套餐：樓外樓牛肉粉絲湯 蝦米冬瓜 炒絲瓜 滷牛肉
樓外樓牛肉粉絲湯蝦米冬瓜炒絲瓜滷牛肉用料蝦米冬瓜絲瓜滷牛肉套餐：樓外樓牛肉粉絲湯蝦米冬瓜炒絲瓜滷牛肉的做法牛肉粉絲湯煮好炒蝦米冬瓜炒絲瓜同時清蒸滷牛肉...
紅樓茄鯗
曹雪芹筆下博得劉姥姥歡心的茄鯗，紅樓中也有關於茄鯗製作的原料及方法，裏面的用料比較複雜，就是現在有人像王熙鳳說的那樣去做，也未必能真的好吃，能吃出那個味來。爲什麼呢？如今的水土等生態環境沒古代那麼好，培植出來的蔬菜...
「二樓食社」專用樓 - Miss Leah元氣少女
Leah小姐主業是景觀設計師，業餘和建築師Leo一起打理一個公衆號「二樓」（LLStudio-2L），歡迎小夥伴來和我們一起聊美食和設計～也歡迎吃貨們加我私人微信號missmissleah～不管你是身在設計圈裏熱愛美食，還是身在美食圈裏熱愛設計...
茶樓排骨
用料排骨500克a鹽5克糖12.5克生抽5克味精5克麻油適量胡椒粉適量水50克b生粉25克c生抽25克茶樓排骨的做法a開均勻加入排骨，攪拌後加入b，攪拌後加入d冷藏蒸12-15分鐘小貼士1，排骨切好後，按酒樓習慣用水衝10小時，可去除血色，直...
紅樓祛暑湯
用料香薷6g陳皮5g薑汁60g紅糖適量糯米50g清水350ml白扁豆10g紅樓祛暑湯的做法。。...
鐘樓小奶糕
小時候的味道用料牛奶克糖葡萄乾提子乾鐘樓小奶糕的做法牛奶衝濃，倒入糖攪拌倒入模具中。放入葡萄乾和提子乾冷凍即可。...
傳統套扣（外甥女鎮樓）
今天上姥姥家串門嘮嗑，聽到姥姥說特別想念小時候過年吃的酥酥脆脆的炸套扣，這個難做倒是不難做，可就是太費勁，所以回家之後我打算給姥姥做一些，順便寫了人生中的第一個個方子😂上傳以供大家參考高筋麪粉500白糖120雞蛋兩隻...
跳樓蝦球
用料不明跳樓蝦球的做法不明...
西湖醋魚，比樓外樓好吃多了
用料魚1條料酒100毫升醋40毫升醬油10毫升白糖50克姜大量蔥2根澱粉3勺西湖醋魚，比樓外樓好吃多了的做法魚改刀，傳統刀法俗稱7刀把魚用黃酒，姜，鹽醃製片刻。把醃好的魚洗乾淨姜切末，醋，醬油，糖，澱粉兌成汁燒水，加料酒，蔥節，把魚汆...
茶樓蒸排骨
用料排骨蒜蓉生粉香菇丁鹽麻油茶樓蒸排骨的做法洗乾淨排骨，切好蒜蓉加入鹽和麻油攪拌最後加入生粉鎖味再加入香菇丁攪拌，碟子擦層麻油電飯鍋或者滾水蒸八分鐘左右...
紅樓雞蛋羹
還記得《石頭記》裏，那個爲了一碗雞蛋羹大鬧小廚房的丫頭司棋嗎？怨氣恐怕是早就有的了，雞蛋羹不過是個導火線。但是，大鬧廚房不是今天的主題，雞蛋羹纔是哦。用料雞蛋4個幹香菇4朵八渡筍乾15克瘦肉20克蔥3根幹蝦米適量涼白...
古早味🍃糯米雞，喚起小時候外公帶你上茶樓的喜悅
人長大了總會尋找小時候的味道，烹調過程中也會一次次地想去複製還原出來。小時候的糯米雞是有新鮮竹筍和雞蛋的，不是鹹蛋更不是鵪鶉蛋，雞肉、冬菇、蝦米當然少不了……蒸的時候滿屋荷香，夾雜着雞肉冬菇的鮮香[色]嗯~~就是...
