老味道鹹飯
忘碌了一週，也想休息一下，又不能虧了自己的胃，來鍋鹹飯，能吃上一天，爽！用料青菜，鹹肉絲，米，大蒜葉老味道鹹飯的做法鹹肉切成絲，肥瘦分開，便於熬出油青菜切斷淘米，先少放點水因爲青菜也有水份，不然的話會飯會太爛，炒菜時同時開始煮飯...
老味道烤餅
記憶中的味道，買不到了，只能靠自己用料鹽3.5克普通麪粉500克蘇打粉3.5克鮮酵母18克水280克大紅袍花椒適量五花肉300克鹽適量老抽，生抽少量胡椒粉適量雞精雞粉適量蔥花適量老味道烤餅的做法廚師機桶加水，酵母拌均，加入麪粉...
粢飯糰～老上海的味道
粢飯糰太好吃了，小時候的味道～參考數量：3人份用料糯米140G大米70G水適量黑芝麻適量綿白糖適量自制油條3根粢飯糰～老上海的味道的做法糯米和大米2：1，淘洗乾淨後，浸泡2小時比燒飯的水量減少些，然後按煮飯一樣燒黑芝麻炒熟，用攪拌...
老爸的味道
第一個抱我親我愛我滴男人，我第一個崇拜的男人！用料父愛老爸的味道的做法這是我的老爸我和老爸逛超市去老爸給我打掃衛生老爸做的菜我都喜歡吃小貼士我想永遠陪在老爸老媽身邊！陪伴是最好的孝順，可我遠嫁他鄉！感謝經常陪伴...
老昆明味道鹹菜——葉子滷腐
兒時的回憶一個菜葉子包着一坨滷腐，滷腐好吃葉子更是好吃！那個年代也是很少能吃到，至今更是寥寥無幾。昆明鹹菜太多做法和品種名字也是叫法不一樣，會做呢都是些老人，而很多特別好吃難做的也幾乎見不到，做鹹菜的人也就越來越...
老上海味道的鹹肉菜飯
在上海呆了很多年了，從17歲讀大學開始，這裏有我很多美好的回憶，當然對本幫菜也是無比的喜歡，出國以後也是想到生煎包、鍋貼，粢飯糰，辣肉面、鹹豆漿……這些老上海米道就饞的不行。今天剛好看到超市有油菜（分不清油菜和上海青...
老爹味道
沒錯，我爹就是從封面那一碗麵開始他的做飯之旅～用料愛心耐心老爹味道的做法2018新年過完之後，元宵節之前，姑姑到訪，老爹愛吃牀子面，姑姑做得好，突然來了興趣想學一下～...
小時候的味道——老式蒸鹹菜（鹹菜真是比肉香）
每次姥姥蒸饅頭，鍋底一定是這碗紅鹹菜，油潤潤，香噴噴，白米粥和饅頭的絕配！用料鹹菜乾250克肥肉絲20克瘦肉丁20克蠔油1勺生抽2勺料酒1勺幹辣椒5個蔥花20克花生油10克小時候的味道——老式蒸鹹菜（鹹菜真是比肉香）的做法買回來...
鹹味北海道
配方用量是2個的量，一共可以切成18片用料雞蛋2個細砂糖60克黃油40克酵母6克牛奶170克吐司粉500克奶粉30克芝士粉30克黑白淡奶20克淡奶油100克玫瑰海鹽12克鹹味北海道的做法除了黃油和海鹽外的材料放在一起揉麪10分鐘後...
溫州老家味道~糯米飯&鹹豆漿
我是溫州媳婦，也算半個溫州人啦！對於溫州美食可是跟當地人一樣的摯愛。比如這碗經濟實惠又好吃頂飽的糯米飯。離家好久，疫情原因一直沒能回去，很想念老家美食，於是查資料學着做起來。沒想到非常好吃，把菜譜步驟記錄在此，以便...
津味鹹飯（天津娃娃童年的味道）
過去冬天到了，天津的孩子，至少是我最期待的就是一道美食——鹹飯。天津的孩子們當時缺油水，雖然說“噹噹吃海貨，不算不會過”，但是誰家有那麼多的錢呢，全靠這道溫暖味道的海鮮鹹飯來支撐起缺少油水的童年。現在家庭條件好了...
『蘇州的味道』鹹肉菜飯
小時候最愛吃外公做的鹹肉菜飯，後來外公老了，父親也做得一手好飯。再後來，自己成了家，這一碗飯也算是一種傳承。爲了更符合都市上班族的需求，省去了泡米的步驟，實際上區別不大。用料鹹肉蘇州本地青菜米水油鹽『蘇州的味道』...
【童年的味道】鹹肉菜飯
童年回憶，非常便捷！用料鹹肉適量克大米適量杯豬油適量鹽適量青菜適量【童年的味道】鹹肉菜飯的做法適量鹹肉切丁（鹹肉太多飯會鹹），先用豬油炸至8成熟，這樣比較香。（不過我沒有豬油，用的菜籽油）鹹肉炸好後，倒入淘洗過的大米，水量...
