高手燉羊，只放蔥姜
有些朋友不喜歡吃羊肉，覺得羶，油膩；也有人喜歡吃羊肉，但不知怎麼燉好羊肉。。。只有一句。高手燉肉前，必備蔥姜鹽。因爲我們是三個人正好光盤的，因此我在下邊就寫了約三個人的量。用料羊肉1000克土豆1個胡蘿蔔1根蔥1根鮮姜8...
經過幾次失敗後，在高手的指導下，終於完成的完美戚風蛋糕！
原方轉自天涯@黃嘉憲的“經過幾次失敗後，在高手的指導下，終於完成的完美戚風蛋糕！”僅作自用記錄，那啥，俺還沒實驗過。。。新買的烤箱沒用及此次就壞了，糟心，還在退或者換之間糾結。。。另外由於天涯過火且老用戶名不記得了，...
［絕世高手搖滾復刻］男寢馳名宿舍鍋！
絕世高手-墮落街勇俊招牌菜式！這是我們的青春吶！用料濃湯寶1個老乾媽3勺純牛奶200克香菇3朵蟹味菇半盒冬筍200克千張1張藕半節青菜2顆火腿腸1根雞蛋1只方便麪2包生抽2勺黃油30克鹽3勺［絕世高手搖滾復刻］男寢馳名宿舍鍋！的...
非高手 懶人早餐 上
勞動節，一定要讓吃了睡睡了吃，這麼辛苦的自己在一大早就充滿了懶惰能量啊！用料雞蛋1個番茄1個麪粉少許鹽少許非高手懶人早餐上的做法我這裏用了一個雞蛋（因爲家裏就一個了），攪拌均勻。一個的話我一個人也夠了，這裏看人數添加...
請教各位高手，剛出籠的饅頭，怎麼會塌成這樣？
用料麪粉200g雞蛋1個牛奶80g酵母2-3g糖20g請教各位高手，剛出籠的饅頭，怎麼會塌成這樣？的做法出籠就崩潰了？蒸的時候都很完美...
做饅頭的細節——從小白到高手（一）
用料酵母5克麪粉500克+補面適量泡打粉5克小蘇打1克食用油適量水適量做饅頭的細節——從小白到高手（一）的做法我第一次做饅頭就是根據網上的“教程”做的。居然做的還可以。但是後來，做的越多遇到的問題也越多。這就讓人...
陳皮冰糖檸檬膏（小白也可以是高手）
這幾天一直在平臺看別人的分享檸檬膏做法，綜合了很多經驗，心裏癢癢的，馬上訂購各種各樣的食材以及工具，終於開始自己第一次熬製陳皮冰糖檸檬膏，居然非常成功。這一次又再次證明了，無論做任何事情只要用心，即使從沒做過，也一樣...
美食界“蹦迪高手”-布丁奶茶
地攤的美食有很多，奶茶便是其中的一種，而奶茶也有很多的種類，布丁奶茶便最火爆茶飲之一。今天教大家30s做茶飲擺攤攻略之布丁奶茶。用料雞蛋布丁2勺奶茶原液225ml冰塊2勺美食界“蹦迪高手”-布丁奶茶的做法準備一個打包...
【肉類挑選】輕鬆挑到小鮮肉，速成買菜高手！
要把菜做好，先要會挑肉。今天教大家如何在菜市場挑選豬肉、牛肉、羊肉、雞肉這些家常食材。只要學會“察顏觀色、一摸二按”，包你輕鬆變成買肉高手！用料豬肉雞肉牛肉羊肉【肉類挑選】輕鬆挑到小鮮肉，速成買菜高手！的做法豬...
素食補鈣高手稱呼
素食環保地球，並且有身心健康，大家快用實際行動吃素吧！對素食感興趣歡迎加入素食素菜廚藝分享，羣號碼：198103680用料黃豆100ｇ番茄500g油鹽糖姜適量素食補鈣高手稱呼的做法黃豆提前泡三至四小時，加水煮爛備用，姜切未，番茄切粒鍋...
香港雞蛋仔（十二道鋒味）低調高手加盟配方
用料雞蛋1個糖130克低筋麪粉333克水433ml黑白淡奶128ml雀巢淡奶油50克雞蛋奶粉43克香港雞蛋仔（十二道鋒味）低調高手加盟配方的做法材料放雞蛋淡奶油淡奶油黑白淡奶白糖水水雞蛋仔粉（閒魚有賣）雞蛋仔粉低筋麪粉機器低速30...
深夜食堂泡麪高手之靈魂炒方便麪🍜
這道方便麪背後的故事就是，餓了，看着火影忍者吃方便麪最爽了！！用料辣椒1顆方便麪2包雞蛋3個火腿腸2根青菜隨便吃啥放啥顆深夜食堂泡麪高手之靈魂炒方便麪🍜的做法兩包方便麪水開放入方便麪，關火燜一會就ok切我喜歡澱粉含量...
