維嘉常清湯牛坑腩
一直覺得清湯最能突出食材的原始味道，廣州有句術語～識吃更系清湯腩！用料牛腩1700克蔥兩根姜十小片陳皮一整片料酒3勺八角5個花椒若干粒鹽適量，根據自己口味桂皮1塊蘿蔔1根香葉8片蒜頭8顆維嘉常清湯牛坑腩的做法清水洗淨牛...
番茄土豆牛坑腩
牛腩，是多數人都喜歡吃的美食，番茄土豆和牛腩一起燉就更加是絕對能迎合大部分人口味的下飯菜了。如果喜歡吃脂肪比較多的牛腩，建議一定要買牛坑腩，尤其適合生酮飲食者，又肥又香🤤蛋白質和脂肪的充分保障👍如果喜歡吃筋頭巴...
🐂牛坑腩蒸豬腸粉🐂
用料牛腩1條半豬腸粉1碗紹菜4瓣鹽適量生抽適量澱粉1勺料酒2勺糖適量蠔油半勺蜂蜜適量香油適量🐂牛坑腩蒸豬腸粉🐂的做法紹菜改刀（撕）成喜歡的大小後鋪在蒸碟裏備用；豬腸粉改刀（或剪）成指節長短後鋪於紹菜上備用；牛腩改刀成...
紅燒牛坑腩
牛坑腩是牛身體上最好吃的肉，不肥不膩，是紅燒牛肉的最好食材用料牛坑腩肉500克土豆6個胡蘿蔔3個西紅柿1個辣椒、八角少許紅燒牛坑腩的做法1、熱鍋紅油將牛肉爆炒，放入辣椒、八角爆香2、放入少許料酒、紅燒醬油、生抽悶5...
🏠🥩五香牛坑腩
我做的菜都是爲了孩子送飯的，所以簡單明瞭！就是沒有催人淚下的故事，就是三個孩子媽媽的日常！👦🏻👦🏻👦🏻用料牛坑腩1大塊白蘿蔔1根姜3塊八角2個香葉4片新會陳皮（5年）1片草果2個桂皮1小塊紅蔥頭1個調料：柱侯醬、蒜蓉豆豉醬、...
脆皮牛坑腩-粵菜
廣東名菜之一難度係數比較小，可以在家復刻。用料牛腩300克柱侯醬兩大勺蔥半根姜10片八角2個香葉2片生抽1勺料酒2勺玉米澱粉40克水30克脆皮牛坑腩-粵菜的做法牛腩浸泡幾個小時出血水，直至泡乾淨。下鍋焯水，去除血沫。牛坑...
潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋
用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒，鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以，蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末蔥末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...
清湯牛坑腩
這是朋友拿手家常菜。用料牛坑腩2斤白蘿蔔2斤白胡椒粒一湯勺姜8片陳皮2小塊高湯2升清湯牛坑腩的做法牛坑腩焯水。撈出。胡椒粒碾碎。白蘿蔔切塊。把高湯，水，姜，陳皮，白胡椒碎，牛坑腩放到鍋裏，大火煮開，中火繼續煮一個半小時...
告別坑坑窪窪饅頭 做牛奶肌般牛奶饅頭 一次發酵饅頭
疫情在家真的是做了無數饅頭..好多朋友都問怎麼做的，所以認認真真寫下菜譜。接下來還會寫紅糖饅頭的菜譜以及別的各種饅頭菜譜。我把我遇到過的問題都會寫下來，具體請好好認真看小貼士。沒有牛奶可以把牛奶用水替換，水量...
好吃的牛坑腩
用料牛坑腩克薑片料酒勺蒜瓣青菜好吃的牛坑腩的做法燉3個小時...
飲品坑
最近入了飲品坑，有興趣的可以一起玩起來！夏天也不遠啦用料牛奶咖啡各種水果蘇打飲品坑的做法沒有具體的配比，非常簡單看視頻就能明白！有問題給我留言橙子soda...
坑鍋羊排
去年去青海，司機帶着吃了一次坑鍋羊肉，非常不錯，回太原以後心心念念，剛好最近買了一些羊排，就試着做了下，非常好吃哦！用料羊排蘿蔔根土豆個紅薯料酒勺薑片鹽克花椒粉粒孜然粉白糖紅菜椒生抽大蒜胡椒粉坑鍋羊排的做法羊排分解...
