三椒炒鴨血 食譜坊 菜譜 6.89K 大中小設定文字大小 用料 鴨血 一盒 青椒 5個 幹辣椒 1兩 黃貢椒 2兩 蒜苗 1根 花椒 10粒 料酒 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 生薑 1塊 胡椒粉 適量 味精 少許 白砂糖 少許 水澱粉 少許 三椒炒鴨血的做法 鴨血切片 鴨血焯水。冷水下鍋，加鹽，鴨血有彈性。 三椒和相關輔料 爆炒。油熱，放姜、花椒、幹辣椒爆炒，鴨血，豆瓣醬入鍋，加點水，輕推，不要把鴨血炒亂。加蒜苗、胡椒粉、白砂糖、味精，水澱粉鎖住鮮味。 裝盤 TAG標籤：三椒 三椒炒鴨血 好吃 #
