老媽回鍋肉
麻麻家門口有家阿彭回鍋肉，每次和大臉去吃必點老媽回鍋肉，這兩天自己在家饞回鍋肉，霧霾天離麻麻家太遠又不願意出門，就自己動手，炒回鍋肉。昨天晚上做出來，大臉說好吃但是肉皮不夠爛，今天做的時候就該進了下，增加了蒸這個環節...
老乾媽回鍋肉花菜
老乾媽下飯用料散花菜半顆五花肉150克豆瓣醬10克老乾媽辣醬10克西芹1-2小根鹽1/4勺油10克薑片2片老乾媽回鍋肉花菜的做法五花肉切片菜花切塊準備好10克油薑片豆瓣醬老乾媽五花肉一起放入主鍋小炒肉模式高溫爆炒5分鐘...
回鍋肉（配青椒、老乾媽）
1.肥而不膩，色澤誘人，爽口彈牙；2.好了，我們來說點正經的：買肉的時候要挑七分瘦，三分肉的，不然油煎之後肉會柴；3.蒜片or蒜泥要煎出香味再放肉；4.這是一款非常容易上手的下飯菜，適合菜鳥試手哦！用料五花肉適量蒜3—4瓣生抽少許青椒...
媽媽教的祕方——火鍋味回鍋肉
回鍋肉是家裏面最普通不過的一道家常菜了。不過一到看着簡單的回鍋肉也可以有不同的味道的。這次的回鍋肉是媽媽的小祕訣，每次都會得到爸爸和我的一致贊同。哈哈，得到媽媽的真傳了喲。用料五花肉500g濃縮火鍋底料100g媽...
媽媽的味道～回鍋肉
說到川菜大家首先想到的就是“回鍋肉”，也是川級廚師必考的一道菜。五花肉和蒜苗的完美結合成爲四川家喻戶曉的菜餚。看似簡單的這道菜，各家做出來的口感都會有所不同，來看看豆媽家的這道“回鍋肉”吧😄。用料五花肉200...
家常回鍋肉（老乾媽版）
用料五花肉500克蒜苗5根白糖30克料酒1勺薑片3片老乾媽2勺香菇醬2勺豆瓣醬1勺蔥1根紅辣椒6個家常回鍋肉（老乾媽版）的做法最好是選用四四方方的五花肉，這樣好切。鍋裏不放油，豬皮向下燒，去除豬皮的腥味。燒到發焦就好了將五...
老鄉回鍋肉
媽媽的菜吃了三十年，口味還是那個口味，今天來分享給大家。用料二刀肉克300豆瓣醬1勺紅椒0.5個小青椒3個大青椒2個白糖5克花椒少量老抽少量老鄉回鍋肉的做法準備食材：半個紅椒，兩個大青椒，三個小青椒食材準備：精選二刀肉煮七...
老四川回鍋肉
用料青蒜3根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片8片甜麪醬0.5勺料酒2勺生抽0.5勺鹽20克花椒15粒老四川回鍋肉的做法12345...
魚媽回鍋肉
一千個四川家庭主婦眼中有一千種回鍋肉，但媽媽做的，只有一種。出門在外，思念的，就是這樣香辣的口感。用料大紅辣椒二刀肉蒜苗大頭菜家常豆瓣豆豉老薑植物油鹽魚媽回鍋肉的做法二刀肉加薑片煮熟（也可加入蘿蔔片就變鮮美的蘿...
回鍋肉炒豆乾（老乾媽香辣菜版本）
老乾媽香辣菜，我覺得算是鹹菜裏的戰鬥力，之前我很喜歡用這個鹹菜炒牛肉沫，很好吃，我還有這個菜譜，你們可以看看，菜譜叫下飯菜。今天買的豬肉，59一斤，打折之後49一斤，一塊豬肉60多，結賬之後一門心思只想去農村養豬。平時我炒回鍋...
老媽火鍋肉
封面圖太黑了，呵呵呵…以前在老家是放粉皮子(紅薯粉攤的那種薄薄的超好吃)現在找不到把蒜苗換辣椒、粉皮子換洋蔥了……用料鹽適量五花肉辣椒洋蔥薑蒜豆豉醬油醋老媽火鍋肉的做法肉先煮血水，瀝淨切片,青椒切寬絲（從中間...
老乾媽回鍋肉
屬於川菜系，是回鍋肉系列中的戰鬥回鍋肉，但由於其香辣的口味十分下飯，同時製作相對簡單，目前也成爲家常必備，是一道簡單易學的快手下飯菜【謝謝老乾媽】。（長按關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料肉170g洋...
乾媽回鍋肉
回鍋肉改良版特別好吃不信你做！用料蒜苗適量三線肉200克老乾媽50克郫縣豆瓣2克姜蒜片適量青紅椒洋蔥塊200克雞精味精適量乾媽回鍋肉的做法首先三線肉出水然後切片燒油，把肉拿去爆幹，這樣特別香倒出來油瀝乾，鍋燒熱，放姜蒜...
