香酥蜜豆奶酪包
紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思。紅豆不僅寄託一種相思之情，它獨特的味道也讓人非常喜歡。無論做麪包、豆包、日常小食，先生尤喜歡用紅豆做的餡料。昨天是我和先生的結婚週年，不想做蛋糕，總感覺兩個人吃一個...
酥香奶酪派
種草很久的派，因晚上沒買到完美🍓，換成了藍莓，一盒子共68個小紫果，派裏填了58個！晚上孩子放學回家，看到我正排好隊的藍莓派，說:好萌呀，這讓我怎麼下得了口！他並不知道，它們只是在派的肚子😍第二天一早，兒子將我的香酥派吃了大半，...
香酥奶酪球
奶酪球圓嘟嘟的憨厚外形很是惹人喜愛，放一個在嘴裏滿是奶油的醇香，我很喜歡，孩子也一定喜歡，呵呵用料黃油80克奶油奶酪80克雞蛋一個麪粉220克糖粉55克香酥奶酪球的做法麪粉過篩備用室溫融化的黃油和奶酪放入糖粉攪拌至融...
芋泥蜜豆奶酪蘑菇包
用料高筋麪粉300克酵母5克糖20克鹽5克冰水200克黃油20克奶酪餡蜜豆芋泥奶油奶酪裝飾蘑菇醬低筋麪粉70克牛奶70克煉乳70克抹茶粉適量芋泥蜜豆奶酪蘑菇包的做法主鍋加入：麪粉300g，酵母5g，鹽3，加入200g冰水以30秒/速度3-6混...
香酥奶酪餅
這款奶酪餅雖然是借鑑西貝的，但口感一點不比西貝差，你也試試看吧！用料1：高粉150克低粉140克牛奶110克白砂糖20克雞蛋1個煉乳20克鹽2克酵母3克奶粉20克黃油30克2.內餡：妙可藍多馬蘇裏拉芝士230克細砂糖40克芝士粉20克3.表面...
酸奶蜜豆奶酪包
昨天下午到烘焙小店，提回團購的健伍廚師機。興奮啊，回到家就開始折騰。事先已經到各家學習過廚師機打麪糰的過程，特別是自由的那篇，很詳細，而且是同一款，省了自己慢慢琢磨的功夫，很快就能上手使用。幾千大洋的機子，果然不同凡...
【超級香濃噠】奶酥蜜豆墨西哥麪包
做了一款超級香濃無比適合這寒冷季節的麪包，奶香濃郁，麪包麪糰是那種很柔軟很柔軟的，這個麪包之所以叫墨西哥麪包，是因爲外面覆了一層墨西哥皮，外層很香酥，奶酥餡是那種很實在的奶香超濃郁的，還加了蜜豆，也可以算是熱量小炸彈...
蜜桃奶酥包
用料◆波蘭種粉20克水30克乾酵母1克老面30克◆主麪糰高粉170克低粉30克奶粉10克糖20克鮮酵母4克冰水/冰塊100克鹽2克黃油20克◆蜜桃糖水糖30克水60克水怡10克油桃片60克◆奶酥奶粉10克黃油10克糖10克蜜桃奶酥包的做法...
紫薯奶酪蜜豆軟歐包
最近狂愛擼歐包，不用廚師機，也不用揉到出膜，簡單幾個動作就可以做好美味的歐包。軟歐包的特點是丰韻綿實又不失鬆軟，包括家裏的老人也跟着愛吃起來，老公最愛吃紫薯，正好家裏又囤了不少越南紫薯，趕緊變一變花樣，成品相當有風味...
蜜豆奶酥
很久沒有更新我的菜譜了，蜜豆奶酥，酥香可口，好吃不膩用料蜜豆40克黃油65克糖粉30克（甜度剛剛好）低筋粉130克蛋黃3個奶粉18克蜜豆奶酥的做法準備好材料黃油軟化後加入糖粉打蛋器攪打，分三次加入蛋黃（剩一點上色）粉類過篩和蜜豆...
百香果奶酪蜜豆40%全麥麪包
有天突然想，應該把家裏剩的食材儘量消耗掉，而不應爲了做一種美食而不停買買買，不然家裏真要堆不下了。😝所以，剩的奶酪，蜜豆，百香果，就組合成了這款麪包。麪包酸甜中混有百香果的特有香味，不時還能嚼到百香果籽的奇脆，裏面有甜...
聖誕樹版奶酪蜜豆包
聖誕季，各種造型來一遍！裹着奶酪蜜豆餡，超級有內涵。。。用料王后高筋粉200克燕子即發乾酵母2.5克細砂糖30克鹽2克蛋液20克牛奶110克總統發酵黃油18克內餡安佳奶油奶酪120克糖粉36克舒可曼蜜豆適量表面用融化的黃油適量...
紅絲絨奶酪蜜豆軟歐包
聖誕節馬上到啦🎄🌟紅絲絨暖暖的氣氛，和kiri的奶香很配呢～配方爲四個量用料高筋麪粉220克全麥粉30克牛奶180克鹽3克鮮酵母9克糖28克全蛋液20克紅絲絨溶液3克老面60克黃油10克【內陷】奶油奶酪150克蔓越莓適量蜜紅豆適量...
