酸奶肉桂紅糖戚風
肉桂和紅糖是絕配cp，酸奶戚風又足夠好吃，這次將前兩加入酸奶戚風使蛋糕的口感錦上添花，配上熱乎乎的紅茶冬天的時候吃起來更有感覺咧~此配方用到模具是彩味家14cm煙囪模。用料雞蛋3個酸奶（我用的炭燒酸奶）65g玉米油35g低筋...
卡仕達醬 紅糖肉桂戚風
戚風可以說是我下廚以來磕的最多次的甜品了8氣瘋了不知道多少次塌腰，沉澱...什麼毛病都出過現在終於攢足了經驗成戚風小能手了٩(๑`н´๑)۶寫個經驗貼這個是最近太愛卡仕達醬和紅糖搞的養生款戚風，味道超棒不加卡仕...
肉桂戚風
一提到最近受矚目的風味，不用說，當然是肉桂。源自美國西雅圖的香甜肉桂卷這陣子非常受歡迎不可免俗的，我在這裏也特別試做了肉桂風味戚風蛋糕。記得先將肉桂粉和紅糖加水熬煮過後再加入麪糊裏，更能提升肉桂風味。爲了搭配...
酸奶戚風
這款蛋糕口感非常柔軟清爽，如果是在控制體重的朋友也可以把糖換成赤蘚糖醇，對製作沒有影響。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以隨意選擇用料低筋麪粉50g雞蛋3個糖35g鹽1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚風的做法把玉米油和酸奶...
玫瑰酸奶黑糖戚風（青井方酸奶少糖）
偶然發現黑糖也能打發蛋白玫瑰糖其實也都是用黑糖紅糖做的（但其實我用的是冰箱裏凍了已久的鹽漬玫瑰花結果鹹甜驚喜除開玫瑰花就是平常一直做的青井方減糖版青井原方中沒有玉米澱粉所以我其實也不怎麼加糖量少細膩程度...
紅糖肉桂全麥戚風蛋糕
方子出自《超Q潤戚風蛋糕》將肉桂粉和紅糖加水熬煮鍋再加入麪糊，更能提升肉桂風味。爲了搭配蛋糕體簡單的風味，特別選用了全麥麪粉肉桂的藥用價值很高肉桂粉兼有香味誘食、藥物保健、飼料防黴、促生長四種功能，具有很強...
酸奶戚風、可可味酸奶戚風
八寸戚風模具用料雞蛋4個酸奶75克低筋麪粉80克檸檬汁少許細砂糖15g加入蛋黃55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚風、可可味酸奶戚風的做法蛋白和蛋黃分離，注意蛋白盆裏一定要無油無水。15g糖加入蛋黃裏，用蛋抽打至乳化...
少糖#酸奶戚風蛋糕
用的28*23，高度6釐米的烤盤，用6個雞蛋🥚，低溫慢烤，135度烤70分鐘（烤箱實際溫度140度左右）用料雞蛋6個低筋麪粉141克木糖醇26克（蛋黃）木糖醇81克（蛋清）玉米油86克濃稠酸奶（簡醇）180克檸檬汁幾滴少糖#酸奶戚風蛋糕的做法用牙籤拉花...
酸奶8寸戚風 低糖！
拿錯奶了……把酸奶倒到容器裏才發現不是純奶...將錯就錯吧！很成功噠噠噠噠用料酸奶110克雞蛋5個糖30克（一點甜味，可➕55g剛剛好）低筋麪粉110克花生油45克（受不了油味兒的可以用玉米油）酸奶8寸戚風低糖！的做法從拿錯的酸奶開...
紅棗桂圓紅糖戚風
最愛戚風的綿軟柔潤，這是一款非常適合女性生理期食用的戚風蛋糕，加入了紅棗，桂圓，紅糖讓戚風的口感更有層次，營養更加全面...在特殊的日子裏女性朋友們可以試試做做，一定不要辜負自己，好好愛自己吧！😊用料雞蛋6個棗6顆桂圓10...
低糖低油酸奶肉鬆戚風
用料雞蛋3個酸奶100克牛奶20克玉米油10克鹽0.5克低筋麪粉60克玉米澱粉10克幼砂糖35克甜菊零卡糖5克檸檬汁幾滴低糖低油酸奶肉鬆戚風的做法將酸奶、牛奶、油全部倒入碗中，用攪拌器攪拌均勻。分次倒入低粉與玉米澱粉混合...
紅糖桂圓戚風
感覺這是一隻非常補的蛋糕！嗯！O(∩_∩)O用料紅糖20克蛋黃用紅糖40克蛋白用雞蛋4個低筋粉80克清水40克色拉油40克檸檬汁7，8滴桂圓肉40克紅糖桂圓戚風的做法桂圓肉配方外溫水浸泡，泡透以後撒低筋麪粉，然後篩掉多餘乾粉備用。...
