肉糜燉蛋蒸魚乾
肉糜燉蛋是一道營養非常豐富的菜餚，今天添加了鮮美無刺的金昌魚乾一起入菜，不僅僅更加美味，關鍵是老人小孩都能吃，很讚的哦~用料金昌魚乾一條肉糜250g雞蛋一個大蒜兩瓣生薑一塊小蔥兩根肉糜燉蛋蒸魚乾的做法首先我們準備...
肉糜蒸蛋
用料五花肉100克鴨蛋1個料酒1勺生抽1勺蔥花適量生粉少許鹽少許肉糜蒸蛋的做法7分精3分油剁碎。肉糜+料酒+生粉+鹽攪拌均勻，中間打入鴨蛋。蒸熟的時候+生抽+蔥花就完成了👏...
肉糜小黃魚燉鹹蛋
星期三去上海鍼灸，聊天的時候神醫哥哥介紹的這個做法，靈感來源於朋友的肉末鹹蛋燉六月黃！今天一做，果然鮮美無比！海鮮的鮮美溶於肉末之中！加上鹹蛋的鹹香，呼啦啦兩碗飯下肚了！廢話不多說了！上做法！用料肉末“”100克沙薑末（生薑...
肉糜蒸蛋羹
美味營養豐富易消化～寶寶也可以吃哦！味道特別好～口感特別嫩用料雞蛋2個溫水適量肉末適量肉糜蒸蛋羹的做法肉末選三肥七瘦的口感最佳，剁碎備用肉末里加一丟丟鹽，胡椒粉，牛肉粉，澱粉，蔥花，花生油，芝麻油，順時針攪拌均勻肉糜拌勻後...
諸葛蛋(肉糜燉蛋)
在看煮夫的時候大廚教的這道菜，覺得做法蠻簡單，有營養又美味，適合寶寶和牙齒不太好的老人。大廚用的是荸薺，因爲季節原因現在沒有荸薺，我改用了脆口的山藥。用料雞蛋2個生鹹蛋2個皮蛋1個肉糜300克料酒糖老抽諸葛蛋(肉糜燉...
牛肉糜燉蛋
寶寶愛吃牛肉和雞蛋用料雞蛋2個牛肉150克料酒1勺生抽1勺水少許牛肉糜燉蛋的做法肉糜加料酒醃製片刻打兩個雞蛋，加生抽攪拌均勻水開後隔水蒸15分鐘左右...
肉糜燉蛋（小美版）
包餛飩剩下的一些肉糜，感覺幹啥都不合適，那就做個肉糜燉蛋吧，簡單又好吃！用料肉糜200克鹽4克料酒1勺雞蛋4個肉糜燉蛋（小美版）的做法肉糜，鹽，料酒入主鍋，15秒/速度4.5混合打入雞蛋，繼續30秒/速度3.5混合（我這次是在碗裏混合的，但用...
肉糜蒸雞蛋
這是一款祖傳的美食噢。南方墾丁家庭應該都會做噢用料雞蛋豬肉鹽鮮醬油食用油薑汁肉糜蒸雞蛋的做法首先把肉糜加入少許薑汁去腥味。根據自己口味放入鹽鮮醬油調味我們家是不用味精雞精什麼的所以會放一點點鮮醬油不放...
乾貝肉糜燉蛋
滑嫩的蛋羹是簡單快手又美味的家常菜，深受小朋友喜歡。今天分享一道普通燉蛋的升級版。蛋羹鋪上一層乾貝肉沫醬粒，快手而鮮美，一勺挖下去，軟嫩的蛋羹配上鮮美的乾貝肉醬粒，特別下飯！用料前腿肉100g乾貝10g雞蛋2個小蔥1根老...
杏鮑菇肉糜燉蛋 / 肉餅子燉蛋
上了張生肉的狀態，因爲看上去比較美的說～杏鮑菇的加入減少了肉的食用量，而且還能提鮮增加湯汁，可謂改良傳統的關鍵所在。製作時間：10分鐘蒸制時間：20分鐘-30分鐘用料肉糜杏鮑菇雞蛋蔥姜料酒六月鮮醬油白胡椒粉杏鮑菇肉糜燉...
汽水肉（肉糜蒸蛋）
0難度，嫩香鮮，老少皆宜！👩🏻🍳用料肉末（強烈推薦豬前腿肉，肥瘦相宜）適量雞蛋2～3個其他料：生薑末、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、雞精（可選）、澱粉。配料：蟹肉棒、麻油可選裝飾小香蔥、枸杞子（可選）汽水肉（肉糜蒸蛋）的做法操作方法：1:肉...
清蒸肉糜
其貌不揚，清淡不油膩，入口即化，凸顯肉本身的香氣！用料五花肉250克糖3克生抽2勺鹽2克香油2勺米酒3勺五香粉1勺生薑末適量清蒸肉糜的做法肥瘦肉適量，加生薑肉姜一起放入絞肉機打碎加糖，鹽，米酒，香油，生抽，五香粉。順着一個方向攪...