做花捲的細節-從小白到高手
央視原來有套“天天飲食”節目，有位俞世清師傅，專門講解麪食的做法。按她的做法做，效果特別好，還簡單易學。我再結合自己的實踐，寫了下面的文字，再配合圖片，希望對你有所幫助。用料麪粉500+50克水200+30克酵母5克食用油10克...
簡單易學的莜麪窩窩（保證人人都是推窩窩高手）
北方人都愛的莜麪窩窩，有叫莜麪卷卷，也有叫莜麪靠佬佬。有人覺得做法複雜。其實也挺簡單的。今天教大家十分簡單的做法。保證人人都會做。用料莜麪開水羊肉胡蘿蔔土豆番茄醬🍅簡單易學的莜麪窩窩（保證人人都是推窩窩高手...
成爲高手的路
見證奇蹟～用料❤成爲高手的路的做法第一個蛋糕第二個蛋糕...
爭取成爲我偶像那樣的人，高手中的高高手
用料細心加耐心，再加持之以恆爭取成爲我偶像那樣的人，高手中的高高手的做法嘻嘻哈哈...
嬰兒輔食，補鐵高手小麪條
寶寶7個月了，看書上說是可以吃麪條了，趕緊搞一個來吃吃。而且嬰兒6個月開始，從母乳中攝取的鐵含量，已經低於自身需求了，需要從日常食物中補起來用料嬰兒麪條1/2捆裏脊肉2cm見方小塊白菜葉半片食用油少許香菇粉一丟丟嬰兒輔...
做饅頭的細節——從小白到高手（二）
同前（一）。用料麪粉克酵母克水克做饅頭的細節——從小白到高手（二）的做法三，添加劑。一是泡打粉，按包裝上說明的比例，用小量勺舀出來平平的一勺即可，直接加到乾麪粉裏。但是也別集中地倒在一個地方，要像做菜撒鹽一樣，到處撒點。...
聖誕氣氛高手！5分鐘吃上香脆爆米花~
聖誕派對和電影的美味零食，在家就能吃上香脆爆米花，健康又美味！給家裏添一臺爆米花機吧，這樣子我們在聖誕節就可以5分鐘吃上香脆爆米花，給家人孩子爆一鍋健康的爆米花吧！用料三合一玉米1包聖誕糖珠適量聖誕氣氛高手！5分鐘吃...
馬上成爲買菜高手，制霸菜市場！
想要會做菜，得先學會買菜！今天教大家一些常見蔬菜的挑選方法，買到最好最新鮮的菜，你就成功了一半哦！用料白菜芹菜蘆筍番茄青椒黃瓜土豆紅薯西蘭花馬上成爲買菜高手，制霸菜市場！的做法白菜包心緊實，耐儲存。包心較鬆，應即買即吃...
烽子蛋糕卷，新手也能成高手！🆙
做了幾十次卷，從最初的烤餅…各種總結各種請教，到現在做的蛋糕卷才真的叫卷，起碼大家都是好評，於我，我也能給自己打個八十分了！現在把方子分享給大家，希望大概好好努力，不要怕失敗，有疑問可以留言給我！這個適合28*28金盤用料蛋...
不會做火鍋雞的都不是吃雞高手
就沒有火鍋底料做不好的美食用料雞1只火鍋底料1包豆瓣醬1勺香葉2片小茴香5g冰糖4粒桂皮半塊草果2個白芷半片大棗2個枸杞6粒不會做火鍋雞的都不是吃雞高手的做法把雞切塊喜歡辣的可以加小米辣或者幹辣椒一起炒芋頭先放...
煲仔飯——你離煲仔飯高手就差一個鍋的距離
我是個喜歡吃煲仔飯的人，原以爲煲仔飯是家庭婦女界的頂級高手才能完成的任務，沒想到在買了一個砂鍋之後，我竟然第一次做就完成了！高處不勝寒！我是個喜歡吃煲仔飯的人，原以爲做一次煲仔飯要花好長的時候，要咕咚咕咚燉上好久，沒...
水煮龍利魚 切片實驗 速成高手 | 有啥做啥
很簡單！龍利魚的材料處理比買新鮮魚容易省事多了！（口感味道還是有差距的）方便啊~適合速成，廚房裏充個大菜吶用的家樂水煮肉片調料，好像淘寶搜不到了。推薦用『家樂青花椒調料』，更靈魂的味道~不能吃辣的還是練練開啟新世界吧...
冬陰的高手
用料檸檬香菜海螺冬陰的高手的做法材料......切絲。。。。個人感覺應該是小米椒。。。加入湯水。。。。...