補血養生——紅糖桂圓戚風蛋糕
紅糖和桂圓從醫學角度講都具有醫療保健作用，尤其女士更要常吃哦！有好處滴！用料雞蛋5個低筋粉85克色拉油40克牛奶40克紅糖60克細砂糖30克檸檬汁2-3滴桂圓肉60克朗姆酒適量補血養生——紅糖桂圓戚風蛋糕的做法分離蛋黃蛋白...
酸奶戚風
用料雞蛋4個酸奶85克色拉油46克低筋麪粉70克細砂糖60克酸奶戚風的做法酸奶和色拉油用蛋抽混勻，篩入低粉，加蛋黃。蛋白打發到中性偏幹烤箱預熱170°，上下火，中下層45分鐘。...
桂花紅茶戚風蛋糕（低糖版）
比較健康的戚風了，含糖量很低，有股茶香。所有的戚風都可參照這個教程步驟去做。用料桂花紅茶包一袋牛奶40克玉米油30克低筋麪粉50克雞蛋3個細砂糖25克烤箱150℃40分鐘要提前預熱！桂花紅茶戚風蛋糕（低糖版）的做法從茶包中取...
南瓜肉桂紅糖戚風
用料南瓜泥130g蛋黃5個玉米油45g牛奶或水30g低筋麪粉80g玉米澱粉30克蛋白6個紅糖40g檸檬汁或白醋幾滴肉桂粉1～2克（可不放）南瓜肉桂紅糖戚風的做法分離蛋白和蛋黃加入南瓜泥、玉米油、牛奶，拌勻將低粉，玉米澱粉和肉桂粉混合...
肉桂紅糖大理石戚風蛋糕
用料低粉蛋白蛋黃肉桂紅糖大理石戚風蛋糕的做法入烤箱45分鐘...
紅棗桂圓牛奶戚風蛋糕
想吃就做了😉我也是第一次做這個，烤的時候整屋都是香味，分享一下。用料紅棗肉50克桂圓肉15克牛奶180克雞蛋4個低筋麪粉100克細砂糖60克玉米油70克紅棗桂圓牛奶戚風蛋糕的做法紅棗洗乾淨涼幹去核去核的紅棗50克，15克桂圓...
糖桂花戚風
用料糖桂花50克低筋麪粉100克雞蛋4個牛奶80克色拉油60克白砂糖40克白醋幾滴糖桂花戚風的做法分開蛋白和蛋黃，糖桂花加到蛋黃中，打散加入牛奶，色拉油打至均勻低粉篩入蛋黃液中，切拌均勻蛋白加醋攪打，再分次加入40克糖，打至幹...
酸奶戚風（焦糖棉花糖味）
酸奶做戚風，口味更好，口感更溼潤，喜歡用料低筋麪粉85克玉米油50克酸奶100克雞蛋4個焦糖味液體棉花糖60克酸奶戚風（焦糖棉花糖味）的做法準備好做蛋糕的材料和份量準備2個乾淨的碗，分離蛋白和蛋黃（裝蛋白的碗一定要無水無油）蛋...
紅糖戚風
17cm加高戚風模一個份用料雞蛋4個低筋麪粉85克白砂糖（打發蛋白使用）35克古法紅糖40克水50克玉米油45克紅棗肉35克桂圓肉35克檸檬汁5克紅糖戚風的做法蛋白蛋黃分開，放入乾淨的盆中，裝蛋白的盆放入冷凍室待用，冷凍的目的是打...
8寸酸奶拉花戚風蛋糕（低糖版好吃不膩！）斑馬紋戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕
綜合了幾個廚友的方子改進而成哦！糖量不建議再減了哦！喜歡甜一些的自己酌情加糖！注意：1️⃣方子中的可可粉可以換成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做純色的話用料裏面直接把可可粉和熱水去掉就行了！3️⃣6寸用料減半即可！用料雞...
黑糖肉桂胡蘿蔔戚風
入手了Kitchenaidmixer天天都擼蛋糕摸索中～不知爲何每次肉桂粉+胡蘿蔔烤出來的蛋糕都有巧克力味，這次加入紅糖香味就更濃啦～用料雞蛋3只低粉90G紅糖（蛋白）30G紅糖（蛋黃）10G肉桂粉適量水50ML鹽一撮白醋幾滴胡蘿蔔60G火麻油（無...
微波黑糖肉桂戚風蛋糕
根據“超q潤黑糖肉桂戚風”調整，原方地址：用料蛋黃麪糊蛋黃2個黑糖10g水40ml全麥粉40g糖漿肉桂5g黑糖15g水15ml蛋白霜蛋白2個細砂糖5g微波黑糖肉桂戚風蛋糕的做法首先製作肉桂糖漿，將糖漿材料肉桂粉、紅糖和水倒入小鍋裏...
黑糖肉桂戚風-6寸焙可美戚風模
這個季節，怎麼少得了肉桂和黑糖。兩個濃郁的食材撞在一塊，會不會更有秋冬的味道。用料蛋黃4個黑糖a25克牛奶70克玉米油45克黑糖40克低筋麪粉70克肉桂5克蛋白4個黑糖肉桂戚風-6寸焙可美戚風模的做法肉桂，黑糖a，牛奶，玉米油...