肉糜燉蛋（鹹蛋黃版）
用料雞蛋2個鹹蛋黃2個肉糜適量肉糜燉蛋（鹹蛋黃版）的做法yao一些新鮮的肉糜，或者預先從冰箱解凍肉糜加一些料酒（花雕）去肉腥味，再加一些鹽調味靜置15分鐘（容器就選那種不鏽鋼圓形的小碗即可，加熱快）拿兩個土雞蛋打雞蛋液，再加一...
燉肉糜
從婆婆那學來的，好吃，能配粥，拌麪，都能用料雞蛋1個肉（要帶一點肥的）250克（這量不會太多也不會太少）醬油是所有調料裏比重偏多一些的鹽適量雞精適量溫開水適量（不要太多，一點就夠）糖一點燉肉糜的做法沒有小貼士除了水，其它全部倒肉...
鹹蛋蒸肉糜
用料豬肉餡1碗鹹鴨蛋1個（鹹雞蛋也可）豆腐1塊料酒生抽鹽糖香油蔥姜鹹蛋蒸肉糜的做法蔥姜剁碎後，加入肉餡中，加入半勺料酒、一勺生抽、一點點鹽、半小勺糖，適量香油，攪拌均勻後醃製10分鐘將豆腐捏碎放入肉餡中和肉餡一起順一...
洋蔥肉糜燉蛋糊（蒸水蛋/雞蛋羹）
從小愛吃肉糜燉蛋糊（上海話），也就是肉糜蒸水蛋/雞蛋羹，平時吃的都是把肉餡拌好放入蛋液裏的版本。去年底生娃，月子餐食譜裏有一道肉餡先炒制後澆在燉蛋上做澆頭的吃法，色香味俱佳。近日，又在《陳家廚坊》書中看到這一種做法，...
“小怪物”肉糜燉蛋
用料肉糜拳頭大一塊雞蛋2個蠔油，生抽，鹽，糖，料酒，蔥花適量“小怪物”肉糜燉蛋的做法手工剁的肉糜，八分瘦二分肥的最好吃。取小拳頭大一塊，加適量蠔油，生抽，鹽，糖。一點點料酒。撒點蔥花。順時針調勻，等10分鐘。然後再加2調羹溫水...
雲豆燉肉糜
最近點擊率很高，次次光盤。操作簡單，食材易找，調料一如既往的不多，算是燉菜裏的快手菜。較之前的油豆角肉糜簡易。用料肉糜，200克雲豆，300克生抽1勺花雕酒1勺蔥花或者蒜蓉少量鹽少量雲豆燉肉糜的做法步驟：1.鍋裏放少量植物油...
肉糜燉鴨蛋
小時候經常牙齦疼，母親就會做一份肉糜燉蛋，肉沫自己剁的，鴨蛋挑新鮮，吃完第二天立馬舒服很多。從小就不愛吃濃油赤醬，這樣清燉的蛋餅，肉味湯汁清香，清火、美味，家裏老人小朋友都適合來一份，特別推薦哦！用料鴨蛋1個梅花肉200克生...
肉糜燉蛋（雞蛋版）
家常到不能再家常的菜了。留學在外也沒有鹹蛋可以放進去，只能用雞蛋加醬油對付了。一個人生活總是很少吃蒸菜，有點費時，不過一個份的話還是相當快的。偶爾懷念媽媽味道的朋友，可以嘗試一下。個人認爲這道菜的關鍵在於姜和...
蒸肉糜
用料豬肉糜150克雞蛋清1個生抽半勺料酒半勺耗油1勺白胡椒1克姜粉1克水適量蔥花可不加香菇末可不加蒸肉糜的做法所有材料拌勻。上鍋蒸半小時。...
肉糜蒸蛋
肉餅是一道極其簡單易做的菜，豬肉剁碎調味，拌上梅菜、香菇或者豆豉之類，上火蒸成質地鬆軟的肉餅。要是再加上雞蛋一起蒸，蛋黃的油脂和肉末交融，更是下飯好菜！作爲一道快手家常菜，肉糜蒸蛋入味快，做起來快手，還不容易上火，我在家...
肉糜燉蛋
老婆突然提出想吃丈母孃燒的肉糜燉蛋，Y先生義不容辭地接下“重任”，於是一場糾結於媽媽原味和新版原創哪個好吃之間的爭論開始了……用料雞蛋兩個豬肉末適量料酒一勺醬油一勺鹽適量肉糜燉蛋的做法肉糜洗淨去血水，準備好...
🌈鹹魚蒸肉糜（肉餅）
吃貨的故事太多了永遠講不完———但……我最動聽的故事大概就是分享美食和期間的快樂～這是一道地道的江浙菜我婆婆是正宗的上海本地人…她對老上海的懷念我們這一輩人不懂的但我知道這道菜對她來講是兒時的記憶是懷念...
肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）
蛋真的是全能料理~用料雞蛋3個熟鹹鴨蛋黃2個（可選）肉糜蔥姜鹽味精生抽可選料酒麻油肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）的做法將肉糜放入蒸碗中放入姜蔥，倒入適量鹽、味精、料酒，拌勻將一個生雞蛋打勻倒入肉中，蛋和肉拌勻將兩外兩個生雞蛋敲...