美味的香辣蘿蔔乾
以前在湖南上學時，很喜歡吃當地的蘿蔔乾，吃臭豆腐時絕對是少不了的，同學拿蘿蔔乾當零食吃😹。我嘗試過好幾次製作蘿蔔乾，都做不出那個味道，這次是純屬偶然吧，冬天了，就喜歡曬一些東西~菜乾啊，臘肉臘腸的。這一次，竟然成功了，是...
川味 麻辣蘿蔔乾
冬臘月正是吃蘿蔔的季節，鮮嫩多汁！決定做一些蘿蔔乾兒，作爲早上下稀飯的利器，而且巨簡單，無添加！吃的放心，味道不比外面賣的差！動手！！！用料鹽適量(最好青皮)蘿蔔10斤辣椒麪適量(喜歡辣多放看自己口味)花椒麪適量)喜歡麻一點多放...
甜辣蘿蔔乾
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料白蘿蔔1個剁椒醬（紅）50g白糖20g生抽20g甜辣蘿蔔乾的做法白蘿蔔洗乾淨，不用去皮，按照視頻的方法切成條，掛在通風的地方，一般2-3天就能晾到半乾了。晾乾後撕成小條，拌上所有的作料，醃製...
椒麻香辣心裏美蘿蔔幹
媽媽給了幾個心裏美蘿蔔，之前吃過涼拌的，這次來嘗試一下蘿蔔乾，做一份椒麻香辣口味的，早餐喝粥來一小碟會非常贊👍的，蘿蔔乾爽脆可口，麻辣鮮香～好吃哦！用料心裏美蘿蔔5個鹽4小勺味好美青花椒粒2小把味好美青花椒椒鹽粉2小勺辣...
美味蘿蔔乾
用料蘿蔔10斤鹽若干克糖若干克五香粉若干克辣椒粉若干克美味蘿蔔乾的做法購10斤蘿蔔摘葉子洗乾淨。切片再切條，切條的時候注意不要切斷，以便晾曬。掛一繩子，等距離把蘿蔔片掛上。爲了更快的吹乾晾乾，在晾曬的時候可以注意...
MEYER喚醒美味 蒜香蘿蔔乾雜魚煲
很多愛吃魚的人都有個很頭疼的問題，就是煎魚總是會煎得體無完膚，端上飯桌的魚就算再香，看起來慘不忍睹總會頓時讓人食慾盡失。其實只要有一些小訣竅跟一口好鍋，你也可以輕輕鬆鬆地煎出超完美不掉皮的魚喲！這次去東山島買了...
香辣蘿蔔乾-青皮蘿蔔
俗話說：煙臺蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿蔔皮，濰坊蘿蔔曬成蘿蔔乾，真的超好吃用料綠蘿蔔2根鹽適量生抽1勺辣椒粉1勺辣椒醬1大勺香辣蘿蔔乾-青皮蘿蔔的做法青皮蘿蔔買回來用水反覆沖洗乾淨，有凹痕的地方用刷子刷一下，瀝乾水分。沒...
樂活教主的美食之——醃蘿蔔乾果乾機版（麻辣蘿蔔乾+剁椒蘿蔔乾）
好吃的下飯菜~用果乾機烘乾比曬的方便多了。用料主料：處理好的蘿蔔4000克其它輔料：鹽160-200克、辣椒粉60克、花椒粉4克、剁椒200克、高度白酒30克樂活教主的美食之——醃蘿蔔乾果乾機版（麻辣蘿蔔乾+剁椒蘿蔔乾）的做法現...
甜辣蘿蔔乾
用料白蘿蔔一根海鹽2大勺辣椒糊5大勺砂糖4勺乾淨罐子一個甜辣蘿蔔乾的做法白蘿蔔一根，洗乾淨切成條，加入海鹽揉搓均勻，殺出湯倒掉蘿蔔出的湯，鋪到透氣的蓋簾上，晾曬2-3天，到蘿蔔完全失去水分準備一個密封的罐子，刷乾淨，控幹水...
辣蘿蔔乾
我和先生兩個人都不愛吃鹹菜，唯獨對這蘿蔔乾感興趣，每年爸爸媽媽送來曬好的蘿蔔乾，我們都會如此做來吃兩頓🍀ps:要問封面照片裏爲什麼看着量很少？嘿嘿，當然是嘴急，吃差不多了纔想起來呀~用料蘿蔔乾看你想做多少鹽克辣椒油勺...
香辣蘿蔔乾
用料蘿蔔2根香油適量白糖2勺鹽1勺辣椒粉3勺五香粉2勺芝麻適量醬油1勺醋3勺耗油1勺雞精1勺香辣蘿蔔乾的做法洗乾淨的蘿蔔切成手指粗的長條，撒鹽醃製醃製兩個小時以上將水倒掉，用清水淘洗兩遍將醃好的蘿蔔進行風乾晾曬，這...
自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾
家鄉纔有的味道用料蘿蔔2根鹽炒菜3倍辣椒粉一把高度白酒2勺自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾的做法白蘿蔔2個切條，用炒菜3倍的鹽醃一晚上，醃出水分和入味。然後攤開晾曬在太陽底下曬成這樣，只有少許水分就可以了，不要太乾。放入一...
