外面酥脆，裏面軟糯香甜的南瓜餅
下午，爺兒倆出門了，留我一個人在家。睡了個午覺起來……無聊！嗯——來試試做南瓜餅吧！給爺兒倆一點驚喜，正好還可以當晚餐呢！果然，做出來的南瓜餅外面酥脆，裏面軟糯香甜。爺兒倆一回家就說滿屋子香，LG進門一連吃了兩塊。😄😄😄...
外酥裏嫩~脆香脆香的薯條
孩子們喜歡吃薯條🍟疫情期間不能出去，自己做吧，很健康用料土豆3個澱粉2勺鹽1克外酥裏嫩~脆香脆香的薯條的做法土豆切長條土豆放盆裏用冷水清洗兩遍除去澱粉鍋中放一勺鹽，燒開倒入清洗好的薯條開水煮1分鐘，撈出涼涼，放入澱...
【巨蛋麪包】酥脆的外殼，柔軟的內心
簡直不能更好吃啦！！！外面一層超級酥脆，中間的豆沙餡綿密香甜，簡直了！🥳本配方可做20個小麪包，大家根據需求自行加減哈！用料麪糰食材高筋麪粉300g白砂糖85g鹽一撮雞蛋一隻牛奶230~260g酵母7g黃油（成團後放）35g豆沙餡600g分成20份...
外酥裏脆的硬勢短麪包
最近老是吃白土司麪包，實在受不了了，來些硬勢的吧！加油！用料高筋麪粉240克糖15克牛奶150克黃油20克酵母3克中筋麪粉30克白（黑）芝麻少許外酥裏脆的硬勢短麪包的做法把除了黃油以外的材料放入麪包機裏攪拌。用開水化凍黃油。...
椒鹽發麪餅🔸外酥脆內暄軟
剛出鍋的椒鹽發麪餅外酥脆內暄軟，配粥、喝湯、空口吃都行！試了很多次之後的配比，分享出來，同時自己也記錄一下，喜歡的小夥伴來試試吧！用料麪糰:麪粉(普通中筋)250克鹽2克白砂糖5克幹酵3克溫水(26－30℃)155克油酥:油(大豆油)2...
司康餅（外脆內酥）
司康餅在英國吃過，但太久了...看到網上的方子試着做了一下，入口後馬上找到英式下午茶的感覺，感謝這個方子的提供者。用料低筋麪粉120克泡打粉2.5克鹽1克白砂糖5克黃油30克牛奶60克蛋黃1個蔓越莓、大核桃25克司康餅（外脆內...
外皮酥脆嫩滑葡式蛋撻@焦脆的外表，柔軟的內心.
以前大家都說我做的蛋撻表面那一層看起來好像糊掉了，我去到澳門🇲🇴看到了安德魯蛋撻，他們做出來的成品和我一樣啊，外面有層薄薄的焦糖層，很漂亮…好多人排隊買，今天把這個方子分享給大家😋用料純牛奶100克藍風車淡奶油200...
外皮酥脆，內裏軟糯的脆皮年糕
夜宵攤王牌美食，外皮酥脆，內裏軟糯，比肉還好吃！用料年糕4根椒鹽1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺孜然粉1勺燒烤醬2大勺蠔油2勺外皮酥脆，內裏軟糯的脆皮年糕的做法國內倒入適量的油，剛好鋪滿鍋底即可油冒泡後放入年糕中火煎至兩面微微...
外脆裏嫩～酥脆美味～茄盒～🍆🍆🍆
之前有藕盒的菜譜，突然就想着再做個茄盒的菜譜，做法差不多，口感不同！用料食材🍆粗茄子500克肉沫200克雞蛋1個蔥1根榨菜30克調料🧂生抽1勺蠔油1勺料酒2勺糖3茶勺鹽1茶勺黑/白胡椒粉適量麪粉拌料麪粉75克澱粉25克泡打粉1克...
外酥裏軟-脆底小麪包
小時候特別喜歡街上賣的一板板一排排的小麪包，底部又脆又油還甜滋滋的，長大了嘴巴要刁一點，買的小麪包再也吃不出小時候那個味道了，想着自己做了試試，看了一些教程，自己摸索了很多次，覺得這個方子做出來真的是零失敗，真的是我...
麻團（外酥脆裏軟糯）
一碗粥配倆麻團，是在外面早餐店的標配，告訴你在家也可以，而且非常簡單用料糯米粉150克糖40克溫水110克白芝麻100克油300克左右麻團（外酥脆裏軟糯）的做法準備乾淨大碗，倒入150克糯米粉，40克白糖，110克溫水（根據糯米粉的吸水性適...
外皮酥脆，奶香十足| 蜂蜜小麪包
參考分量：一盤，烘烤時間20分鐘胖乎乎的小麪包，色澤金黃，上酥中軟下脆，還有粒粒芝麻越嚼越香，一口咬下去都能聽到脆脆的響聲，吃完一個，還想再吃一個，一點不覺得膩。用料麪包部分展藝麪包粉165克展藝低筋粉45克酵母4克鹽2克雞蛋1...
