鐵板牛肉 炙烤
容易做，味道好，肉香，全家都愛吃吃了來力量基本上零基礎菜，主要看牛肉的品質決定口感特殊炊具：炙烤盤，比炒鍋更合適用料主菜：BeefScotchFillet新鮮買未冷凍一塊300-500g配菜：洋蔥🧅半個大蒜兩片香料：黑胡椒磨碎檸檬🍋擠汁調料：黃...
牛肉鐵板燒
用料牛肉一塊黑胡椒碎勺豆芽包菜絲鹽泰國酸辣醬/海鮮醬牛肉鐵板燒的做法先炒豆芽和包菜，拌醬煎牛排，再撒和胡椒粉和鹽...
鐵板牛肉卷
無論是中式雞蛋灌餅，烤鴨麪皮，異域的中東卡巴，墨西哥卷，都離不開一張麪餅作爲美食的基礎。這道鐵板牛肉卷=中式麪餅+西式牛肉的完美搭配用料牛肉克麪餅生抽勺老抽糖鐵板牛肉卷的做法備菜：清洗切好牛肉爲細長條。不要切太厚...
鐵板牛肉（鐵鍋版）
用料牛肉300克洋蔥半個生抽1勺料酒半勺蠔油1勺香菜2根十三香半勺糖3克鹽3克鐵板牛肉（鐵鍋版）的做法牛肉切絲加入澱粉，糖，鹽，十三香，生抽，蠔油，拌勻，醃製10-15分鐘洋蔥切好備用香菜切好備用煸炒洋蔥出香味加入醃好的牛肉，一起煸...
炙烤肥牛
女兒到必勝客吃炙烤肥牛，吃不夠讓我嘗試做。一切以女兒的口味爲準哈。用料肥牛4卷洋蔥1/4個鹽小撮八角小小一個或半個黑胡椒粉小撮吐司兩片豆瓣醬沙拉醬1勺炙烤肥牛的做法兩片吐司，一片可以切六方塊。(吐司最好是老面吐...
鐵板牛肉塊
在飯店裏學到的鐵板牛肉。用料牛肉500g白芝麻少許生菜3片黑胡椒少許澱粉少許姜少許蒜少許鐵板牛肉塊的做法把牛肉用蒜姜味極鮮醃好，備用。把醃好的牛肉切塊，備用。油熱至5成熱，牛肉塊下鍋炸至七成。牛肉塊再次下鍋炸至金...
鐵板烤羊肉
祕製鐵板烤羊肉～鮮羊腿肉，切成片，比涮羊肉片烤着有肉感😁😁別看我準備得調料多，但是味道真香畢竟羊肉還是有羶味的😂😂喜歡吃孜然辣椒就多放點，喜歡吃蒜就多放蒜，想怎麼做就怎麼做🤓🤓用料羊肉3000克辣椒粉2勺鹽3勺油一勺洋...
曼谷鐵板牛肉
這道菜是在悉尼北岸的一家泰國餐廳裏吃到的，好吃到十年如一日每次必點。用料牛肉350克洋蔥半個紅椒1個罐裝菠蘿100克魚露1大勺青檸汁1小勺海鮮醬1大勺紅糖1大勺生粉1小勺現磨黑胡椒適量【醃肉料】生抽1小勺老抽1小勺蠔...
鐵板燒牛肉
用料牛肉適量蒜1個黑胡椒碎適量洋蔥1小個料酒或燒酒適量耗油適量孜然粉適量草果八角粉適量單山蘸水小包適量鹽巴適量姜1個花椒麪適量鐵板燒牛肉的做法以上用料抓拌均，醃半小時。邊烤邊吃。...
鐵板炒牛肉
用料牛肉400克洋蔥1個蠔油1勺味極鮮醬油2勺蜂蜜1勺食用油5克鐵板炒牛肉的做法把上述材料混合均勻，醃製半天！幹鍋大火鍋燒熱，下入醃製好的牛肉，轉小火，煸炒至水乾牛肉變色，裝盤即可！ps：牛肉必須使用牛腩肉，切薄片！...
鐵板烤肉
家鄉的烤肉，忘不了的味道。用料牛肉，我用的是護心肉洋蔥半個青椒，茄子大蒜4瓣孜然，芝麻適量鹽蠔油鐵板烤肉的做法牛肉麪買回家後切片，放在冰箱裏，隨吃隨取。茄子切片，圓蔥切絲，青椒切圈。把肉和圓蔥放盆裏用鹽蠔油拌勻，再把蔬...
炙子烤肉 家庭鑄鐵鍋版
吃烤肉這事，得人多，熱鬧，一人一筷子，吃着肉，聊着天。但有了孩子之後，基本上就可以告別這種局了。我還好，但我老公會比較無聊，又想在家陪我（並不）又想吃。昨天他本來想自己去吃，但是念及吃獨食有可能被我詛咒，再加上大晚上沒人跟他...
鐵板牛肉丸
自制牛肉丸，空口吃、燒湯吃，隨心所欲！居家必備啊！用料牛肉500克饅頭半個西芹1根雞蛋1個水少量生抽適量胡椒粉適量糖適量薑末適量料酒適量鐵板牛肉丸的做法加入料酒等調料，加西芹末，增添口感層次！分次加適量水，順時針攪拌出筋...