香辣蘿蔔乾(附曬蘿蔔乾方法)
一直很喜歡吃辣蘿蔔乾，外面買的實在是不放心，自己動手，豐衣足食，吃貨的❤，你們懂的😁用料白蘿蔔一根辣椒粉適量花椒適量蒜3瓣鹽適量白糖5克生抽適量豆豉適量香辣蘿蔔乾(附曬蘿蔔乾方法)的做法新鮮白蘿蔔洗淨後切成小指粗細...
超美味辣蘿蔔乾
最近這道辣蘿蔔條是我們家桌上常見之客，每次一大碗都幹完不嫌多，這個方子是老公慢慢琢磨出來的，因爲我們喜歡吃辣，所以做得辣開胃，不吃辣的朋友也可以不加或加少量辣椒！用料蘿蔔乾適量辣椒適量蒜子2顆鹽適量糖少許茶籽油適...
麻辣蘿蔔乾
用料綠蘿蔔20斤紅心蘿蔔5根辣椒麪2斤花椒粉100g綿白糖100g藤椒油1勺香油2勺食鹽100g醋3勺半黑白芝麻100克李錦記薄鹽生抽800ml食用油500g麻辣蘿蔔乾的做法曬好的，放盆裏清洗一下。浮沉這麼多，水的顏色都是這樣？給個特寫...
香辣蘿蔔乾～脆辣香的飯遭殃
我媽做的蘿蔔乾，吃了都說好，這次我是偷師，從頭做一遍還真是不容易，好吃的東西就是要花時間，蘿蔔乾佐粥，冬日早餐一絕。用料蘿蔔制幹配料:鹽100克糖80克青頭蘿蔔10斤熗蘿蔔乾配料:鹽5克糖5克淺色醬油5克醋8克花椒粉3克辣椒粉...
辣炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾一小碗油適量幹辣椒4個蒜2瓣蒜苗一小把老抽1勺鹽適量雞精1勺味精1克辣炒蘿蔔乾的做法準備就緒起鍋燒油，油熱放入幹辣椒，蒜炒香，放入小米椒炒幾下放入蒜苗，翻炒五六下倒入蘿蔔乾（蘿蔔乾提前用溫水泡一小時就可以）...
醃蘿蔔/醬蘿蔔（小美版）辣風味
收的有機蘿蔔，放了幾天。據說醃着好吃，於是就有了…用料蘿蔔500克生抽60克小米辣2個醋60克糖60克醃蘿蔔/醬蘿蔔（小美版）辣風味的做法把蘿蔔切塊，倒入生抽，放入小米辣。18分鐘，速度70℃，小勺反轉。出鍋，用罐子裝起來。...
風味蘿蔔乾/嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾
配料根據蘿蔔多少來放的，不知道放多少可以一邊嘗一邊放用料蘿蔔根生抽，香油，五香粉，辣椒麪，食鹽，白糖風味蘿蔔乾/嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾的做法白蘿蔔洗乾淨，不要去皮，去皮的蘿蔔沒有靈魂吃着不香☺️，然後豎着切，1cm厚度的“鞋疊”😝然...
脆辣蘿蔔乾
用料蘿蔔20根辣椒粉200克鹽大半包脆辣蘿蔔乾的做法地裏現拔的蘿蔔洗淨泥土切成條，以上蘿蔔整整切成了三盆，然後倒入鹽抓均勻，(鹽放少就適當延長抓鹽時間)然後放置兩天，把蘿蔔裏的水分醃出來抓鹽過程是看到蘿蔔塌軟，出水，基...
酸辣蘿蔔乾
老家槓菜改良版的酸辣蘿蔔乾，按照自己的口味做的，喜歡吃什麼下什麼。市面上實在找不到好吃的酸豆角，酸姜，酸翹頭，如果有更好了。這個版本缺了一味→酸。將就在超市買的泡水酸豆角，特別鹹酸味不大。用料蘿蔔乾適量生薑（可用酸...
簡單易學～美味下飯的香辣蘿蔔乾
這是我婆婆家（南方）的一款佐餐開胃小菜，配粥或米飯都很好吃，香香辣辣，還很下飯！用料白蘿蔔適量香油1小勺生抽4勺辣椒粉適量白糖1小勺青蒜白適量蒜2-3瓣簡單易學～美味下飯的香辣蘿蔔乾的做法首先，把白蘿蔔洗乾淨，切片，不要太厚了...
香辣蘿蔔乾
蘿蔔乾顧名思義就是曬乾的蘿蔔條，記得小時候，家家戶戶就會把吃不完的蘿蔔拿來曬乾。滿滿地鋪了一席子，不出三天就曬好了。媽媽會分袋子包裝好，一部分送給鄰居和親人，剩下的儲存好自己吃。蘿蔔乾除了燉排骨燉肉，炒肉還可以涼...
辣味蘿蔔乾
一到冬天，大白菜上市的季節就會想起做韓式辣白菜。今年冬天換個品種，做個辣味白蘿蔔嚐嚐新鮮，自己做乾淨衛生，吃着放心，而且辣味甜味自己掌握。多做點可以分給親戚朋友一起品嚐，配米飯配粥都是不錯的選擇！用料白蘿蔔1根鹽8克...
辣醃蘿蔔乾
小時候媽媽每到白蘿蔔季節就會醃製很多蘿蔔乾放在罈子裏，是道下飯下粥的開胃小菜，也是爸爸喜歡的下酒小菜。這邊不太好曬蘿蔔乾，18年媽媽過來看見我家裏有買的蘿蔔乾，就告訴我其實可以用涼水泡發曬好的蘿蔔乾，晾乾水分加調...