮美誘人的做法墨魚頭處理掉眼睛，牙齒，抓洗淨。準備姜蔥蒜，青...
三椒煸雞
創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因爲我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。用料去骨雞腿肉紅、青、幹辣椒蛋醬油鹽糖澱粉蒜末花椒料酒薑末三椒煸雞的做法雞肉切薄，將筋...
三椒炒鴨血
用料鴨血一盒青椒5個幹辣椒1兩黃貢椒2兩蒜苗1根花椒10粒料酒1勺生抽1勺蠔油1勺生薑1塊胡椒粉適量味精少許白砂糖少許水澱粉少許三椒炒鴨血的做法鴨血切片鴨血焯水。冷水下鍋，加鹽，鴨血有彈性。三椒和相關輔料爆炒。油熱...
絕色三椒培根
爲什麼起這麼一個名字呢？好吧，我喜歡吃彩椒和培根，所以腦洞大開起了這麼名字。實話我以前不會做菜，自打成了某人的老婆，在下廚藝突飛猛進。咳咳說正題：這是一道自創菜。有蔬菜，有肉肉。關鍵是吃起來味道不錯，而又非常養眼的一...
三椒肉片（超級下飯）
用料料酒2勺蒜4瓣鹽適量澱粉2勺豬肉350克泡椒，青尖椒，紅尖椒喜歡辣就多放一點花椒適量蠔油適量生抽適量香油適量三椒肉片（超級下飯）的做法豬肉洗淨切片，加入料酒，澱粉，生抽，芝麻油抓勻用的這種小尖椒，要辣一點所有材料切碎，辣椒...
三椒煮生蠔
用料美國深水大生蠔10只三椒煮生蠔的做法準備：1美人椒，湖南椒各1條切條，野山椒10個切粒，蒜蓉3個，泡姜粒30g，黃蘿蔔粒若干，鮮花椒30g2生蠔清水泡，再過水（約80℃）1min做法：熱鍋，放花生油，放入新鮮料頭（除去青紅椒），炒香，放黃燈籠椒1勺，炒...
三椒牛柳
牛肉很嫩，能吃辣朋友的福音，太下飯，太香！用料牛裏脊克澱粉勺料酒勺生抽勺鹽克線椒杭椒小米椒黑胡椒粉三椒牛柳的做法牛裏脊切條，醃製30分鐘以上，放生抽，雞精，花椒，澱粉，料酒，黑胡椒粉，鹽和糖一丟丟醃製差不多了，起火下花椒，小米椒蔥...
三椒腐竹
有時候就是遇到好吃的菜，又覺得這菜太簡單了，以至於我在糾結，要不要放出來捱打……其實做點菜挺不容易的尤其剛開始那陣，滿大街都是批評的理由簡單點的，說沒創意，不想做複雜點，又嫌麻煩，懶得做常見食材，說沒興趣沒見過的食材，又...
三椒雞腳
用料雞爪N只花椒粒嫩姜老薑片小米辣二荊條甜椒八角蔥花三椒雞腳的做法雞腳切好，冷水下鍋，放花椒一勺八角1顆大料少許料酒一勺姜三片，煮15分鐘二荊條滾刀小米椒剁碎甜椒切塊，嫩姜，5瓣蒜+1小塊姜剁碎，熱油下鍋姜蒜末花椒2-3勺...
三椒蟶子幹
用料綠辣椒小尖椒花椒蟶子姜蔥大蒜三椒蟶子乾的做法幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用轉小火後，原鍋內餘油中...
三椒兔丁
兔子在英國不知道好不好買，有可能在一些亞洲超市可以找到～用料兔肉650g小米椒20個青椒5個小尖椒15個大蔥1根蒜瓣3瓣薑片5片料酒1勺澱粉1大勺老抽1勺生抽2勺鹽適量白胡椒粉少量三椒兔丁的做法兔肉切丁（我還切大了些），加料酒...
三椒大頭蝦
好多年前去一家明星開的川菜店吃飯，點了一道幹炒麻辣小龍蝦，馬上被這道菜征服了，麻辣鹹香！可惜小龍蝦太少，一下就吃完了，意猶未盡時開始思考，能不能用同樣是硬硬殼的大頭蝦來代替小龍蝦呢？於是回家研發了這道菜。配料都是家常...
三椒風味炒蛋
彩椒太難吃，甜不甜辣不辣，口感也不好，沒辦法冰箱沒吃的了，彩椒炒雞蛋放點藤椒油能炒出點陰間風味。用料雞蛋隨便彩椒隨便魚露一點藤椒油適量醬油鹽三椒風味炒蛋的做法彩椒切絲，備用，勺裏多放點油油熱了下雞蛋，油溫高點再下，實...
三椒麻蛙
用料麻椒把小米椒個花椒蛙生抽三椒麻蛙的做法叮咚到家買好的處理好的三隻蛙，再開水煮一邊鍋下油，花椒和辣椒翻炒，下蛙蛙倒入三杯水，加入雙椒、快出鍋放入青椒即可出鍋。如果喜歡麻椒味可以此時再下一些。或者出鍋後，熱油澆...
三椒杏鮑菇
杏鮑菇其肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨特的杏仁香味，由此得名。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。用料杏鮑菇兩根甜青椒一...
【三椒蝦仁】美白啊減肥啊
😝看到上一篇番茄菌菇龍利魚這麼受大家喜愛，我很開心，雖然不像有些大V幾十萬瀏覽量，但是作爲一個新手，每一次收藏，我都覺得是你們對我的最佳褒獎，我會繼續努力！👑今天給大家分享一個美白減肥期的完美搭配-三椒蝦仁，彩椒的維生...
三椒滷味排骨
時間：約35-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料滷排骨排骨500g生薑2片花椒3g八角（大料）2個桂皮1塊香葉2片生抽10g老抽20g鹽2g冰糖15g清水800g配料青椒60g紅椒25g大蒜20g幹辣椒5g食用油10g生抽10g醋10g鹽1g白糖2g三椒滷味排...