鐵板牛肉🐮
用料牛肉100克生抽1勺鹽20克料酒2勺洋蔥1個蠔油1勺糖30克鐵板牛肉🐮的做法將牛肉洋蔥辣椒切好，放入銀箔中加入料酒生抽等，燜20分鐘即可小貼士無...
鐵板牛肉燒
秋冬季節是一年中最易溫補的時段。但秋季氣候乾燥，不易大量補食熱物。牛肉含有豐富的蛋白質，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。因其溫補作用不烈，故最易秋冬時節作爲補品食用。用料紫皮洋蔥紅...
鐵板孜然牛肉
用料牛肉200克蒜薹200克洋蔥半個大蒜60克幹辣椒10克豆瓣醬10克料酒10克老抽10克蠔油20克黑胡椒適量孜然粉適量鹽適量鐵板孜然牛肉的做法牛肉切薄片切好的牛肉放入料酒、老抽、蠔油、黑胡椒和鹽抓均勻醃製10分鐘以上蒜...
鐵板牛肉飯
上學時吃的，記錄菜譜用料牛肉卷100克洋蔥適量胡蘿蔔適量包菜絲適量豆芽一把米飯一碗黑胡椒1勺黑胡椒醬1勺鐵板牛肉飯的做法牛肉捲上平底鍋加料酒黑胡椒煎熟洋蔥絲，胡蘿蔔絲，包菜絲，豆芽炒熟後加少許鹽黑胡椒醬牛肉卷，炒菜...
不用鐵板的鐵板牛肉
用料牛肉克洋蔥個蠔油勺生抽勺紅椒個番茄醬勺糖克鹽克不用鐵板的鐵板牛肉的做法用生粉，一勺耗油，黑胡椒粉，兩勺醬油，再加點番茄醬。再加水混合牛肉用食用油，半勺糖，一點鹽醃製將切絲的洋蔥，彩椒下熱鍋翻炒，變色後，加牛肉下鍋炒...
鐵板牛仔骨（烤箱）
用料牛仔骨600克洋蔥半個小土豆3個胡蘿蔔1根黑胡椒汁適量蠔油2勺醬油2勺鹽適量糖2克胡椒粉適量食用油適量料酒3勺鐵板牛仔骨（烤箱）的做法牛仔骨洗淨，在水裏浸泡30分鐘左右，然後把血水洗乾淨，瀝乾水分，開始放佐料蠔油，醬油，鹽，...
鐵板牛肉串
老婆孩子喜歡吃烤串，疫情期間儘量不去飯店，自己做吧。用料牛肉600克洋蔥0.5個孜然粒2勺燒烤醬2勺燒烤乾料1勺生抽1勺蠔油1勺雞蛋1個食用油10克鐵板牛肉串的做法牛肉切成色子塊，洋蔥切塊，連同所有的調料加入牛肉攪拌均勻，醃...
鐵板魷魚，鐵板牛肉，祕方醬汁
總喜歡吃鐵板魷魚，又怕外面吃的不乾淨，於是乎，自己整。淘寶買了一塊鐵板，做煎餅果子的那種。買了兩個鏟子，齊活。用料魷魚350g牛肉250g醬汁蠔油10g生抽1g蒜蓉辣醬10g麪醬5克燒烤醬50g糖5g輔料孜然10g洋蔥碎20g辣椒麪10g鐵...
鐵板烤魚
用料鹽適量生抽1勺蠔油1勺魚1條（大魚）蔥5根姜一塊蒜4瓣料酒2勺小米辣4個鐵板烤魚的做法先把魚處理乾淨，再把魚從中間切開(留一點點不切段)再把魚放入一個碗中，放入薑片和蔥段和料酒醃製一會，再在魚身上抹上鹽和耗油（一定要...
鐵板牛肉
用料牛肉半斤鐵板牛肉的做法配料鐵板牛肉原料：牛裏脊肉半斤，黃色、綠色彩椒各1小粒，，大紅的辣椒1．3根（或紅色彩椒1小粒），薑片1－2片，蒜頭2－3瓣，蔥白2－3根，白糖少許，醬油適量，幹辣椒2個，越南魚露適量。作法：1、牛裏脊肉找出紋路橫切成薄片...
鐵板牛肉
用料牛肉250克洋蔥半個紅羅卜半個味精鹽適量金針菇150克蠔油1勺鐵板牛肉的做法洋蔥切，紅羅卜切絲，金針菇切頭，芹菜切去葉切段！牛肉切點薑絲拌下加鹽味精拌下拍上菜跟金針菇上面拍上牛肉包起來攪拌開吃...
鐵板蠔油牛肉
地道的蠔油牛肉，口感鮮嫩香滑不柴，無韌性，味道極其鮮美！今天的這道鐵板蠔油牛肉，，我用的是李錦記舊莊蠔油，它是精選肥美多汁的鮮蠔趁新鮮慢火熬製濃縮而成，鮮蠔鮮煮，蠔汁含量豐富，醇厚獨特，甘甜適中，最關鍵的是它0%添加防腐劑，儲存...