雞蛋醬茄子
這個菜是我在電視上看到的，記不清是什麼節目了。自己試着做了兩次，感覺非常簡單，味道也很香濃。記下來，以後可以經常做着吃了。有感興趣的廚友可以試試，多了一個茄子的做法。用料茄子3個雞蛋1個大蒜4瓣豆瓣醬半勺東北大醬...
雞絲醬茄子
白羊教會我的第四道菜用料根茄子1個雞胸肉半個蒜5瓣豆瓣醬1.5勺五香粉0.5糖1勺雞粉0.5勺醬油2勺料酒1勺雞絲醬茄子的做法1.雞肉切絲，用料酒醬油少量澱粉抓勻醃製10分鐘。炒熟備用2.茄子切條備用，炒熟備用3.油燒熱放蒜片...
茄子雞蛋餃
婆婆的方子，非常好吃了。用料茄子2個油20克鹽5克蔥4根雞蛋3只茴香花椒粉2克中筋粉一碗半溫水適量茄子雞蛋餃的做法茄子去皮擦絲，捏去水分切碎。熱鍋倒入油，放入切好的蔥花，只取蔥葉，炒香即可，時間不用太久，放入切碎的茄子，翻...
醬炒雞蛋茄子
簡單做，簡單吃！用料雞蛋適量紫色茄子適量東古黃豆醬適量醬炒雞蛋茄子的做法雞蛋打撒，攪拌均勻，鍋中放油，炒熟，盛出！備用。茄子切絲，鍋中放油，放入茄子翻炒，炒熟後放入炒好的雞蛋，再放入黃豆醬，翻炒入味！盛出就可以吃了！小貼士這個菜...
新茄子雞蛋
很漂亮很漂亮，清盤了清盤了！用料茄子半隻雞蛋4個蔥蒜小辣椒適量新茄子雞蛋的做法茄子，切條，擺盤，淋上醬油、白糖、鹽調成的汁蒸熟茄子，同時煮熟雞蛋。煮熟的雞蛋四分之一切，均勻擺在茄子四周蔥蒜小辣椒切碎之後油爆，淋在雞蛋...
雞蛋燒茄子
用料茄子1個油克糖克鹽克料酒勺雞蛋個雞蛋燒茄子的做法茄子切小塊，油熱後燒茄子，加鹽。炒熟後加入打散的雞蛋裏，加蔥花，重新放油攤成雞蛋餅。...
醬爆蟶子 洋蔥雞蛋 茄子雞蛋🍛
努力把做晚餐的時間縮短到一個小時🥗爲無聊的備考生活增點樂趣，順便練習做飯技能蟶子是第一次買，做起來還挺方便，比花甲肥嫩，也很快熟，味道不錯🤟用料蟶子500克蔥1根姜3片蒜2瓣豆瓣醬1勺生抽1勺老抽半勺料酒1勺蠔油1勺雞蛋...
番茄雞蛋醬
用料西紅柿1個雞蛋1個番茄醬3勺番茄雞蛋醬的做法雞蛋，西紅柿備用鍋內燒熱油，加入雞蛋炒散，油可以多一點，才香，加入番茄炒出茄汁加入一丟丟白糖，加入適量番茄醬，適量清水，燉煮小會，最後稍微收一下汁不要太乾放到面上拌勻，酸甜可...
茄子雞蛋麪
家鄉人湯比較純粹，茄子湯就是茄子，其他菜很少。用料茄子一個雞蛋兩個蔥一根蒜三瓣茄子雞蛋麪的做法茄子、蒜切丁，蔥切蔥花，雞蛋打撒。蒜爆鍋，下茄子，不停翻炒，加鹽，糖，醬油炒到茄子變軟，加水，煮，開鍋，打雞蛋，最後撒蔥花面條煮熟，舀湯...
茄子醬雞丁
其實這個菜炒失敗了，老抽一不小心倒多了……某先生說這個菜真心坑爹啊，哪兒是茄丁哪兒是雞丁啊@_@。雖然太上色了，但是真是個下飯的菜，茄子軟爛，雞丁嫩滑，不油不膩實在是很好。用料線椒3只茄子1根雞腿1條蒜頭3瓣茄子醬雞丁...
雞醬茄子
偶然吃到一道菜，酸甜味，外焦裏嫩用料茄子一個澱粉兩勺雞蛋一個青紅椒適量白糖適量鹽適量白醋一調羹油適量雞醬汁四勺雞醬茄子的做法茄子去皮，切長條，加適量澱粉，放一個雞蛋，鹽適量，根據個人口味而，拌勻（不過這個菜被來就是酸甜...
雞蛋拌茄子
俗話說，雞蛋醬茄子，饞壞老爺子~用料茄子2個雞蛋4個麻醬2勺鹽適量白糖1勺生抽1勺蜂蜜1勺半甜麪醬1勺老抽半勺小蔥一把香油半勺醋1勺辣椒油1勺熟白芝麻半勺蝦皮2勺鹹鴨蛋2顆蒜泥2勺雞蛋拌茄子的做法四個雞蛋放鍋裏，蒸屜上...