老乾媽甘藍回鍋牛肉
用料醬牛肉甘藍尖椒蔥薑蒜老乾媽油辣椒鹽老乾媽甘藍回鍋牛肉的做法把醬牛肉切成片；甘藍切成絲；尖椒切成絲。蔥薑蒜切碎備用鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香爆出香味後，放入切成片的醬牛肉，將牛肉炒到表面微微發黃，這個時候...
國民女神老乾媽版回鍋肉
MADEBY歐尼醬COKY用料二師兄適量色拉油適量老乾媽適量青椒適量洋蔥適量食鹽適量老抽適量雞精適量水適量鐵鍋1口菜刀1把砧板1塊鍋鏟1把盤子3個勺子1把國民女神老乾媽版回鍋肉的做法第一步：二師兄出水~官方是冷水鍋焯水...
青椒回鍋肉（老乾媽版）
好吃不上火非常開胃簡單易做大人小孩都愛用料豬肉1斤青椒3個小米椒2個大蒜1條姜小節蒜頭1個老乾媽3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回鍋肉（老乾媽版）的做法首先把豬肉洗乾淨，取個乾淨的盤，給豬肉按摩倒3勺生粉用手抓...
媽媽的菜譜—回鍋肉
又到了回來過年的時候，也只有這個時候才能吃到媽媽做的菜。是我愛的回鍋肉呀～用料五花肉克豆瓣醬勺料酒勺花椒粒青蒜根酸辣椒酸生薑豆豉料酒鹽雞精媽媽的菜譜—回鍋肉的做法五花肉煮到半熟後切大片（煮了肉的水我們家一般...
老爸回鍋肉
一直都沒有和老爸一起做過菜！趁着這次手術休息回老家，陪爸爸一起完成一道菜！用料五花肉1斤豆瓣醬4勺花椒適量料酒適量薑片適量白糖適量鹽適量生抽適量蔥2棵老爸回鍋肉的做法成鍋1小貼士選用5花肉，放冷水中加入薑片，花椒，大...
老馮回鍋肉
用料青蒜根薑片片五花肉克豆瓣醬勺花椒粒鹽克白糖克甜麪醬大料豆豉勺胡椒粉黃酒老馮回鍋肉的做法1先煮五花肉。水中放大料和花椒粒，水中加黃酒。煮20分鐘。肉最好帶糖心兒。2蒜苗，蒜瓣兒，青椒。熱油加到豆豉裏。3鍋裏下...
回鍋肉（老乾媽超下飯版）
用料五花肉一條鹽少許糖少許味精少許料酒四勺味極鮮兩勺老乾媽兩勺洋蔥兩個薑片少許蒜苗五根回鍋肉（老乾媽超下飯版）的做法五花肉切片焯水瀝乾，洋蔥去頭尾切滾刀塊，蒜青切細絲，姜去皮切片。（水裏加點鹽燒開再焯肉片，喜歡肉口...
老牌回鍋肉
嘿嘿用料五花肉500克青蒜2根豆瓣醬3勺豆豉2勺料酒6勺老牌回鍋肉的做法交互老婆個...
✨超級下飯的老乾媽回鍋肉
網上一個阿姨做的，學了一下味道超級好(✪▽✪)推薦給你們😁✨用料五花肉500克青蒜一小把老乾媽豆豉香辣醬兩大勺糖兩茶勺醬油一湯勺鹽適量✨超級下飯的老乾媽回鍋肉的做法做法：1、先把肉放在放了蔥、姜、花椒的開水裏焯...
回鍋肉（重慶媽媽版）
剛出來上班的時候，自己租房子住特別熱衷於做飯，每次想做一道菜的時候都會打電話給媽媽，媽媽一邊在電話裏指導我一邊操作，印象最深刻的就是這道回鍋肉，遠在異地的我，偶爾想起就會流口水，這是一道沒有太多技巧的菜，廚房小白做都...
回鍋土豆片（老乾媽版）
素食版的回鍋土豆片哈哈自我發明的一道快手菜。。。反正好吃下飯就行咧用料土豆老乾媽小蔥鹽雞精回鍋土豆片（老乾媽版）的做法把土豆切成適合自己吃的薄片，小蔥要切小長段（因爲家裏有大蔥，就懶得買小蔥了，切蔥花用）然後就放盆...
老乾媽mini版回鍋肉
用料老乾媽豆豉辣醬2勺五花肉330克黃豆醬1勺青蒜2根白糖10克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺香葉3片花椒少許雞精少許姜10片蒜5瓣鹽少許老乾媽mini版回鍋肉的做法將五花肉切段洗淨。冷水下鍋，放姜5片，料酒1勺，花椒少許，香葉3片，洗好...