致味紅燒肉
用料五花肉約200克冰糖2~3小顆香葉2~3片料酒1勺姜2片八角1個醬油2~3勺紅糖少許，約1勺蒜薹末少許白芝麻少許花椒粒少許致味紅燒肉的做法五花肉入水加料酒1勺去味去浮沫，水開2分鐘左右撈出，涼水衝淨。再入油鍋翻炒＋花椒幾粒...
極致誘惑紅燒肉
用料五花肉500克冰糖50克料酒酌量生抽酌量老抽酌量八角3個桂皮1個香葉3片鹽酌量香蔥酌量生薑酌量香醋酌量極致誘惑紅燒肉的做法精緻五花肉500克，放入沸水中煮至7成熟，在用涼水洗淨，後切成3釐米的正方形肉塊。熱鍋冷油，加...
家常又精緻的紅燒鷹嘴豆小牛肉(番茄底味紅燒)
又名《被大土豆拐跑的小牛小洋蔥小蘿蔔小番茄小豆子》意外發現番茄和常用的紅燒方法非常搭！保留了紅燒味的豐富口感的同時增加了自然的甜和清爽雖然標題是鷹嘴豆和小牛肉，但番茄、牛肉、紅燒纔是這道菜的主角啦用料牛肉...
美味紅燒肉
湖南最著名的毛氏紅燒肉，在家也可以來做一份。肥而不膩的鮮美滋味，一塊是剎不住車的。用料五花肉500克桂皮適量姜適量香葉適量九吉公老紅糖一顆醬油適量清水適量料酒適量生抽適量鹽適量醬油適量獨頭蒜沒數蠔油適量食用...
味噌紅燒肉
赤味噌的滿足感料理。在過節和宴客的時候偶爾放飛自我吧！請品嚐入口即化的五花肉和沁透油脂的白蘿蔔。根據日式料理教程Kurashiru食譜改進。用料赤味增4勺白蘿蔔半根五花肉800克生薑40克水1升老抽3勺糖1大勺香菇味噌紅...
多味紅燒肉
下午路過萬果園，買的肉，做了紅燒肉，以前都是直接放高壓鍋裏燉的，雖然很爛，但是沒味道！這次我就試試鍋裏翻炒加燉的，時間燉的比較久，還不錯哦！我加的調料不是太多，因爲我怕上火！燉的紅燒肉以後可以配菜吃啦！(^O^)用料冰糖少許鹽適...
原味紅燒肉
不加其他輔料，原汁原味的紅燒肉用料五花肉克冰糖克八角個桂皮大蒜生薑老抽料酒原味紅燒肉的做法準備材料五花肉最好選擇帶皮的五花將五花肉切成心儀的大小冷水下鍋焯水撈出後清水沖洗一下鍋內放少許油開小火，下冰糖炒糖...
紅燒牛肉極致美味版
跟一個大師學的，回家做了之後感覺比外面賣的紅燒牛肉更好吃，剩下的湯底下面吃可比康師傅紅燒牛肉麪，當然，工序來說，要比那些快手的要複雜些用料牛肉600克大蔥1根姜6片蒜3瓣八角1個花椒8粒幹辣椒0個(能吃辣就放兩個）美極鮮3...
老味紅燒肉
七十年代的人，在記憶深處永遠記得的幾樣美食，紅燒肉、蛋炒飯。那個年代家裏條件都不太好，好多東西還要憑票購買。家裏廚房裏的調料也少得很，除了醬油醋花椒大料也就沒啥了。那時的飯菜用最簡單的做法也特別的香，因爲有媽媽...
鹹味紅燒肉
在網上自學，和老師傅借鑑，簡化了步驟，變得簡單易學！用料五花肉500克生抽一勺冰糖60（白砂糖40）克鹽適量老抽一勺八角1個香葉3片料酒100克香菜根10個薑片10克白芷1片（可不放）鹹味紅燒肉的做法上好五花肉切成1.5釐米見方的小塊（切...
川味紅燒肉
川味的紅燒肉，給你不一樣的全新體驗用料三鮮肉適量黃豆適量老薑4片大蒜6瓣洋蔥適量香料香葉適量桂皮1塊陳皮1片山奈適量仙草適量小茴香適量八角2塊花椒適量豆瓣醬適量料酒適量老抽適量川味紅燒肉的做法三線肉切塊，老薑...
贛味紅燒肉
味道偏辣用料五花肉500g蔥，姜，蒜，小米椒贛味紅燒肉的做法把五花肉洗淨切成丁狀，備好蔥薑蒜辣椒（量視個人喜好而定）在熱鍋中加入少許使用食用油，放入香料煸炒，待香味傳出倒入肉快肉丁炒至白色後加入少許糖，煸炒後加水（漫過肉的量...