抄坑螺
這個菜很吃。我們家都喜歡吃。用料坑螺1斤可放辣椒想放多少就放多少姜少許蒜少許紫蘇少許米酒少許鹽少許油少許醬油少許抄坑螺的做法先準備好坑螺，剪去尾部。洗乾淨。油下鍋爆香佐料後下坑螺煸炒，放少量酒爆炒後加少少...
坑螺燜雞
用料雞坑螺坑螺燜雞的做法坑螺養一晚上或半天，反覆清洗，鉗去坑螺尾端，瀝乾水後加入油、料酒和蒸魚豉油攪拌醃片刻；雞洗淨瀝水斬塊，加入油、鹽、胡椒粉、料酒、生粉、蠔油、豉油和雞精拌勻醃製10分鐘；熱油下鍋爆香姜蒜，爆炒雞...
惠靈頓牛排 一些避坑提示
惠靈頓牛排有很多大師都發過教程我就不多在製作上寫了總結一些我碰到的問題和使用的小技巧分享給大家用料牛裏脊15cm長白蘑菇適量洋蔥半個鵝肝半隻火腿250克黃芥末醬適量黑松露醬適量鹽適量黑胡椒適量酥皮一張惠靈頓...
炒坑螺
喜歡吃，不會做，就看妹妹大廚用料蠔油一勺醬油一勺鹽少許雞粉少許生粉少許金不換少許辣椒兩條看圖指天椒兩小條喜歡辣可加多蒜頭三瓣田螺一斤甜蘿蔔幹少許炒坑螺的做法用水養乾淨，挫洗，洗乾淨備用準備佐料如圖切好放油放田...
紫蘇炒坑螺
用料坑螺紫蘇紫蘇炒坑螺的做法薑絲花椒大料爆鍋，入鍋炒坑螺小貼士正宗野坑螺，昨晚從龍門外公家帶回來的...
坑爹壽司
用料專門的壽司蝦超市論斤賣米飯早上剩下的美好時光海苔別問我爲什麼坑爹壽司的做法帶上手套，握飯糰<(￣︶￣)>海苔圍上去ˋ(′ε‵")ˊ把蝦放上去╮(﹀_﹀")╭小貼士坑爹吧~~~~~╰(￣▽￣)╭...
爆炒坑螺
鄉村美味！現在水質污染很嚴重，所以一般不敢吃貝殼類，唯獨坑螺，它對水的要求很高，只有乾淨的山泉水才能孕育出坑螺。感謝老同學摸黑去山上給我撈來了如此珍貴的食材～真的是吃一次少一次用料坑螺蒜蓉薑絲紅、青辣椒油，醬油鹽，開...
東坑糖不甩
東坑糖不甩是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系。產自廣東東坑。糖不甩類似沒有餡的湯圓，它沒有湯水，經過用加入了姜的糖漿烹炒後呈現出金黃燦爛的顏色，由於在翻炒過程中糯米丸完全吸收了糖份，吃起來口感柔滑中帶着軟糯的...
牛奶玉米汁【坑】
我……真的想認真做一個牛奶玉米汁的！等下放正式版，下廚房別刪我號……_(:з」∠)_【有些事情……一旦開始……就回不了頭了呢……】用料玉米牛奶牛奶玉米汁【坑】的做法把玉米放鍋裏煮熟~15分鐘~然後把玉米拿出來，剝玉...
沙茶蘿蔔燉牛坑腩（高壓鍋）
從小就是喜歡沙茶醬...發現很多東西加入沙茶醬....味道都昇華了.買的是牛坑腩....（牛坑腩肉比牛腩好吃，不柴）叫我男人買5磅，結果他買回來2磅....肉不夠只能蘿蔔來湊.....所以蘿蔔我放了2根用料牛坑腩2磅蘿蔔2根生薑1塊蒜...
坑爹水煮魚
用料魚芹菜腐竹水煮魚調料包坑爹水煮魚的做法把各種食材洗淨用醃魚包醃魚把調料包放進水裏煮開把各個食材扔進開了的調料水中煮一煮把幹辣椒包灑在水煮魚上用燙油嗆一下tada～這樣就完成了！這方子是不是很坑爹小貼士各種...
坑爹食堂
快餐呵呵噠用料各種土豆炸雞漢堡一堆坑爹食堂的做法cheddar味的chexmix是真愛啊...
坑版鹹飯
用料胡蘿蔔0.3根五花肉100克香菇2朵白菜0.3只芹菜1只蝦10只魷魚乾1只坑版鹹飯的做法所有材料放入高壓鍋壓30分鐘...