泡蒜薹
這是一道時令菜，泡1晚上就可以吃，拌麪下飯吃粥都可以用料蒜薹取白段生抽小半碗鹽1勺泡蒜薹的做法蒜薹取白段，切成小段，小勺鹽醃一下，去一下辛辣味一瓶生抽，2:1的比例兌涼白開。全是生抽容易鹹。生抽和水兌好。蓋住蒜薹即可...
巨下飯的泡椒蒜薹肉末
想做個酸辣口的下飯菜，翻了翻冰箱，就是它了用料蒜薹1把炒好的肉末100克小米辣2根泡椒2根蘿蔔泡菜適量（大概用了一手捧的量）生抽1大勺鹽適量糖半小勺巨下飯的泡椒蒜薹肉末的做法蒜薹、泡菜切丁，泡椒切碎，小米辣切大一點到時...
炒豆角和炒蒜薹蒜薹
用料蒜薹1把豆角炒豆角和炒蒜薹蒜薹的做法豆角和蒜薹都過熱水熱油鍋下豆角或者蒜薹，也可以一起加入生抽不鹹的話就加點鹽蒜薹也是這麼做的...
蒜薹泡椒炒肉
蒜薹永遠是記憶裏奶奶的味道，直到學會做飯也一直在努力還原兒時記憶。我家的蒜薹只放鹽、醬油，泡飯吃嘎嘎香！今兒突發奇想甜甜辣辣的泡椒碎超進去也會不錯吧，原本以爲會像酸豆角炒肉那樣……但是，它仍驕傲的是蒜薹！肉香、蒜...
蒜薹
喜歡爸爸做的這道菜，所以也想學會做給爸爸吃。今天第一次做，沒看攻略，憑感覺來的～用料蒜薹半把蒜瓣一瓣鹽適量辣椒2個蒜薹的做法蒜薹與辣椒洗淨😘還有花椒粒和蒜瓣喲，切好備用👾（碗裏是炒菜用的肉臊子）熱油後丟入準備好的花...
蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓
家裏沒臘肉，就用培根🥓代替啦！味道不錯哦！用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹，最後快好了的時候加糖加雞精加鹽，起鍋！小貼士培根油很...
泡椒味～蒜薹炒鱔魚
今天好不容易買到土鱔魚，雖然小貴（60元/斤），但是鱔魚肉質的口感確實不一樣！小美泡椒系列，開胃爽口下飯，炎炎夏日裏沒有油煙的廚房太舒服了！⚠️這個食譜我是用的圓的泡椒，所以不辣，如果你家的泡椒很辣，請減半使用。用料土鱔魚350克...
蒜薹炒肉！『爆炒蒜薹』
記憶裏，小時候的冬天，蔬菜是白菜，土豆，蘿蔔.....大蔥！所以，偶爾買一綹蒜薹，炒個肉，真的是冬日的一股清流~所以就愛上了，是那種即便現在青菜隨處可見，還是會情有獨鍾的那種愛！每年過年，媽媽總會在準備了衆多肉食後，說“再整綹蒜薹，素...
醬蒜薹（蒜薹鹹菜）
用料蒜薹兩斤冰糖一小把香葉五六七片桂皮兩三塊花角2顆紅花椒一把青花椒一把白芷一兩片薑片三四大片大蔥兩段香菜根兩根浸泡一晚的黃豆半碗浸泡十分鐘花生半碗幹辣椒七八九個（根據吃辣程度）白酒一次性塑料杯杯子半杯約7...
泡椒蒜薹炒鹽肉
在超市沒有目的的遛彎彎，看到蒜薹瞬間有了食慾，來一把拿回家炒個鹽肉好啦～最近迷戀野山椒，那就拿它們組合一個，看看能不能搭配得美滿，嘻嘻(♡˙︶˙♡)嘻嘻！用料蒜薹半把鹽肉1溜泡椒（野山椒）3—4顆獨蒜1個花椒15粒左右泡椒蒜薹炒...
泡椒蒜薹炒鱔魚（小美版）
用料黃鱔（去內臟切段）350克蒜薹200克泡椒泡姜80克（切段）大蒜25克（切片）油60克豆瓣醬20克白糖1/2茶匙鹽1/4茶匙老抽5g料酒5g花椒粉1/4茶匙泡椒蒜薹炒鱔魚（小美版）的做法鱔魚用3個5清洗，主鍋放入油、泡椒泡姜，大蒜，豆瓣醬，5分鐘/120...
蒜薹爛牛肉（蒜薹牛肉沫）
下飯神器用料牛肉250克蒜薹一小把油5克生抽1勺鹽2克耗油適量花椒粉適量紅燈籠椒1只大蒜1瓣蒜薹爛牛肉（蒜薹牛肉沫）的做法蒜薹，紅椒洗淨蒜薹，紅椒切小粒熱鍋冷油下，依次倒入牛肉炒散加蒜粒，耗油，花椒粉，蒜臺紅椒。蒜薹香味飄出...