海味紅燒肉
🐙一道有海味的紅燒肉加了章魚乾的紅燒肉是家裏蔡先生的獨愛味道。用料五花肉200-300克小章魚乾（提前泡好）2片姜3片蔥（蔥白蔥綠分開）1根老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖15克鮮辣椒🌶️1個（可不用）八角1-2個海味紅燒肉的做法五花肉先...
美味紅燒肉
用料八角生抽姜料酒鹽美味紅燒肉的做法五花肉下鍋燙水撈出瀝乾準備生抽老抽料酒陳醋準備花椒、香葉、八角、冰糖、香蔥、大蒜、姜放油，五花肉找不要着急翻炒，待炸到偏黃，然後再煎另外一邊。放油冰糖融化炸好的紅燒肉撈出...
極致紅燒肉
用料豬五花三層肉500克小蔥三根姜四片大料一顆白糖50克老抽一湯匙水適量極致紅燒肉的做法豬肉，精選五花三層肉，清洗乾淨後，切成小塊，姜，小蔥，大料備用。家裏沒有冰糖了，奈何我今天饞蟲上身，就想吃軟糯可口的紅燒肉，白糖湊合吧！...
辣味紅燒肉
用料五花肉克蒜瓣蔥根薑片料酒/啤酒勺八角個豆瓣辣味紅燒肉的做法肉去腥，焯水一點點油，下薑片蒜瓣，炒肉至微微發黃加蔥段，生抽，老抽，冰糖，料酒和水（或直接加啤酒），熬開倒入高壓鍋中壓15分鐘...
簡單到極致的紅燒肉
想必愛吃肉的行家們都喜歡紅燒肉，本菜譜爲大家準備一份史上最簡單美味的紅燒肉菜譜，緊緊只涉及4-5種用料，口感層次豐富，能得到一致好評，再次寄出上大家可以隨意發揮。用料五花肉或後腿肉500克-1000g冰糖根據喜好5-20g都可...
紅燒肉（肉香味美的紅燒肉）
紅燒肉，是中華傳統美食的代表作之一。本文回顧了紅燒肉這一名菜的歷史，透過《齊民要術》、《豬肉頌》和《隨園食單》等傳世文獻，梳理了從南北朝至宋朝再至明清的紅燒肉的做法的發展過程用料五花肉克適量冰糖克適量水克適...
紅燒肉～（麻辣風味紅燒肉）
紅燒肉人人都愛吃，最傳統的就是炒糖色的，這次給大家介紹的這道是不用炒糖色的麻辣風味的紅燒肉～做這道菜，我最常用的就是樂扣樂扣baum麥飯石色不粘鍋。表面爲麥飯石不粘滲透層，有效降低油煙危害，8.5㎝鍋深，任意翻炒，多爐適用...
風味紅燒肉
吃了30多年的紅燒肉，這樣的做法第一次見，入口即化，風味十足。用料五花肉400克風味紅燒肉的做法吃了30多年的紅燒肉，這樣的做法第一次見，入口即化，風味十足。...
醬味紅燒肉
用料五花肉600克冰糖15克料酒50克生抽30克姜30克老抽10克水200克醬味紅燒肉的做法600克五花肉加入800克水，5分鐘120度速度小勺，倒掉，把肉沖洗乾淨，加入薑片15克，料酒50克，醬油30克，水200克，冰糖糖15克、老抽10克，40分鐘120度小...
湘味紅燒肉
我還是最愛肉啊用料五花肉腹部靠前腿紅尖椒蒜苗幹辣椒姜小蔥白蒜八角桂皮香葉湘味紅燒肉的做法五花肉切3釐米的肉塊薑切片，幹辣椒切段，蔥切段，蒜切去頭部，蒜苗切段少許油，下五花肉炒5分鐘煸出油，至變黃，下料酒去腥，盛出，濾出多...
川味紅燒肉
用料牛肉或豬肉500剋剋冰糖克豆瓣醬勺醬油勺蠔油勺蔥薑蒜幹八角，香葉，桂皮塊五香調料（白芷，山奈，草果，陳皮）片配菜：竹筍，土豆個紅花椒，料酒勺火鍋料川味紅燒肉的做法豬肉焯水，加薑片和料酒炒豬肉，編出油炒糖色加豆瓣，姜蒜，抄一下。...
滋味紅燒肉
用料五花肉適量糖適量料酒適量鹽適量八角適量姜適量花椒適量醬油適量冰糖適量生抽適量草果適量滋味紅燒肉的做法將五花肉氽水，然後按合適比例切塊；熱油，把切好的紅燒肉入窩慢火煎至四邊金黃；這樣，防止在燜燒的過程中散塊；加...
圓味紅燒肉
“決定紅燒肉好吃的關鍵在於水的溫度”我對紅燒肉情有獨鍾，一想到那紅亮紅亮的肉塊，燉的軟爛的口感，配上一碗白白的米飯，我的口水就只想往下流。自創紅燒肉其實非常簡單，只用掌握這個方法，做出來的紅燒肉纔會入口即化，不肥不...