海鮮味芋子糕
做自己喜歡的美食用料芋子泥500克粘米粉300克海鮮幹根據自己的喜好鹽5克香菇6朵海鮮味芋子糕的做法芋子蒸熟去皮，攪成泥（可以帶上一次性手套捏成泥）加入泡好的海鮮乾和香菇加入粘米粉攪拌均勻放入鍋中蒸好，爲了不粘鍋可以...
古早味芋泥餅
甚是想念小時候芋泥餅的味道，但是現在真的很難買到味道濃郁真材實料的了，而且外面賣的吃起來都有一種過甜且油膩的感覺，故此只好自己動手喂自己啦(*^▽^)/★*☆，百分百還原小時候的芋泥餅呀！這個芋泥餅好吃的祕訣在奶油和...
地瓜味芋圓
注意看每個步驟！每個步驟都會詳細地寫一些自己的實踐心得除了紅薯也可以是別的比如紫薯南瓜芋頭等但是每個材料蒸的過程中可能吸水性不一樣需要自己看着調整泥的狀態用料紅薯500克（去皮後的重量）木薯粉250克糖粉適量水適...
古早味芋絲糕
超好吃又容易做的芋絲糕！白胡椒粉和五香粉搭配出濃濃的古早味，快快做起來◠‿◠過程圖忘記拍了，蒸完出鍋才拍了兩張，步驟非常簡單，看了就會做！用料大芋頭半個(800g左右)地瓜粉1杯臘腸1根蝦米適量鹽1小匙醬油少量糖1大匙白鬍...
香芋味芋圓
這種食物QQ的非常好吃。可以用花生脫皮，然後壓灡的花生來加牛奶煮。用料芋頭1個500克木薯粉適量白糖300克，可根據口味調整香芋味芋圓的做法把芋頭切成小塊，去蒸。把蒸好的一頭捏成泥。加入白糖加入木薯粉攪拌均勻加適量...
傳統古早味芋泥月餅【自制內餡】烘焙師的五星級食譜
TraditionalYamMooncake新鮮出爐芋香四溢！失傳已久的芋泥味！重溫古早味月餅的好滋味！這款古早味芋泥月餅外皮有點像馬蹄酥餅很酥脆可口，是我上了五星級烘焙師傅的課程學到的！並以照片記錄製作過程，只爲留下傳統手藝！自制芋泥...
QQ香芋味芋圓
用料荔浦芋頭200g木薯粉110g沸水80g奶粉30g紫薯粉5gQQ香芋味芋圓的做法準備好材料把荔浦芋頭蒸熟，壓碎。同時燒開水，並小火保持沸騰狀態壓碎的過程要快，趁熱加入木薯粉，熱度可以對木薯粉有一定的糊化作用攪拌迅速倒入沸騰...
古早味芋泥蛋糕
坊間常見的古早味蛋糕，“古早”是閩南語，意思是“很久以前”。市面上賣的蛋糕一般有原味，芝士味，巧克力味，偶有芋泥味，但是常常沒有賣，問了老闆說是芋泥易酸敗不易儲存。我是芋泥控，所以就自己做啦！用料蛋黃麪糊蛋黃6個低筋面...
古早味芋餅
想吃南俊巷阿姨的芋餅，需要排隊，現在，get這個食譜，就可以在家吃到熱熱的芋餅了！用料早餐餅26個檳榔芋一斤煉奶50克細砂糖25克豬油20克鹽3克雞蛋1個白芝麻50克古早味芋餅的做法500克芋頭去皮切薄片放蒸鍋，主鍋放水600克，25分...
福建古早味芋泥餅
看美食紀錄片學來的，泉州美食，外酥裏糯，剛炸完香香熱熱的，老公連吃了三個。用料芋頭個白芝麻克白砂糖克餅乾豬油福建古早味芋泥餅的做法芋艿蒸熟，放入豬油、糖，攪拌順滑。如果芋泥水分大可略炒幹。一塊芋泥，上下各夾一塊餅乾...
紫薯阿達子（附紫薯味芋圓做法）
紫薯阿達子是指紫薯味的阿達子，用的是紫薯粉，沒有加紫薯的。如果用紫薯的話就是芋圓了。用料紫薯阿達子木薯粉50克開水30克紫薯粉24克紫薯芋圓紫薯1個（去皮約55克）木薯粉100克開水35克紫薯阿達子（附紫薯味芋圓做法）的做法木...
美味芋圓
我和妞都是吃貨，最喜歡的就是各種美食，當然少不了甜品。夏天到了，甜品肯定少不了。因爲熱又不想往外跑，就想的自己在家試試用料紫薯300克紅薯300克木薯粉各150克白糖各30克水少量美味芋圓的做法將紅薯，紫薯切片，上蒸鍋大火...