老味道蘿蔔乾鹹菜
用料蘿蔔乾1小把生抽半小碗蒜6瓣姜5片香油3勺大料3粒花椒20粒（少許）紅幹辣椒6個香葉1片芝麻一勺味素少許老味道蘿蔔乾鹹菜的做法第一步：蘿蔔乾放入碗中，加溫水浸泡1個小時左右。第二步：控幹水分備用第三步：準備辣椒油，小碗內...
媽媽的味道—鹹米飯
用料胡蘿蔔1根土豆1個牛裏脊肉150克（根據個人口味增減）蔥花一小段生抽適量料酒適量白糖適量鹽適量胡椒粉適量媽媽的味道—鹹米飯的做法準備食材，土豆胡蘿蔔削皮，牛肉切片後放料酒生抽、少量食用油、胡椒粉醃十分鐘以上土...
魔都的味道 之鹹肉菜飯
在家辦公已經整整一個月了上班搶菜做飯帶娃核酸…本以爲兩天後樓棟能解封了麼想到結果是至少再封兩週😵爲了給自己鼓鼓勁繼續堅持決定來個鹹肉菜飯配醃篤鮮😬用料鹹肉&廣式香腸100g&3根大米3杯豬油1瓷勺鹽1茶...
閩南鹹飯，熟悉的味道
離開家，每次回來都要吃麪線糊+鹹飯。學會自己做就可以隨時吃了，閩南人走到哪裏都忘了家鄉的那點味道。用料大米3杯包菜1個小蔥5根三層肉一大塊香菇若干蝦米若干巴浪魚3條閩南鹹飯，熟悉的味道的做法少許油，下蔥頭炸香。這...
老上海味道—鹹豆漿
上海的早餐有這麼一個稱號：“四大金剛”，老上海人都知道“四大金剛”指的是大餅、油條、豆漿、漿飯糰。而油條和豆漿便可成就一道非常美味的上海小吃—鹹豆漿，吃上一口，立刻喚起了對兒時弄堂小吃店的那份懷念。用料油條半...
老味道冰糕
特別想念小時候吃的冰糕，奶味十足、醇香的口感～此方雖然用了生雞蛋黃，但後續有加熱滅菌處理，吃起來比用生蛋黃做的冰糕放心！用料生雞蛋黃兩個個白糖一勺（20克左右）煉乳一勺（20克左右）牛奶50克左右淡奶油一盒（200-250克）老味道冰...
老家的味道
父親年輕時離開家鄉來到工作的地方。不忘的是家的味道。冬天，家裏經常是煮一鍋熱氣騰騰的芝麻葉面條，蒸一鍋紅薯。喝口鹹麪條，吃口甜紅薯。覺得日子真美好。用料手擀麪一斤泡發好的幹芝麻葉適量鹽，蔥姜，香油適量老家的味道...
臘味竹筒飯--老廣的味道
用料竹筒做法請看第一張圖大米臘腸玉米幹香菇臘味竹筒飯--老廣的味道的做法做法請看第一張圖做法請看第一張圖做法請看第一張圖做法請看第一張圖做法請看第一張圖做法請看第一張圖...
老味道臭鹹蛋
用料鹹蛋黃老味道臭鹹蛋的做法新鮮鴨蛋洗淨暴曬兩天放置溫暖地方發酵入壇醃製美味既成味道鮮美醃製三個月取出洗淨高壓鍋煮熟先將新鮮鴨蛋洗淨晾乾，然後在陽光下暴曬兩天在放置溫暖的地方發酵兩天，最後入壇研製三個月，美...
下飯的神器❗東北的五香蘿蔔絲鹹菜（老媽的味道）
世上有一種味道它會讓你無論走到哪裏一想起那個味道心中就會充滿幸福那就是媽媽的味道即使是最簡單的家常便飯都會時刻牽引着孩子歸家的心老媽並不會燒什麼大菜但是每做一道家常菜時都會很精心地把味道調得那麼恰到好...
老味道豆沙
小時候最喜歡過年的時候看外婆熬豆沙，漫長的等待後吃到一大勺剛熬出來的豆沙，真的覺得好幸福呀！用料紅豆500克豬油150克白糖200克老味道豆沙的做法紅豆淘洗乾淨泡一夜（八小時以上）泡到豆子如圖發白的樣子高壓鍋加水，水面離...
新年老味道
休閒小零食，我們叫江米條，嘎嘣脆，作法不復雜用料糯米粉230克白糖50克水150毫升麥芽糖60克新年老味道的做法水150白糖50克（不喜歡太甜可以少放一點兒）麥芽糖60克（不想太甜就不放麥芽糖就是口感硬點）放鍋裏大火意煮沸。煮開冒...