紅燒羊蠍子（1人食）
本來沒打算寫食譜，做完了覺得還挺滿意的就寫一下，照片下次再貼。做土豆燉牛肉也是用的一樣的方法。用料羊蠍子1斤白砂糖15克香葉1片八角半個花椒20粒桂皮1小塊蔥4段姜4片蒜4瓣生抽3勺蠔油2勺料酒3勺土豆1個鹽適量紅燒羊...
紅油羊蠍子
做法稍微有點麻煩，不過味道相當的好用料羊蠍子3斤紅油羊蠍子的做法羊蠍子泡冷水3-4個小時，中間換水2次，冷水下鍋焯出血沫，用熱水洗淨備用用稍微多些的油炒香香料：蔥段，薑片，香葉，花椒，小茴香，孜然，桂皮，陳皮，山奈，丁香，當歸，良姜，草果，...
電磁爐紅燒羊排羊蠍子火鍋
沒有高壓鍋的親們，就別用羊蠍子了，難煮！因爲之前特惠的時候買了一點羊蠍子，然後覺得不夠，又買了一斤多的新鮮羊排，還是羊排好吃因爲我愛肉！~(*・_・)ノ⌒*用料羊蠍子1.5斤羊排1.3斤香葉3-4片姜適量花椒20粒老抽1勺生抽2勺鹽...
紅燒羊蠍子
用料羊蠍子適量料酒2勺生抽3勺冰糖2顆香葉2片鹽適量小米椒1-2只蔥花1把薑片2片蒜頭3顆紅燒羊蠍子的做法將羊蠍子取出，放在水裏泡出血水，下沸水焯，放入兩片姜，變色後撈掉浮沫；焯過的湯不要倒掉，留着熱油鍋，放入蒜頭、香葉翻炒...
羊蠍子～火鍋🍲～紅燒
自制羊蠍子火鍋用料羊蠍子🐑2斤常規調料🧂洋蔥🧅半個香菜5～6根羊蠍子～火鍋🍲～紅燒的做法1⃣️先用冷水浸泡羊蠍子，去血水。2⃣️重新接乾淨的冷水、羊蠍子、蔥薑蒜、花椒一起入鍋，煮開後，烹入料酒，再開後撇去血沫。3⃣️羊蠍子盛出...
紅燒羊棒骨羊蠍子
用料羊蠍子，羊棒骨2斤蔥薑蒜若干八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，十三香若干紅棗，料酒，生抽，老抽，鹽若干紅燒羊棒骨羊蠍子的做法1.熱油鍋，花椒爆香後撈出，姜蒜爆香，下羊骨頭，羊蠍子翻炒2:老酒，生抽，老抽翻炒均勻，加水燒開3:香料放入，小火燜...
紅燒羊脖（羊蠍子也可）
用料羊蠍子（或羊脖子）1.5斤大蔥適量胡蘿蔔3根八角2個大料適量鹽適量生抽適量老抽1勺花椒（可選）適量油適量幹辣椒4個紅燒羊脖（羊蠍子也可）的做法新鮮羊脖子冷水泡3小時左右泡掉血水（不介意的可以不泡）。下熱油鍋稍微煎炸。除了...
紅燒羊蠍子高壓鍋版
高壓鍋燉肉，又省時，肉又爛，美很用料羊蠍子2斤香葉2片姜三四片老抽1勺花椒十幾粒生抽2勺鹽少許茴香十幾粒料酒1勺八角1個桂皮1塊蒜瓣1瓣冰糖2顆蔥2-3節豆蔻2-3個幹辣椒1-2個紅燒羊蠍子高壓鍋版的做法羊蠍子洗淨冷水入鍋，煮...
一掃而光^_^紅燒羊蠍子
用料羊蠍子紅油郫縣豆瓣幹辣椒薑片蒜片香料：八角、香葉、山奈、草果、白蔻、桂皮花椒雞精、味精鹽香菜油高壓鍋一掃而光^_^紅燒羊蠍子的做法把羊蠍子斬成大塊，投入沸水鍋中去血水並沖洗乾淨準備好調料鍋中放入油燒熱、...
暖身暖胃的冬季時令食物^_^紅燒羊蠍子
記得小時候只有冬天（特別是冬至當天一定要）吃羊肉（註明：我是重慶人）媽媽說：食物要吃應季的，小時候的蔬菜瓜果沒有現在這麼豐富。現在任何季節都有羊肉吃，但我還是把暢快的毫無壓力的吃羊肉的節奏放在冬季今天來做一道紅燒羊蠍...
紅燜羊蠍子（羊蠍子火鍋）
之前從網上買的3份羊蠍子，每份800g缺點是肉不多..自己現場購買可以買肉多多的🤔冰箱太滿正好在家就隨便做了，請忽略圖片的醜但是好吃不就完了✌用料羊蠍子800g蔥1/2根生抽1勺料酒10勺鹽1g姜8片小茴香1/2勺香葉1片桂皮1...
紅燒羊蠍子（高壓鍋）
非專業廚娘，廚房小白一枚。忙碌中偶爾嘗試。做美食，很美好。用料羊脊骨半根蔥薑蒜適量花椒15顆八角3個香葉4片桂皮1條豆瓣醬若干料酒5勺老抽2勺黃冰糖1塊蠔油若干紅燒羊蠍子（高壓鍋）的做法羊脊骨一般賣一整條，14/斤，我買一...