原味芋米
用料小芋頭玉米原味芋米的做法芋頭清洗乾淨玉米清洗乾淨入蒸鍋蒸熟...
原味芋圓
用料木薯粉200克熱水適量克牛奶1000克黑涼粉50克蜜豆適量克原味芋圓的做法黑涼粉50克溶於500克熱水中，不斷攪拌至無顆粒，放入鍋中煮沸，不斷攪拌避免鍋底糊鍋。自然冷卻後放入冰箱保鮮12小時後凝結成凍，用黃油刀劃，切成小塊...
三味芋圓
芋圓是閩南地區的一種小吃，在臺灣、廣東很多甜品都有賣。芋圓食材少，做法簡單，Q彈軟滑，口感好，夏天吃冷藏的冰爽降暑，冬天吃熱乎乎的芋圓，軟糯香甜，老少皆宜。用料白鯊木薯粉150克紫薯100克黃心番薯100克紫芋頭100克白砂糖45...
鹹味芋圓
用料芋頭500克木薯粉200～300克十三香一，胡叔粉，鹽各一小勺，蔥結和蔥花各五十克，食用油15至20克左右鹹味芋圓的做法蔥切段，放熱鍋練制蔥油，去渣加入蔥花關火芋頭煮熟剝皮放入料理機，加入上述調味料，如果想吃糯一點的放入五十克...
臘味芋艿
小奶奶家開的飯店裏面一道非常有特色的菜，味道非常不錯哦，值得嘗試用料芋艿6個小蔥適量香腸2根鹽適量老抽適量糖適量臘味芋艿的做法芋艿去皮，洗淨，擦去水後切小塊，倒入油鍋中小火炸至芋艿熟透，再轉大火炸至外皮金黃酥脆後撈...
傣味洋芋
用料土豆2個檸檬1個豆子半斤韭菜4兩傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油鍋裏炸熟2、圖片上所有配料切細，加入鹽、味精、生抽、醃菜膏、蒜末、薑末、糖、花椒麪、檸檬壓出水，拌勻出鍋！小貼士醃菜膏是傣味的靈魂，一定要...
奶味芋泥
用料檳榔芋大大半個牛奶250克白100克花生油90克奶味芋泥的做法芋頭切碎上鍋蒸30分鐘料理機打成芋泥，加入一袋250毫升牛奶加入花生油90克中小火加熱攪拌感覺手攪斷了😂大概斷個三四次就快乾了上點芝麻趁熱吃小貼士老實...
三味芋圓
用料紫薯1個芋頭1個紅薯1個木薯粉適量水適量三味芋圓的做法先準備3個容器，容器內準備好涼白開將紅薯，紫薯，芋頭去皮切塊準備放蒸鍋蒸爛待爛後先取出紅薯，壓成泥一定要完全成泥狀哦～分次加入少量木薯粉，用硅膠鏟拌勻木薯粉加...
臘味芋糕
用料頭菜20g芋頭500g粘米粉300g水500g廣式臘腸80g蝦米50g鹽適量芝麻適量蔥適量臘味芋糕的做法按用料做...
風味芋梗
老家的嫂子來探親，說給帶着特產，第一個反應竟然是芋梗。很多小夥伴應該沒見過這東西吧！這個菜不能說，光是想一想口水就要流下來。用料鹽5克醬油1勺蒜3瓣芋梗1斤風味芋梗的做法清洗蒜蓉熱油爆蒜蓉小鍋翻炒1分鐘，下適量水燜...
川味魔芋
在悶熱的伏天裏，吃一道香辣可口的川味魔芋，想必是極好的。用料泡生薑魔芋蔥姜泡辣椒三個豆瓣醬一勺生抽川味魔芋的做法魔芋切長方片，過水焯一下。蔥、姜、泡生薑、泡辣椒切末。鍋內倒略多一些的油，三四成熱的時候，依次放入...
口味魔芋
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料魔芋300g芹菜50g小米辣5g八角（大料）1個花椒10粒桂皮1塊幹辣椒2個蒜4瓣生薑2片食用油15g郫縣豆瓣醬10g老抽5g生抽10g糖10g鹽1g水100ml蔥花根據口味添加口味魔芋的做法水燒開，放...
味增魔芋
省時低卡餐無需開火味增湯和魔芋絲是必備材料，其他的按口味自行添加用料速食味增1袋魔芋200克蘑菇100克生菜100克蟹足棒100克嫩豆腐100克胡蘿蔔100克蝦仁100克熟雞胸肉100克味增魔芋的做法魔芋絲洗乾淨，用開水燙一下按...