樓外飄香紅燒肉
用料肉🥩1公斤土豆🥔胡蘿蔔🥕1塊1根鹽5克花椒20粒大香1塊草果2個樓外飄香紅燒肉的做法肉🥩炒直變色，加水，放鹽，花椒，大香，草果從炒鍋放入高壓鍋，放入鹽，花椒，大香，草果，高壓鍋放氣開始算20分鐘土豆🥔胡蘿蔔🥕滾刀切塊，備用壓10分...
紅燒魚！給樓樓的！
因爲！樓樓回喵星了！專門做的魚！沒拍照！給你們放放表情包！PS–萬用紅燒公式:醬油糖水豆瓣醬用料魚1條姜適量蔥適量糖半勺香菜適量蒜3瓣鹽適量醬油4勺料酒適量廚房紙適量水適量澱粉適量豆瓣醬適量紅燒魚！給樓樓的！的做法魚處理...
紅樓夢水餃
紅樓夢水餃是集紅樓夢羣友心血而成的原創偉大發明，侵權必究用料澄粉克麻油勺紅樓夢水餃的做法自來水先燒開水燒開後再下水餃，如果一開始就下，水餃容易燒爛待水再次沸騰後，加入一點冷水，因爲一直沸騰水餃會爛。再次沸騰後，盛...
土樓發糕
朋友說，@香樟樹 你的發糕發的真高，像福建的土樓似的[強]，索性起名叫土樓發糕。用料普通麪粉400克超細玉米麪100克牛奶1袋白糖5-10克水若干安琪酵母5克雞蛋1個葡萄乾若干克土樓發糕的做法一袋兒鮮奶加糖溫熱，加酵母、抹茶...
樓塔乾菜肉
可能大衆知道的都是紹興版的梅乾菜豬肉，不過那個我們本地人都不愛，唯獨愛家鄉的特質乾菜，這個乾菜得來非常辛苦，能得到贈送的肯定是貴重的禮品了。用料樓塔乾菜兩到三把五花肉加一根肋排或精肉鹽適量糖少許料酒適量樓塔幹...
紅樓 美食
用料雖然新紅樓演員演的…和妝造有點emmm一言難盡但是，不得不說，場景還是美的紅樓美食的做法123456789101112烤鹿肉1314151617...
【微波紅樓山藥糕】無油無糖外層+紅豆餡
紅樓夢中有一道點心叫做棗泥山藥糕，是王熙鳳說要送給秦可卿病中滋補用的。清淡古雅，值此中秋佳節或許比甜膩的月餅更討喜，況且山藥還能健脾胃促消化。裏面的餡可以自行發揮，棗泥也好豆沙也好慄蓉也好紫薯泥也好，都可以用山...
高樓炒粉幹
爲了讓她們都學會做炒粉幹，我特地錄了炒粉幹視頻。用料雞蛋1個胡蘿蔔100克左右包菜150克左右乾粉幹100克高樓炒粉乾的做法雞蛋要打散，加點鹽。配菜翻炒，大約6到7分熟。用筷子拌着炒改小火炒出鍋近拍小貼士1、用的是高樓...
紅樓菜譜
_jVE5sHgnqIyvP8HYWNg用料牛奶克紅樓菜譜的做法拉...
更上一層樓
更上一層樓源自菜品“三層樓”，取名寄託美好，且貼合新年的寓意。菜品吃起來清淡爽口，正好可做大魚大肉年夜飯的搭配！用料香菇3朵玉米筍6根上海青6棵水澱粉15克糖3克鹽2克醬油3克香油1勺高湯100ml更上一層樓的做法香菇切片...
農園二樓家園一樓二樓勺園二樓暢新一樓燕南一樓
以上是北大香鍋排行阿姨少抓點！只有四個人吃！用料麻辣香鍋料包1包豆瓣醬幹辣椒花椒西藍花（好吃）2大朵金針菇（好吃）4把藕1節土豆2~4個白菜1小顆虎皮蛋4只鵪鶉蛋如果能買到木耳12~15朵豆皮如果能買到魔芋絲如果能買到腐竹如果...
竹筍樓
粵港澳大灣區用料筍克竹筍樓的做法看看環境很吃香小貼士5⃣️折優惠佛山筍樓...
紅樓夢雞翅
用料八角1個紅樓夢雞翅的做法冰凍雞翅解凍用越多越好的調味品醃製入味五個母雞蛋雞蛋拌過，裹麪粉小貼士雞翅根可以先煮熟，因爲可能炸不熟...