泡椒雞胗蒜薹
用料雞胗200克泡椒10個蒜薹300克鹽3克料酒2勺姜3片糖10克蠔油15g生抽1勺泡菜醬20克小米椒2個個蒜2瓣瓣泡椒雞胗蒜薹的做法大蒜，小米椒，姜，切碎備用蒜薹這個季節很嫩，切小段泡椒切碎備用雞胗切片，水開焯一下油熱加小米椒，蒜，...
蒜薹泡菜
用料蒜薹把鹽克糖克胡蘿蔔自來水花椒蒜薹泡菜的做法鍋中加入自來水，白醋，白糖，鹽，中火煮開，糖融化，關火，放入花椒，晾涼備用（中途用勺子嘗一下，覺得不符合自己口味可以加醋或者糖）蒜，切成薄片，一定保證蒜是乾的（用廚房紙巾擦乾水分）蒜...
臘肉【蒜薹炒臘肉】蒜薹
蒜薹炒臘肉是一道湖南家常菜品，以蒜薹、臘肉等爲原材料的製作。用料蒜薹把臘肉塊紅椒臘肉【蒜薹炒臘肉】蒜薹的做法臘肉蒸20分鐘切片汆水，蒜薹焯水備用。蔥薑蒜炒香加入蒜薹紅椒絲，鹽雞精白糖調味放入臘肉翻勻。勾芡。小...
快手菜一泡椒蒜薹炒雞胗
用料生抽3勺糖3克雞胗8只蒜薹300克朝天椒1個新鮮泡椒1個泡小米辣4個蠔油1勺快手菜一泡椒蒜薹炒雞胗的做法雞胗洗淨切條，加生薑用料酒或白酒醃製半小時，白酒效果更好，料酒也要用濃度高的好，去腥效果明顯蒜薹洗淨切段備用朝...
蘋果醋泡蒜薹
用料嫩蒜薹一把蘋果醋適量喜馬拉雅粉鹽適量楓糖漿適量氨基醬油適量蘋果醋泡蒜薹的做法蒜薹切2-3釐米小段，撒一層薄鹽，殺水15分鐘，習慣吃熟食的人可以汆水1分鐘後撈出過涼水，（時間不能久，不然不脆了），瀝乾水份，備用。按自己口味...
蒜薹炒肉（蒜薹回鍋肉）
最喜歡吃飯店的蒜薹炒肉啦，每次都喜歡吃脆脆的卻不焦的回鍋肉，特別香！自己做這道菜也一點也不難哦！用料五花肉（帶皮）1kg蒜薹500g花椒適量八角適量蔥適量料酒適量鹽少量生抽少量醬適量蒜薹炒肉（蒜薹回鍋肉）的做法豬肉冷水下鍋，...
蒜薹泡蘿蔔炒牛肉末
泡蘿蔔已經做好了嘗試一下拿來炒菜是什麼味道的吧……用料牛肉克油克蒜薹泡蘿蔔炒牛肉末的做法冰箱裏頭剩下一點點的牛肉末就把它拿來剁成末炒了吃今天買了些蒜薹拿了一些來泡還剩不少就切成小粒和泡蘿蔔也切小粒一起...
醬泡蒜薹
用料蒜薹一斤生抽適量白糖兩勺美人椒半斤醬泡蒜薹的做法蒜薹洗淨切段備用放入容器美人椒洗淨切段放入容器倒入醬油放白糖泡上一晚上就可以吃了...
【好吃的很】醋泡青椒蒜薹
快手菜，10分鐘搞定，酸酸辣辣的，夏天吃超級開胃。用料小青椒25根蒜薹15根老薑1片生抽適量陳醋稍多一點食鹽少許【好吃的很】醋泡青椒蒜薹的做法青椒和蒜薹，洗淨後，蒜薹切段，青椒斜切圈，備用。姜切末備用。炒鍋燒熱，倒入一點點...
醬油泡蒜薹
用料蒜薹5把醬油10勺花椒20粒香葉3片八角3個醬油泡蒜薹的做法1，將新鮮蒜薹洗淨2，控幹水分1，醬油和水1比二比例倒入鍋中2，放入準備好的配料燒開晾涼1，將蒜薹放入無油無水的瓶中1，將晾涼的醬油水倒入瓶中2，密封儲存一週以上...
蒜薹炒肉之蒜薹入味
蒜薹炒肉是很普通的家常菜，但是我感覺平時炒這個菜時蒜薹很難進去味道，後來自己琢磨了一個方法，感覺不錯，很簡單就是把蒜薹斜切，讓切口更大，能更多的接觸到調味料，另外發現這樣切以後蒜薹也更容易成熟，縮短炒制時間，蒜薹也就不...
陳醋泡蒜薹
吃大蒜，對促進人體健康是非常有益的，首先，大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等多種營養成分，是不可多得的保健良藥。常吃可促進食慾，幫助消化，清除肉食積滯。用料蒜薹適量陳醋適量紅辣椒5個八角香2個白糖1勺陳醋...
臘腸【蒜薹炒臘腸】蒜薹
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。用料蒜薹把香腸根大蒜瓣臘腸【蒜薹炒臘腸】蒜薹的做法姜蒜小米辣熗鍋，放入蒜薹翻炒。加...