紅茶奶酪蜜豆麪包卷
用料高筋麪粉240克紅茶粉4克奶粉8克水120克牛奶（水）40克（36）細砂糖24克酵母3克鹽2.8克老面50克黃油20克紅茶奶酪蜜豆麪包卷的做法老面提前準備：高筋麪粉50克，乾酵母0.5克，鹽1克，水35克。混合揉成光滑面，蓋蓋室溫發約2倍大，冰箱...
香酥奶酪棒
用料室溫雞蛋192克室溫牛奶45克低筋麪粉400克玉米澱粉40克泡打粉16克黃油112克鹽6克蛋白少許黃切達奶酪適量香酥奶酪棒的做法黃油軟化加入食鹽攪拌均勻加入全蛋液攪拌均勻再加入牛奶攪拌均勻至無顆粒狀態，如果還有黃油...
奶酪蜜豆香芋酥
方中的紫薯只是爲了調色用可加可不加。酥皮中的油酥比例相對比較大，所以製作時兩次擀開的長度不可過長，長度在15釐米左右。油酥量增加使的成品皮更酥，一碰就掉渣渣的那種。夏天製作油酥時會比較粘手，可以把拌好的油酥冷藏...
金沙酥粒奶酪包奶昔包（不遜於蒜香奶酪包的鹹蛋黃奶昔麪包）
忽略我手殘的擠醬，還是佷好吃的，鹹甜口。手巧有耐心的寶寶，做出來的成品肯定又漂亮又好吃。可以用這個方子做奶昔包，詳情參見我的奶昔包。酥皮醬可以減10—15克低粉，換成等量金沙調料。切口隨意，井字和八瓣還是很容易擠醬的...
奶酪蜜豆可可軟歐包
第一次建菜譜，是因爲最近一次吐司被老公嫌棄，而全家公認一個外買的奶酪歐包相當美味。估摸現有材料，實行半拿來主義，自己嘗試這個組合試試看。用料麪糰高筋麪粉250gor（200g+全麥粉50g）可可粉15g鹽3g細砂糖35g酵母耐高糖3g雞...
奶香蜜豆包
柔軟的小小個麪包，添加了牛奶、蜂蜜、雞蛋，營養豐富，口感超棒。內餡用的是自制的蜜紅豆，軟糯甜香，大人孩子都很喜歡。匆忙的早晨，搭一杯牛奶或果汁，健康又美味，營養一百分，活力一整天。散發着淡淡奶香味的小麪包，但是看着就已經...
椰香泡漿·酸奶油奶酪·蜜豆小餐包
纔開光過的烤箱，烤盤也是十分貧瘠，手頭只有零星幾隻小小模具。在焦急地等待各種新盤到來的時候、在食譜的海洋裏翱翔的時候，突發奇想爲什麼不把手頭的烤盤和材料利用起來呢？於是有了本款小餐包，可以說發生的十分突然了。面...
絕頂美味的蜜豆奶酪酥
看到網上的御丹波蜜豆奶酪酥好有食慾，於是羣裏烘友各種調試、查找於是集體力量創造出了這個方子，真是美味得不要不要的。方子成品12個用料油皮中粉115g玉米油41g白砂糖23g水45g油酥低粉90g玉米油45g餡奶油奶酪10g*12份...
蜜豆奶酪包
用料高筋麪粉250克水磨粉50克雞蛋1個50克牛奶120克白砂糖35克酵母5克黃油35克小三角奶酪54克蜜豆50克蜜豆奶酪包的做法先將雞蛋，牛奶放在攪拌盆底部，再倒入高筋粉，水磨粉，加入糖，酵母，用廚師機攪拌成團，再加入切成小塊的黃油...
蜜豆奶酪派
所有的派中最喜愛奶酪派，加了蜜豆和葡萄乾，味道更勝一籌，出爐後就是秒光的節奏。用料派皮：黃油40克麪粉100克細砂糖20克雞蛋液20克-25克奶酪餡：奶油奶酪150克細砂糖25克淡奶油60克玉米澱粉10克雞蛋液50克蜜豆適量葡萄乾適...
杏仁粉奶酪蜜豆麪包卷
最近突然意識到，我大概是懶墮症犯了，總是偏愛快手食物，竟然好久沒有爲寶貝烤過麪包了，真是慚愧……於是默默地寫了方子，開始動手，其實有廚師機出馬，做麪包還是一件很簡單滴事情噠～用料主麪糰高筋麪粉170克杏仁粉30克耐高糖幹...
奶酪香蔥酥
太好吃了！！還是酥皮做的點心，冷凍酥皮真心好用，可做的花樣還多。實在沒有退其次用飛餅皮也不錯，反正這款是鹹味的，都很香酥美味！用料冷凍酥皮（飛餅皮）蔥花奶酪奶酪香蔥酥的做法選取自己喜歡的奶酪切成小丁，我用的是切達奶酪，感覺...