真菠蘿🍍酥皮吐司｜外皮酥脆｜麪包柔軟｜餡料香甜
4月是吃菠蘿的季節～水分充足，口感酸甜多汁，富含維生素，當水果吃，做菜、做甜品、榨果汁等等，都是非常美味的。菠蘿生津止渴作用，其中含有一定量的有機酸，能夠很好的刺激味蕾的敏感性，促進胃腸道消化液的分泌，因此對於食慾不振、...
外皮酥脆內芯鬆軟小麪包
網上有很多人做南瓜乳酪麪包，蠻漂亮的，做麪包就是玩麪糰，今天用前幾天做奧地利維也納麪包的方子（我特別喜歡那個口感），整型成花式小麪包用料溫牛奶83克酵母4克糖13克高粉63克中粉63克老面40克鹽3克無鹽黃油15克迷迭香1枝有...
蔥油餅（外面酥脆，裏面綿軟，非常好吃）
一直都喜歡蔥油餅，死麪、發麪都很喜歡，孩子還小，死麪的咬不動，於是就想做一款鬆軟的發麪蔥油餅！看了很多廚友的方子，然後就開始做，由於太久沒揉麪，就想揉出膜，於是就想用除了薄膜的麪糰做蔥油餅，果然很好吃，剛出鍋的時候外面是酥...
酥脆蓬鬆的油條--絕不輸外面賣的
炸油條很簡單，但是想成功好像還不那麼容易。個人經驗雖然不是很豐富，但是我覺着有幾點需要注意。1、面揉出厚膜2、早上回溫時間太短不行，至少30分鐘。3、油溫要合適，溫度高或者低都不容易蓬鬆，4、油條浮起以後，要勤翻動。5...
免揉麪❗️外酥裏糯的香脆烤年糕
今天分享的這款香脆Q彈的烤年糕，加了蔓越莓，口感更豐富，真的是超級好吃，外殼是焦脆的，內心是Q彈糯糯的，做法超級簡單，所有食材攪拌均勻然後烘烤即可，喜歡的一定不要錯過哦～用料糯米粉150克純牛奶140克雞蛋1個玉米油35克白糖35...
外皮酥脆內裏酥鬆—花生奶皮酥
外皮酥脆，內裏酥鬆，甜而不膩，非常好吃的一款小點心，快來試一試吧用料餅乾部分:黃油50克糖粉30克植物油30克蛋黃1個泡打粉1克花生碎50克中筋麪粉160克奶粉10克奶皮部分:蛋白10克糖粉40克外皮酥脆內裏酥鬆—花生奶皮酥的做...
香酥杏鮑菇，外酥裏嫩，香香脆脆，別有風味！
營養價值：杏鮑菇是一種低脂肪、高蛋白的健康食品。杏鮑菇可有效減少孕期缺鐵性貧血的發生；杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、維生素、多種微量元素和十幾種氨基酸，可有效緩解孕期便祕，可有效降低孕婦餐後血糖。用料杏鮑菇2個...
酥脆肉餅、外酥內軟、易做好學的不發麪肉餅
做了很多次肉餅，方法不同結果也不一樣，今天這種做法也是第一次做，但是肉餅最後得到家人的肯定，證明這個方法是值得推廣的✌️✌️✌️，總結了一下還是有幾個需要注意的地方，後面一一總結，力求更美味更完美😁😁😁用料麪糰材料普通面...
外酥裏嫩“脆皮豆腐”
用料雞蛋2個玉米澱粉半碗豆腐一塊生抽2勺老抽幾滴白糖半勺蠔油1勺外酥裏嫩“脆皮豆腐”的做法調製料汁：1.生抽、老抽、白糖、蠔油、兩勺玉米粉芡加半小碗涼水攪拌化開。2.雞蛋液、粉芡、香蔥、香菜備好.豆腐切塊粘上幹...
外面酥脆香，裏面溼潤感足的小日本方子馬芬
隨手翻譯的，沒想到很不錯吃～～發給大家共享下（直徑7，高3CM的模具10-11個）===============Crumble一回份-----建議做2.3份【Crumble】低筋粉……10g杏仁粉……5g黃糖/黃色的甘蔗糖……5g無鹽黃油……5g黃油切小塊，材料全部扔碗...
和外面買的一樣香的酥脆炸雞
這個配方自己做了超多次了！這次感覺特別的完美！封面是第一次做的，經過了反覆調整，直到這次炸的時候聞起來和外面炸雞店的味道一模一樣！香極了！！！給自己記錄一下用料醃料500g雞翅根鹽6克黑胡椒粉2-3g白胡椒粉1-2g蒜末1大瓣薑末...
全蛋蛋撻裏面嫩滑外面酥脆
首先，要說明的是這次做的蛋撻是整個雞蛋，不向以往只用蛋黃，發現這次做的蛋撻分量也比以前足，外酥脆裏面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克（也可以少放，別低於60克）雞蛋2個蛋撻皮10個白砂糖15克（根據自己喜好可多放點)全蛋蛋撻裏...
酥酥脆脆的炸藕條（外酥裏脆）
炸藕條兒時的味道，外面酥酥的，裏面脆脆的，好吃的停不下來，炸好的藕條可幹吃，可做湯，可炒着吃，可燉着吃，讓你胃口大開。用料白蓮藕2個雞蛋2個麪粉120克（雞蛋麪糊用）澱粉50克麪粉60克（藕條裹粉用）水160克鹽1.5勺五香粉1勺花生油500...