雞蛋茄子丁
女神版用料雞蛋個茄子個蒜瓣辣椒雞蛋茄子丁的做法茄子切丁，清水泡一下！辣椒，蒜切末！鍋裏放油，辣椒，茄子丁下鍋，放點鹽！炒至辣椒、茄子丁斷生，鍋裏再放點油，倒入蛋液！待雞蛋液成型，再和辣椒、茄子丁混合！出鍋！...
茄子炒雞蛋
雖然茄子顏色不是很好看，但味道很好哦！用料茄子1個雞蛋2個蒜3瓣生抽1勺醬油1勺辣椒1個茄子炒雞蛋的做法先把雞蛋炒一下，然後炸一下茄子。...
茄子雞蛋餅
用料雞蛋5個麪粉100克鹽3克五香粉10克茄子雞蛋餅的做法先把麪粉調成糊，加鹽和五香粉，把洗乾淨的雞蛋打進去，打散了，電餅鐺預熱，蛋糊希一點。倒入鍋中加熱，時間長點，茄子水大，兩面金黃就可以出鍋了。小貼士這個餅做起來時間比...
雞蛋醬蒸茄子
減脂。根據肉末茄子的做法改良而來。用料茄子2個雞蛋1個田螺肉醬2勺雞蛋醬蒸茄子的做法茄子洗淨去蒂，放入蒸鍋蒸熟。蒸茄子的同時可以炒雞蛋醬備用。鍋熱後，在平底鍋裏刷一層油，加熱後，打入一個攪拌好的雞蛋液，等待一會兒，...
雞蛋茄子餅
特別簡單的早餐用料雞蛋4個茄子2個麪粉0克鹽0克蔥花0克雞蛋茄子餅的做法家裏的餅檔壞了，用炒菜鍋替代的，有點糊了，形狀也不好看，不過超好吃，而且也超簡單，方便，早餐最適合不過了按照一個茄子兩個雞蛋的量，把茄子切絲，然後打雞...
雞蛋蒸茄子
自己創的一個懶人菜系，放入蒸十五分就OK啦啦用料茄子泡椒，小紅椒，雞蛋豆瓣醬(蘸醬都可)雞精，鹽，油生抽一點點雞蛋蒸茄子的做法茄子洗淨切小段，剁椒切碎，愛吃辣的可以再加點紅椒，放置小碗加豆瓣醬(根據個人喜好)生抽，鹽，雞精，把茄...
茄子雞蛋滷
茄子雞蛋打滷麪用料雞蛋2只圓茄子一個鹽（需多加）雞精（少許）老抽（少許）蒜末（少許）茄子雞蛋滷的做法先把茄子切絲切丁，在把兩個雞蛋炒好盛出備用。鍋中放油、放蒜爆香。鍋中放茄丁多炒一會在放雞蛋，放少許老抽炒會放水蓋上鍋蓋。...
番茄醬雞蛋
用料番茄醬適量雞蛋2個鹽少許番茄醬雞蛋的做法雞蛋打散加少許鹽鍋內放油煎雞蛋出鍋抹上番茄醬（覺得不甜可以在番茄醬中放少許糖）...
雞蛋茄子
用料圓茄子1個雞蛋2個甜麪醬2勺醬油2勺糖2勺大料3個大蒜3瓣大蔥少許雞蛋茄子的做法茄子去皮洗淨。小盆裏打兩個雞蛋，茄子切塊，放在雞蛋裏，然後茄子都沾上雞蛋液。鍋裏放入油，油熱後下入沾好蛋液的茄子塊。因爲加了雞蛋會...
茄子杏鮑菇雞蛋醬拌麪
用料茄子1個雞蛋3個杏鮑菇2個幹辣椒2個大蒜2瓣花椒20粒生抽1勺老抽0.5勺糖0.5勺海天黃豆醬1大勺鮮麪條100g茄子杏鮑菇雞蛋醬拌麪的做法熱油炒雞蛋，盛出備用。花椒、幹辣椒熗鍋，變色後棄之，留油。下蒜末煸香，入一大勺黃豆...
茄子雞蛋餅
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料長茄子0.5根雞蛋2個清水50g普通麪粉（中筋）40g青椒0.3個鹽0.5小勺白胡椒粉一丟丟植物油適量蘸汁蒜1瓣小米椒1個生抽1大勺醋1大勺香油0.5大勺茄子雞蛋餅的做法茄子斜切成大概5毫...
皮蛋茄子醬
買多了茄子，只能變着花樣吃用料皮蛋3個粗茄子1個綠尖椒1個大蒜8瓣陳醋3勺醬油2勺糖1勺香油1勺熟白芝麻適量皮蛋茄子醬的做法茄子和尖椒洗淨，茄子去把，尖椒去蒂去籽茄子切段松花蛋剝皮，與茄子一起上蒸屜蒸10--15分鐘，茄子蒸...
雞蛋醬蘸茄子
用料黃豆醬4勺辣椒1根香蔥2根雞蛋2個色拉油4勺料酒1勺茄子3根雞蛋醬蘸茄子的做法黃豆醬、辣椒絲、蔥花、雞蛋、色拉油、料酒放入碗中。拌勻。上鍋待蒸，周圍搭筷子蒸架。周圍擺上茄子，開始大火蒸。蒸至雞蛋醬中間凸起完...