美極鮮紅燒羊蠍子（羊肉）
我只想說：太太太好吃.....。我和兒子一致認爲從沒有吃過那麼好吃的羊肉。😋😋😋用料羊蠍子2斤蔥薑蒜、幹辣椒料酒、老抽、辣椒醬、鹽八角、桂皮、香葉、花椒大蔥1根、綠尖椒2個、孜然白芷2片、山柰1顆，豆蔻1顆美極鮮紅...
簡單 蘇州紅燒羊蠍子鍋
在家想吃上海冬天蘇州羊肉麪館裏的紅湯羊肉鍋，特殊時期，只能自制。用料羊蠍子1000斤配菜蘿蔔金針菇白菜（看自己喜好隨意）香料八角2-3個香葉4片左右薑片若干片紅燒醬油（李錦記）鹽冰糖/白糖香菜簡單蘇州紅燒羊蠍子鍋的做法羊...
一人食·羊蠍子白蘿蔔湯
北風潛入悄無蹤秋濃漸去已立冬立冬。立，建始也冬，終了也秋已盡雁聲入夢涼山月各蒼茫。一候，水始冰。水面初凝，未至於堅也。二候，地始凍。土氣凝寒，未至於拆。三候，雉入大水爲蜃。冬涼室小滿爐暖吾心依舊。用料白蘿蔔半根姜2-...
紅燜羊蠍子
天冷了補一補用料羊蠍子3斤蔥1根料酒1大勺姜3厚片花椒一小捏醬油3勺幹辣椒適量黃豆醬2勺黃冰糖20克紅燜羊蠍子的做法蠍子提前用冷水泡過，中途換一次水，然後冷水下鍋，放料酒花椒焯水備用羊蠍子有油，所以炒糖色是幹鍋炒的炒...
紅湯羊蠍子
天冷了，家裏自己做羊蠍子，食材新鮮好吃看得見。用料羊蠍子4斤蔥2根香菜3個根花椒芹菜2根圓蔥1/3個生薑一塊火鍋底料2包紅糖適量鹽適量紅湯羊蠍子的做法羊肉泡水放生薑和花椒焯水炒料油，放火鍋底料火開5分鐘，將底料撈出，放...
醬燒羊蠍子
用料羊蠍子適量料酒2大勺香葉1～2片姜幾片大蔥少許冰糖一小塊老抽一茶匙八角一個桂皮小半根海天黃豆醬一大勺醬燒羊蠍子的做法鍋中放薑片和一大勺料酒，汆燙羊蠍子，去雜質和血水。沖洗乾淨後備用鑄鐵鍋中放適量水（約和羊蠍...
懶人羊蠍子
用料古福燉肉料生抽4勺老抽4勺白糖2勺雞精1勺蔥1/4根姜6片羊蠍子3斤懶人羊蠍子的做法古福這個燉肉料特別好吃，請忽略我用針線縫了一下料包，不太專業。3斤羊蠍子一次一袋料。羊蠍子洗淨。鍋裏放薑片後燒開水待用。水開後...
【紅燒羊蠍子】
終於在十二月正式入冬啦！做鍋羊蠍子火鍋滋補滋補😋用料羊蠍子2斤胡蘿蔔1根白蘿蔔1根洋蔥1個火鍋底料一小塊蔥姜適量香菜3根【紅燒羊蠍子】的做法羊蠍子冷水浸泡一晚，第二天多換幾次水直至泡乾淨血水，👆上面這個效果。這...
紅湯羊蠍子
用料羊蠍子2斤生薑4片八角1個香葉4片花椒一把桂皮1塊幹辣椒10個草果1個豆瓣醬1勺香菜2根大蔥2根料酒1勺蠔油3勺老抽1勺白胡椒粒一把小茴香一把白芷3片良姜1塊味好美麻辣鍋風味國物底料1袋紅湯羊蠍子的做法羊蠍子買回...
高壓鍋版紅燒羊蠍子
用料羊蠍子斤高壓鍋版紅燒羊蠍子的做法羊蠍子一小時泡出血水。先焯水，加入料酒，生薑，鹽，蔥白去腥，撈出瀝水。先炒配料，這次用的有：香菜段，洋蔥，生薑，大蒜，香葉，茴香，桂皮，草果，花椒。炒香，放料酒，生抽，老抽，白糖，蠔油。放入沒過羊蠍子的水...
燒羊蠍子
用料羊蠍子2斤桂皮3塊香葉5片姜5片老抽3勺生抽3勺6個鹽若干克料酒2勺花椒10粒幹辣椒隨意個冰糖沒稱克啤酒半瓶燒羊蠍子的做法1.羊蠍子焯水，焯水要從冷水小火開始，這樣血水纔會出來。香料洗乾淨羊蠍子焯水之後撈出來洗幹...
紅棗羊蠍子
z先生說我最近很愛用紅棗。我覺得大概是我燉這個羊肉的時放老放很多紅棗。因爲紅棗溫柔的甜味是任何一種糖都無法替代的。這種一片一片的羊頸肉，我只見過waitrose擺出來賣。肉店估計是要詢問纔有的。羊頸帶着骨頭和皮，...
紅燒羊蠍子（啤酒版）
今天老公帶回來好多有關羊身上的食材，其中就有羊蠍子。很眼饞外面的羊蠍子火鍋。自己動手燒吧，性質都一樣。沒想到，燒好，吃掉大半，太給力了。用料生抽一勺老抽半勺冰糖適量啤酒一瓶生薑洋蔥大蒜看自己喜歡。我放了三片姜，半...